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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2021/国产/谍战/悬疑/恐怖/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：川口小枝/亲王冢贵子/伊藤高/真柴さとし/
    • 导演：南俊金/
    • 年份：2021
    • 地区：国产
    • 类型：谍战/悬疑/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,英语,日语
    • TAG：
    • 简介：(🔠)1食(🈯)堂毛(📭)血(🕑)旺的正(zhèng )宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十(shí(💎) )大经(jīng )典名(🈵)菜(cài )做法4最近网络清淡美(měi )食占巨一席之地大家今天(🎸)分1食堂毛(máo )血旺的正宗做法1黄(huáng )豆芽一(yī )把放入盆中宽粉一把切(🍝)成段豆腐(😡)皮两张切成(🦅)(chéng )长(📼)条准备鸭血一块(kuà(🔸)i )切(🌂)成056厘米(mǐ )厚的薄皮放入盆(pén )中2鱿鱼须和(🐑)(hé )鱿(😨)鱼筒各一(🧀)个先把(🔹)鱿鱼须切成段再把鱿(💭)鱼(🛐)筒切(🥤)下来(lái )撕掉(🗿)外膜在表面打(🍽)上花刀切成(chéng )段放进去小盆中3准备着(🔺)去处(⛩)理好的鳝鱼一条先斩去(🌶)头部(💠)再切成小段和(hé )鸭血放进一(yī )个盆中(zhōng )再(zài )舀入切(🔌)好的鱿鱼(yú(🌳) )备用4毛肚(dù(🤒) )二(🤬)(èr )两左(🧖)右切(🐝)(qiē )成(🎾)长条一(💦)起放(📒)入盆中(🐞)小葱一根切成斜片(piàn )生(🧢)姜一块切成(🌏)姜片一起放(📿)入大碗中再放(📌)入后一(🕹)小把(🏁)红干椒(🥙)一小把(🛠)(bǎ(🏏) )麻椒(👇)取一个小(👎)(xiǎo )盆盛有一把花椒(📭)和一把红干椒备用(🎪)5小葱几根切成(🙅)(chéng )葱(📝)花(huā )放进去小盆中蒜子几粒拍(😽)扁(biǎn )切成蒜末(🦃)和葱(cōng )花放在一起等食材备(🍊)好以后以后我们(✒)开(⏭)始(shǐ(🆎) )烹饪6起锅(✨)烧水水(shuǐ )开(🛰)后倒(dǎo )入水(🦌)黄豆(🎹)芽豆腐(📹)皮和宽粉用勺子晃(huǎng )动一(🔱)下几(jǐ )下焯水一分钟捞出(👬)控水布袋中盆中7等水立即烧开(kāi )下次倒(🎿)入(🏪)毛肚鳝鱼(🤤)鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来(🦈)回滑(huá )动几下使食(🕐)材(🤵)受(shòu )热均(🧗)(jun1 )匀(🍃)8焯水(🍣)一分钟(🥛)捞出控水拔凉9另起锅添入(🚪)一勺食(🆕)用油油热(👿)后倒入水葱(🌥)姜(jiāng )和(🚈)大(🙍)料爆香(xiāng )加入到麻辣(là(🚣) )火锅料20克豆瓣酱10克(kè )翻炒化(🔶)开(⚓)炒(🔈)出红(🕯)油(yóu )10添入(rù(🌐) )适量的清水参加生抽(📇)10克(🔥)白糖(táng )2克胡椒粉2克均匀搅拌化开(kā(🧀)i )调料煮(🚥)开下次全(🐬)部倒入黄(huá(🎡)ng )豆芽豆腐皮和宽(🍕)粉(fěn )开(👝)大火(⛳)煮一分钟11加(🎾)入(🧘)到食盐1克鸡(jī )粉(🛤)2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取(qǔ )出盆中排第(dì )五等汤汁再一次涌动(🍵)后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yóu )鱼(😷)12开(kā(🍝)i )大(🎶)火煮3分钟捞(👜)出后盛有汤(🥖)盆中13再(🌱)浇(jiāo )上(😼)注意适量的原汤撒(sā )上少许蒜末和(hé )葱花14锅中留底油添入半勺食用油倒入花椒和红(hóng )干椒迅速再翻炒炒出香味以后(hòu )关火15再把热(rè )油泼在汤盆中在一瞬间放出(💹)出葱蒜(🥣)的香(🙈)味(🎆)到最后(🥜)再放上几朵(duǒ(🛸) )香菜单独(🛸)点缀16那样(🍫)最好到(dào )这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了(🤣)了要(yà(🔷)o )会(huì )了(〰)就(jiù )在家试(🏗)一下吧下面是(🚲)所会用到(👓)(dào )的食材和调(😖)料(liào )食材豆腐皮宽(😈)粉鸭(🕎)血(🛤)鳝鱼(⬇)(yú )毛(📠)(máo )肚鱿鱼(😵)小葱(💵)黄豆芽(🏵)生姜红(🍈)干椒麻(má )椒花(😎)椒调(diào )料盐鸡粉老抽料(🎨)(liào )酒豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血旺(😚)浇油(yó(🚹)u )的正确方法(📈)1方法(🦗)一(🔳)1净辣椒(💯)油300克(⏪)郫县豆瓣酱约200克鱼香味(🔡)(wè(🈹)i )泡海椒约150克精细加(👔)工花生油约(🥠)240千克大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克(🎨)紫草20克红(hóng )蔻10克香根10克(kè )茴香15克桂皮8克香叶8克(🎴)甘草10克草果(⌛)5个肉(🚦)蔻10克山奈8克(kè )胡萝(🥙)卜(bo )100克香(🔆)菜根40克2将(jiā(📚)ng )郫县豆瓣酱和鱼香(🎈)泡海椒排(⏲)斩成细(🉑)末盛入盆中再加辣椒粉(fěn )洗净的紫草和(hé )200克清水(🌨)调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制(zhì(👔) )时(🔰)容(🌧)易出味洋葱切成48厘米见(jiàn )方的洋葱(😒)块胡萝卜切大片(🌭)香根(🐐)(gēn )茴香红(🅾)蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻和(🐤)山奈用清水中(😕)浸泡20分钟冼净捞(lāo )出沥干控干或(📅)擦水分待用4炒锅上火后舀(yǎo )入300克经(🚔)过精制(🧢)花生(🤤)油(🌙)烧至三成热时(🤮)排列盛有大葱老姜茴香香(xiāng )根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中小火使油温很缓(huǎ(💃)n )慢增加至五(👌)成热小火(🗂)熬严重的限(👫)制20分钟左右吧待各料均被(🗃)烧至金黄色(🙋)而(🗑)且香味(wèi )充分融于油中(zhōng )时用(🏭)漏勺捞出料渣弃(🐝)之不用5再(🏼)(zài )上火把(bǎ )锅里的油(🥡)烧热下(xià )番茄沙司(♿)用小(🤑)火煸(✂)12分钟(zhōng )至油色发红时再倒(dǎo )入(🤤)其余(〰)的(de )精细加工花生油再左面(😣)参(cān )加调(diào )匀的辣椒(🕯)粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒(jiāo )紫(🗝)草及洋葱(🥙)胡(🏻)萝卜和香菜根(😓)并(🔦)不停顺同(🏫)一(yī )方向搅出2做法二1野山(📙)椒青(👩)美(🥚)人椒节各30克(🍱)鲜(👋)花(😔)椒8克藤椒油(yóu )3克盐2克(🎉)白醋(🎭)15克(👬)料酒(🧐)30克老姜蒜各(gè )9克(kè(🧣) )干辣(💉)(là )椒20克雪(Ⓜ)碧(😙)香(👹)料水150克老油50克芝麻(🉑)5克2杀鸭(🚎)子之前准备着小半碗冷的淡盐水(shuǐ )再(⛄)把鸭血就(❓)滴(dī )到碗里一边(🤟)滴一(💮)边轻(qīng )轻(qīng )搅动把水和(🥋)血搅匀(🤨)还没血液静置20分(🍴)钟(zhōng )半小时后凝化成(chéng )块再放进去热水中蒸(🕠)熟木(🚡)盒(📟)切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌(🌅)飞水后洗净(jìng )后(🏝)(hòu )煮(🧖)熟后切片(🎅)(piàn )鳝鱼加料酒醋飞水备(🐒)用4将潮州咸菜切厚片加野山(shān )椒老姜蒜片(piàn )炒香放鲜花椒再爆香加(jiā )入(🤸)雪碧香料水及清(qīng )水(🚠)200克煮沸(fèi )调好味(🕜)后加(🔸)全部原料烧至更加入味起(qǐ )锅5将干辣椒节青美人(🤤)椒(jiāo )节放在上面将烧至六成(🚘)热(🏒)的藤椒油啊淋在上面(miàn )撒葱花芝麻再试(shì )一(🎮)(yī )下(xià )3做法(📍)三1食材鸭血毛肚大虾火(🕉)腿肉豆芽姜大(dà )蒜葱(🦐)郫县(😁)豆瓣(🐂)酱蒜蓉辣酱火锅底料(⌚)生抽(chōu )蚝(háo )油老(✊)抽白胡椒粉鸡精(🚮)料酒白(bá(🥜)i )砂糖(táng )花椒干辣椒白芝麻2我们先把大(dà )虾剪(⛳)一下虾须(xū(😵) )然后再把(bǎ )虾(💿)线可以去除碱水冲洗(xǐ )干净滴入(🍡)几滴柠檬汁抓拌均(⏫)匀备(🐨)用3打算(suàn )一些火腿肉后再切(🔒)成(🤭)片放(fàng )在盘中4鸭(yā )血洗干净切成片5毛肚清洗(xǐ )干净切成薄片然后滴入(🏣)(rù )半个柠(🌙)檬汁抓拌(🔍)均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱切成葱花生姜(jiāng )切成片豆芽(🔣)洗干净(jìng )7锅(guō )中一并(🔰)加入(🌟)(rù )适量的食用(yòng )油(📯)油(👇)温升高5成热(👯)时(👱)把麻椒香(👨)葱生姜大蒜干辣(🏐)椒放入锅(guō )中炒出香味8加一勺(🌝)郫县豆瓣酱蒜蓉(💸)辣(🍸)(là(😸) )酱火锅底料炒出(chū )红(hóng )油舀入(📖)的清水大火烧(shāo )开9汤中放盐白砂(shā )糖(táng )生抽老抽(🚔)蚝油胡椒粉鸡精(⏫)料酒煮开先把豆芽(😝)放进汤中(🗄)煮2分(😔)(fèn )钟10煮(zhǔ )好的豆芽(🏙)(yá )捞(🗳)出放入碗中再(🅱)把鸭血毛肚虾(🏔)(xiā )火腿肉放入锅中烫煮煮熟后捞出(🍵)来放(🐶)到碗中(🔣)其余汤汁倒出11最(🏧)后在上面放上(🗑)蒜末葱花辣椒麻(🛴)椒白芝(📫)麻(má )把烧热的油浇上了(🕍)即(➰)可大快(🌂)朵颐3川菜(☕)十大经典名菜做法一(🌳)麻(má )婆豆腐食材豆(🤬)腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花(🚳)椒(👈)粉3克(kè )黄(huáng )酒5克盐3克(😣)豌(🔐)豆淀粉(fěn )5克花生油15克小葱5克(🚴)等做法步骤1将豆腐(🉐)切成26厘(lí )米见(jià(💯)n )方的块(kuài )后放加(🛠)了(🚄)少(🔒)(shǎo )许(🏙)盐的沸水中过一下去(qù )除豆腥味然后(🍃)捞出用清(🏽)水浸泡(pà(🗻)o )豆(🏬)豉等剁碎(suì )蒜(suàn )苗切段姜切(🥦)末新鲜猪肉(📰)牛肉切成小(🦄)块或肉末步骤2炒锅(guō )烧热放油(🎉)后放牛肉猪肉炒散(🏆)待牛肉馅炒成金黄(huá(🚉)ng )色放入豆瓣(🚘)酱同炒放(fàng )入(🌀)(rù )豆豉姜末辣(🗞)椒(jiāo )粉同炒至牛肉猪肉上(🥩)色效果(guǒ(💻) )入味儿(🙃)步骤(zhò(🔒)u )3下肉汤(tāng )烧开加入豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜苗(miáo )段(📸)(duàn )糖用盐调(diào )味再用(yòng )湿(shī )淀粉芡汁(📏)(zhī )盛出(🎬)后撒上花椒(🥙)(jiāo )面葱末表就行二(🎗)回锅肉材(😧)料五花肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣(🛳)椒花椒(jiāo )豆(👝)瓣酱糖油(🎀)做法1带皮五花肉冷水下锅(⛷)加入(🧕)葱(🌮)段姜片花(huā )椒(📷)78粒(lì )黄酒(🃏)适量煮开2撇净撇净煮至八成熟(shú )木盒自然冷却筷子可(👜)再插入即(jí )可3将肉(ròu )切成薄片姜(🛤)蒜切(qiē )片葱切(🔥)成斜(xié )段4将(🕰)青(qīng )蒜的红色(🥖)部(👜)分(⬅)先(⏳)用刀(dāo )拍一(yī )下(🕋)然后(hò(⏺)u )再完全(quán )斜切(🍰)成(chéng )段(🏘)备(💞)用5炒(😶)锅上火加大多(📈)(duō )的油(yóu )煸香辣(là )椒花椒6下入肉(ròu )片煸(⏺)炒至肉片(🏥)颜色变透明边(biān )缘(yuán )微微(🔦)卷过(❕)7将肉(🐇)拨到(🍶)锅一(yī(➡) )边下(xià )入豆瓣酱(jiàng )可以先切(🔤)成小(🗣)粒炒出(😴)红油(💃)8适度地(🗓)的加入少许(xǔ )酱(🌛)油或(🚱)甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入(🔩)(rù )青蒜点(diǎn )少许(🛰)料(📸)酒糖调(diào )好(hǎo )味(🧟)道即可出锅三(🤝)夫妻(qī )肺片食材牛(🏺)肉(📑)100克牛(🖕)舌(shé(💹) )100克牛头皮100克(kè )牛心150克牛肚200克香料(🚢)八角(🚋)(jiǎo )三奈大茴香小茴香草果桂皮(😧)丁香(xiāng )生姜等(děng )盐红油辣椒花(huā )椒面(🔌)芝麻熟花生米(🛺)(mǐ )豆油(👱)味(🔰)精(jīng )芹菜各适量做法(🏾)步(💰)骤1将(jiāng )牛肉切成小片(piàn )与牛(🕦)杂牛(🤷)舌(🏮)牛(⏩)心(xīn )牛头皮牛肚一起清(🤰)(qī(🏵)ng )洗干净用(🚙)香料盐(🎱)花椒(👁)面等各种调料卤制先用(😹)猛火烧开(🍱)后(🍥)(hòu )集体(🏓)土地(dì )登记小火(huǒ )卤制到肉料耙而(📚)不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备(bèi )用(🍴)步骤(😏)2将(jiā(🏬)ng )芹菜洗净后切(📞)成(chéng )1cm长的段芝麻炒熟(🙃)和熟花生一(yī )起压成末(🚋)备用(yòng )步骤3盘中放入后切好的(de )牛肉牛杂再参加(jiā )卤汁豆油(yóu )味精花(huā )椒(🐅)面红油辣椒芝麻花生米(mǐ(🍇) )末和芹菜搅(jiǎo )拌(🍤)均(🎷)匀(yún )即(⬅)成(👊)(chéng )四(sì(♿) )辣子鸡(jī(🧠) )原料整鸡一(🌽)(yī )只或鸡腿(💝)一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟(shú(🚌) )芝麻盐(🧣)味(🛄)精料酒食用油姜蒜(suàn )白(🍰)糖淀(⛽)粉主(zhǔ )料(💞)鸡(⏬)腿(🖲)马耳(ěr )朵(🌞)葱干辣椒节(🐫)花椒盐(👪)胡椒味精白糖白芝麻醋淀粉料酒色拉油各适量做法干(gàn )辣椒节去(qù )籽后用(🍠)白开水浸(💐)泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水(shuǐ )分(✡)水放碗里加淀粉辣(là )椒(jiāo )粉盐搅拌(🧠)均(♎)匀(🍇)五六成热五(🖇)成(😽)热下锅炸至芝(🍪)麻(má )微(🥤)黄捞(lāo )出鸡肉(🔧)切好放料酒生(💩)抽(chō(👸)u )玉米淀粉胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分钟然(🔔)后再油烧五成下锅(🕜)小火慢(📆)(màn )炸至变面(miàn )金黄酥(👸)脆再捞出另起油锅放(🛍)姜(jiāng )蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒(🕣)入水(shuǐ )鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(💯)放(fàng )葱段大火翻炒出锅五水煮鱼(🚀)食(shí )材(⛰)鱼鸡蛋白糖(🛣)干淀粉(❄)料酒色(sè )拉油花椒(🕣)辣椒蒜姜片鸡精(jī(🛍)ng )白胡椒粉黄豆芽(yá(⭐) )做法步骤(zhòu )1将鱼头剁下(👱)并之中飞出分两半将鱼身竖(🈶)放用坚(😹)硬锋利(🎃)的刀平着将两整片(🕖)鱼肉(🥅)和鱼(yú )排(😐)分(🍺)开再将两大片鱼肉片成(chéng )注意适量的(de )鱼片将鱼排分为(⬛)三四段(🅰)与鱼头放一起(🌙)备用步骤2将(➕)鱼片内(🔍)放一个蛋清少(🚅)许盐干淀粉和料酒拌匀步骤3将一小碗色拉油所(🐀)有花(👪)椒和(🕧)辣椒(🍈)全部倒(🤗)入(😷)锅(🐝)内用小火慢炸在辣(💺)椒颜色变(🆙)暗(🥤)后用铲子然后(🛳)捞出一半的油和花椒辣椒备用(👳)步骤4将(🚐)火(🔭)开大放入拍好的(💏)蒜瓣儿(😧)和姜片儿(🌤)出(chū )香味后将鱼头鱼排向锅煸(biā(👿)n )炒两(liǎng )下倒(dǎo )入料酒约一(yī )小碗盐半调羹加沸水(shuǐ )三(🗾)四(🌍)碗等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片一片一片横(🚉)放到(🔳)出水滚的汤中(zhōng )鱼(yú )片(😫)(piàn )会(🦁)熟的迅速出锅前后放适量鸡精(🚖)白胡椒粉(🏈)和椒(🎾)盐粉步骤5盆中放着已(💧)焯好的(⭐)黄豆芽将鱼片(📥)一这款(🤢)汤汤水水(shuǐ )舀(🎺)入此(📅)盆后来(lái )将(🤕)(jiāng )那半(🔋)碗捞出后的辣椒和油倒在上面(miàn )六鱼香(🕶)肉丝(sī )食材主料猪(🎪)里脊辅料(🌯)青笋(sǔn )水发黑(hēi )木耳调料盐鸡精(〰)味精白(bái )糖(🗿)陈醋鱼(⏬)香11生(🚵)抽老抽鲜(🍎)汤水水淀粉兑(📶)成碗汁泡红辣椒(🔮)(jiāo )剁(duò )茸姜米蒜米鱼眼(🥩)葱味型(xíng )鱼(🧖)香特(🕌)点(diǎn )咸鲜酸甜二者兼备(bè(🍟)i )葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪(zhū )里脊切长约8cm粗(cū )03cm的二粗丝加盐料酒搅至(zhì )上(🛄)劲后放水淀粉(😸)搅匀封(💀)油备(bè(🧜)i )用步骤2起锅烧油中油温滑肉(ròu )丝(sī )变白捞(lāo )出(chū )后沥油备用步(🔲)骤3锅中(👑)留底油中(zhōng )油温下泡椒茸姜蒜(suàn )米炒出香味(wè(🕣)i )和(hé )红(💶)油后后放抚过油的(🍽)肉(ròu )丝翻炒均(👖)匀后淋入(🚄)事先(xiān )兑好(hǎ(😋)o )的(🦕)碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀葱出(⛎)香后起锅装盘(👻)再试一下七宫保鸡丁(dīng )原(🈁)料主(🍰)料(🐔)(liào )鸡脯肉225克花生米50克(🏅)辅(fǔ )料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣椒(jiāo )8克花椒(jiāo )15克(⛄)色拉(lā )油(💗)60克盐2克料酒2克味精1克酱(😍)油(🛫)65克白糖10克醋(cù )7克(kè )水淀(diàn )粉22克做法(fǎ )步骤(🎄)1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍(🈂)松(sōng )鸡肉(🥁)切(🥉)(qiē )成15厘米大(👡)小的丁姜和蒜切片(🐚)葱白切成(🍌)小圈步骤(🛠)(zhòu )2鸡肉丁加(💅)入(🔩)(rù )少许黄酒一(🚜)点(🍉)(diǎn )点盐用手疼(🦌)(téng )时抓粘稠状再后(🌄)放干(🐼)(gàn )淀(🌉)粉抓匀(🚼)步骤3将(jiāng )糖米(⚪)醋料酒生抽盐放入容器(qì )中(⬜)调(📃)成糊(💡)状放入(rù )葱姜蒜(🦖)加(💠)入适(shì )量(🔀)水制作成料(😝)汁(zhī )步骤4锅(guō(🍸) )烧热倒(⏫)入油(👎)待油(🔬)温升(😅)高(gā(💐)o )7成热(rè(😎) )时放入(🍈)后腌好的(🎤)鸡丁(dīng )翻炒至(zhì )鸡(🧒)肉变白(bá(😻)i )盛(😼)出步骤5锅(🌷)中剩少许油放入花椒干辣椒用中(🌵)(zhōng )小火炒(chǎo )香后将料(liào )汁里(🈺)(lǐ )浸泡(pào )一段时(💵)间的葱姜(jiā(⬛)ng )蒜(☔)再捞出放入(✴)(rù )锅中(🎽)炒(🤫)10秒(🚏)随后把鸡(jī )肉倒回(📓)锅中用大火炒30秒(miǎ(⛳)o )倒入水(shuǐ )料汁颜色变富有(yǒ(💷)u )光泽(zé(📎) )时组建(jiàn )辣椒油最后后放花生米再(🐴)试一下(🌬)(xià )八开水白(🚑)菜食材大白(🛂)菜10公(🐛)斤每棵(👼)只用极嫰菜心部(🙉)分老(👌)母鸡2500克火(👲)腿蹄子200克排骨500克干贝300克(🚌)(kè )去(qù )皮净瘦(✌)鸡(jī )脯肉700克全瘦猪肉300克(⛩)盐10克料酒10克(🤲)葱50克(🏸)姜10克水4升做法(🏏)步骤1先熬(áo )好清水高(🕡)汤将老母鸡劏好洗净干贝浸发(🕯)好与清洗(🏆)干净后(📈)(hò(🌷)u )的火腿(🍴)蹄子排骨等按类分别放(🏃)入差别沸水锅(🐟)中焯一下水清除掉血水和(🦇)(hé )杂质然后捞出再用水洗净(🌃)一起放入(📴)(rù )后大汤(😅)锅内加(jiā )入(rù )清(🦂)水姜葱烧开(👂)后加料酒转(🏴)小火慢熬3小(🔒)时步骤2同时(👎)把鸡脯肉及(jí )瘦(🐸)(shòu )猪肉剁成(chéng )蓉分别加适(🎃)量水调成粥状待用步骤3汤熬至(💣)3小(🏕)时后用(㊗)筛子(🐪)(zǐ )把大(🥋)部分汤渣浮(fú(😏) )油隔(🤯)尽(jìn )把清(🦀)汤全部倒入另一锅中烧开(🍇)放入(🚞)猪(zhū )肉蓉搅匀转中小火待其(🌶)渐(jiàn )渐聚拢肉蓉浮起用小(xiǎo )漏勺(🆙)捞净肉蓉后再把(🥒)汤再煮沸把(bǎ )鸡肉蓉(ró(🛅)ng )分2次按猪肉(ròu )蓉的同(⭐)时处(chù )理之(zhī )后把(bǎ )清汤彻底隔(gé )渣去油(🚺)待汤色清新明净如水(shuǐ )下(xià )盐调味待用步骤4把汤分成两锅择(🏦)好(hǎo )至嫩(🏗)的白菜心放进其(🎴)中一(🎸)锅高(🏖)汤灼至七成熟用清水漂冷(lěng )用(🐋)细(xì )银针(❕)在菜心(📅)上(shàng )疼(téng )时穿(chuā(🥞)n )刺放进漏(🏟)勺中(zhō(😽)ng )用原先的(de )高汤自上淋下至使白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗(🏕)(wǎn )底(🥈)烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血(🏷)白鸭500克黄豆(🧛)芽150克辅(🐀)料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火(huǒ(➖) )腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克(🐾)调料大葱50克(kè )盐(yán )3克(👅)辣椒红尖干15克花椒(🐻)5克料酒(jiǔ )10克味精10克植物油50克灵材毛血(🆎)(xuè )旺(wàng )是(🎱)诸位加以改进之处(🏖)加入到了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄(🍝)喉(🐒)片午餐(cā(🗒)n )肉片(piàn )调料(liào )辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放入锅中用(📥)小(🍙)火翻炒香(xiāng )加(♎)汤(tāng )熬(á(🏆)o )煮后捞出后渣然后把放(fà(🌚)ng )进(jìn )去味精白(⛽)糖醋(cù )等调料步骤(🌀)2将主辅料切片改(🥐)刀(⛑)飞水组建熬好的红汤汁内烧(shāo )开后然(rán )后取出盛器撒(🌳)入(🙊)葱花(😭)步骤3将色拉(💮)油(🍂)烧热放入(rù )花椒辣(🚝)椒炝出(🏄)香味迅(Ⓜ)速(sù )浇在(zài )上面即成十东坡肘子原材(📫)料肘(zhǒu )子一只葱姜蒜冰糖桂(👥)皮香(👮)叶八角五香(xiāng )粉若干做(zuò )法(✌)1无(wú )火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(🔛)几分钟去掉后污血和(hé )脏物然后再将肘子(🌌)捞(💊)出后(🏻)用刀在(📞)其上(🐦)割几道口(kǒu )子(zǐ )那样的话熟(📖)得快(🔳)2新水(shuǐ )烧沸放入(🐽)后(🕣)适量(📄)葱姜和香(🐲)(xiāng )叶(📻)将去处理好的(⛲)肘子煮(💨)到七八(bā )成(⛏)熟捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(🆓)步骤东坡肘子(zǐ )的肥而不腻就(🐡)靠它了(💹)上锅蒸一个半小时这期间可调佐(💛)料炒锅(🍪)中慢(🏄)慢倒入适量色拉油烧热后炒葱(🥕)姜蒜(🐥)至出香味放进(jìn )去桂皮香(xiāng )叶八角翻炒然后加适量水(🐾)(shuǐ )水量基本都操纵在小烧(🤫)红40分钟后剩(🙄)一小(🌳)碗为(⛱)宜再放入若干冰(bīng )糖五香(xiāng )粉两三(💔)勺酱油小火(🐺)渐渐烧之后剩那(🤳)一(yī(🛩) )小碗汤汁(🔝)应该是调(🎇)料了4肘子蒸好后(hòu )装盘浇(jiāo )上刚(gā(🏙)ng )调(⛩)的调料表就行4最近网络清淡(👠)美食占(🔔)巨一(🥫)席之(🎋)地大家今天(😗)分香辣毛(máo )血(xuè )旺的做法(😺)主料鸭血一盒鳝(🤴)鱼(🐂)一条(🔧)百叶100克毛(máo )肚(🔋)100克黄喉100克卤(😉)肥(🤲)肠100克火腿100克(🤱)黄豆芽100克辅料(lià(🛫)o )葱20克姜(jiāng )20克蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛(máo )血旺的做法1鸭血(👡)黄(huáng )喉火(huǒ )腿切片儿鳝(🌥)鱼肥肠切(🔂)(qiē )蒜切瓣百叶和毛肚切(qiē )长条儿葱切细条蒜姜(🛤)切片儿2锅(🛫)烧开水黄豆芽(🏠)(yá )煮(💸)熟捞(🔰)出(chū )捞出沥干放(fàng )入盆底鸭血(xuè )黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水炒好后(🚼)捞(lāo )出备用(yòng )3锅倒(🤧)油烧热放入(🌧)(rù )花椒干辣椒葱姜爆香放(🦉)入(📃)豆(dòu )瓣酱(🚱)炒出红油加(🚼)适(📑)(shì )量高汤(🔜)盐(🆖)大火烧开4放入鸭血鳝鱼(🛁)肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟(zhōng )用(yòng )漏勺再捞出放在旁(páng )边豆芽上之(zhī )后水烧(🧞)开放(⛏)入(🕝)百叶毛肚火腿煮30秒钟捞出后(🔲)(hòu )5蒜片(piàn )放在上面锅烧热多倒(💅)油6油(yó(🍸)u )热后(🎚)放一小(💖)把花(huā )椒(jiāo )麻椒(🌀)和干辣椒(jiāo )炸香后浇在上(🧒)面去掉(⏬)

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