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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2020/中国台湾/悬疑/古装/谍战/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：朴智元/申妍淑/洪石渊/
    • 导演：阿玛特·伊斯卡拉特/
    • 年份：2020
    • 地区：中国台湾
    • 类型：悬疑/古装/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,印度语,国语
    • TAG：
    • 简介：1食堂毛血旺的(de )正宗做法2毛血旺(wàng )浇油的正确(què(🐬) )方法3川菜十大经典名菜做法(fǎ )4最近网络清淡美(🍶)食占(📡)巨一(😝)席之地(dì(🥊) )大家今天分1食堂毛血旺的正(⛽)宗做法(fǎ )1黄(🌃)豆芽一把放入(rù )盆(🤬)中宽粉一把切成段豆(👼)腐皮两张切成长(😒)条准备鸭(💆)血一块切成056厘(🆑)米(🚒)厚(hò(🥟)u )的薄皮放入盆(📵)中2鱿鱼须和鱿(💛)鱼筒各一个先把(🐧)鱿(👏)鱼须切成段再把鱿(🌿)鱼筒切下来撕掉外膜在(zài )表面打上花刀切成段放进去小盆中(zhōng )3准备着去处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切(🏔)成小段和鸭(yā )血放进(🥄)一个盆中再舀(🤓)入切(🎒)(qiē(👴) )好的鱿鱼备用4毛肚二(🀄)两左右切成长(📽)条一起放(fà(🤢)ng )入盆中小葱一根切成斜片生(shē(🏖)ng )姜一(💢)(yī(🈷) )块切成(🕙)姜片一起放(🚃)入大碗(wǎn )中再(🕠)放入(🎨)后一小把红(hóng )干椒一小(xiǎo )把麻(má(🏭) )椒取一个(📛)小盆盛(🚫)有一把花椒和一把红干椒备用(✡)5小(🔪)葱几根切成葱花放进去(➡)小(🤫)盆中蒜子几粒拍(pāi )扁(💽)切成蒜末和葱花放在一起等食(🔣)材备好以后以后我们开始烹饪6起锅烧水水开(🍃)后倒入水黄豆芽豆(🏢)腐皮(👀)和宽粉用勺(sháo )子晃动一下几下焯水一(✏)分钟捞出(👥)控水布袋中盆(👁)中7等水立(🌊)即烧(💨)开下次倒入毛肚鳝鱼(🌴)鸭血和鱿鱼加入到(dào )料(⛵)酒5克去(🖋)(qù )腥用勺子来回滑动(dòng )几下使(👘)食(🕖)(shí )材受热均匀8焯水一分钟捞(🍤)出(🕉)控水(🕟)拔凉(👨)9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱(cōng )姜(😎)和大料爆香(xiāng )加入(rù )到(🌰)麻(🍏)辣火锅料20克豆瓣酱(🐒)10克翻炒(chǎ(💭)o )化(🗼)开炒(🚝)出红油10添入适量的(de )清水参(cān )加生抽(chōu )10克白糖2克(💒)胡椒粉2克均匀搅拌(bàn )化开(kāi )调料煮开(🔌)(kāi )下次全部倒入黄(🦉)豆(👸)芽豆腐(fǔ )皮(👁)和宽粉开大(dà )火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉(👬)2克老抽2克调底色再(🥠)捞(🧔)出配(🕠)菜(🥤)然后取出盆中(🤐)排(📜)第五等汤汁再一(yī )次涌动(⚡)后(hòu )慢慢倒(dǎ(〽)o )入(🌍)毛(💐)肚鳝(❣)鱼鸭血和(hé )鱿鱼(🌪)12开大火(🥫)(huǒ )煮3分(💖)钟捞出后盛(🏀)有汤盆中13再浇上(🌜)注意适量的(de )原汤撒(🤓)上少(💛)许蒜末和葱花14锅中留(liú )底油添(tiān )入半勺食用油倒入花(🏃)(huā )椒和(🚡)红干椒迅速再翻炒炒出香味(⏹)以后关火15再把热油泼在汤盆中在一(🍙)瞬间放(fàng )出出葱(cōng )蒜的(de )香味到最后(🚾)再放(🏑)上几朵香菜(cài )单独点缀16那样最好到这里这(🔑)道(💂)麻辣鲜(xiān )香的毛血(xuè )旺就(jiù )做(zuò(🕵) )了了(👩)(le )要会了就(jiù )在家试(🆑)一下吧下面是所会用(🈵)(yòng )到的(de )食(shí )材和(🐌)调(diào )料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱黄(💪)豆芽(yá )生(shēng )姜红干椒麻椒花(🚥)椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺(wàng )浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(📺)酱(🎇)约200克(🍇)鱼香味泡海(🙋)(hǎi )椒约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老姜(😾)100克(🍲)洋葱150克番茄沙(shā )司约(⏬)150克紫草20克(🤢)红蔻10克香根(🈹)10克茴(🦑)香15克桂(guì(🛳) )皮8克香叶8克(😞)甘草10克草果5个肉(🥒)蔻10克山(🌕)奈8克胡萝卜100克(🙉)香菜根40克2将(🈯)郫县(🍝)豆瓣酱和(🕔)鱼香泡海椒(jiāo )排斩成细末盛入盆(😑)中再(🏨)加辣(là )椒(jiāo )粉洗净的紫(zǐ )草(cǎo )和200克(🐵)清(qī(🌌)ng )水调匀3大葱(🛶)(cō(🐰)ng )和(hé )老姜(jiā(🙊)ng )用刀拍(📱)松拍松(🤷)下次炸制时容易出(📜)味(🎳)洋葱切成48厘米见方的洋葱(⬅)块胡(🏏)萝卜切大(🚣)(dà )片香根茴香红蔻(🍵)桂(🆗)皮香叶甘草(🛌)草果肉蔻和山(shān )奈用(🎎)清(💐)水中(⛩)浸泡20分钟(🦌)冼(⏹)净(🆘)捞出沥干控干或擦水分待(🧞)用4炒(chǎo )锅(guō )上火后舀(🆚)入300克经过精(🌶)制花(huā )生油烧至三成热时排列盛有大葱老(👀)(lǎo )姜茴香香根桂皮红(hóng )蔻香(🏷)叶(🕗)甘(🎆)草草果肉蔻山奈用(🏬)中小火(huǒ(📜) )使油(yó(♐)u )温很缓(huǎn )慢(màn )增加(jiā )至五成热小火熬严重的(🗑)限制20分钟左(💻)右吧(ba )待各料均被(🎉)烧(😤)(shāo )至金黄(😢)色而且香味充(🐯)分融于油中时(shí )用漏(🐳)勺捞出(chū(🔺) )料渣弃之不用5再上火把锅(🍲)里(lǐ )的油(🗳)烧热下番茄沙司(👺)用(🙌)小火煸12分(✋)钟至(zhì(💰) )油(👹)色(🐐)发红(👶)时再倒入其(💼)余的精细(🔺)加工花生油(yóu )再左面(miàn )参加调匀的辣(là )椒(jiāo )粉豆(dò(😶)u )瓣(🚿)(bàn )酱泡(🐄)辣椒紫草及洋葱胡萝(luó )卜和香菜根并(🏓)不停顺同一方向搅出2做(zuò )法二1野山椒青美人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克藤椒油(👌)3克盐2克白醋(cù )15克料酒30克(🧤)老(😕)姜蒜(suàn )各9克干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀鸭子之前(📀)准备(✡)(bèi )着小半碗冷的淡(🐄)盐水再(⏩)把鸭血就(🚩)滴到碗(🉑)里一边滴一边轻轻搅动把水和血(📃)搅匀还(🕗)没血液(yè )静置20分钟半小时后凝(níng )化成块再放进去热(rè )水(shuǐ(📷) )中蒸熟(☝)木(🐋)盒切成(💒)小(👅)块(🔇)即可(kě )3将A料飞水猪肚心舌飞水(🐉)后洗(xǐ )净后(🚳)煮熟(🌱)(shú )后切片鳝鱼(yú )加料酒醋飞水备(👭)用(yòng )4将潮州咸菜切厚片加野(🥙)山(🦖)椒老(lǎo )姜(❕)蒜片炒香放鲜(🐔)花(🖍)椒再爆香加入雪(🥟)碧香料水及清水(🚃)200克(kè(😀) )煮沸调(🌀)好味后加全部(🗺)原料烧(shā(📊)o )至更加入味(🚔)起锅5将(jiāng )干(gàn )辣(🐑)椒节青美人椒节放在(zài )上面(🏧)将烧至六(🏚)成热的藤椒油啊(ā )淋在(📎)上面(miàn )撒葱花芝麻再试一下3做法三1食(🛐)材鸭血毛肚大(🔃)虾火腿肉豆(dòu )芽(yá )姜大(👹)蒜葱郫(🚱)县豆(🏡)(dòu )瓣酱蒜(🎚)蓉辣酱(🛳)火(🚢)锅底(🧜)料生抽(🌄)蚝(🚀)油老抽白胡椒粉鸡精料酒(🏏)白砂糖花椒干(🐶)辣椒(👬)白芝麻2我们先把大虾(💼)(xiā(🧚) )剪一(🍌)下虾须(xū )然后再把(bǎ(🐐) )虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴(🥩)柠檬汁抓(🌂)拌均(jun1 )匀备用3打算一些火(⤵)腿(tuǐ )肉后再(🕡)切成片放在盘(pá(💲)n )中4鸭血洗干净切成(➰)片5毛肚清(🆎)洗(🐀)干净(jìng )切(🤞)成薄片然后滴(dī )入半个(gè )柠(😔)檬汁抓拌均(jun1 )匀(yún )6大蒜拍碎剁(🚿)成蒜末香葱切成葱花生(🖥)姜(jiāng )切成(⛅)片(piàn )豆芽洗干净(jìng )7锅中(🆕)一并(🐴)加入适量(👟)的食用油油(😻)温升高5成热(🤕)时把(👏)麻椒香葱生姜大(💬)蒜(🕧)干辣椒放入锅中炒出(chū )香味8加一勺(🥕)郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉(róng )辣酱火(huǒ )锅(guō )底料炒出红油舀入的清水(🕡)大火烧(shāo )开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料(🐖)酒(🦅)煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆(📌)芽(💾)捞出(🕢)放入碗中再把(🥕)鸭血(xuè )毛肚(dù )虾火腿肉(🚕)(ròu )放(fàng )入(💎)锅中烫煮(🖋)煮熟后捞出来放到碗中其余(🕘)汤(tāng )汁倒出11最(zuì )后在(🔴)上面放(😟)上蒜末葱花辣椒(🆎)麻椒白芝(zhī )麻把烧热的油浇上了即(🥨)可大快(kuài )朵颐3川(chuā(🕐)n )菜十大经典名菜做法一麻婆(⛎)豆(dòu )腐(🌊)食(🙄)材豆腐250克牛肉(ròu )75克蒜(✨)苗1根豆豉15克(kè )花椒粉3克(🕊)黄酒5克盐3克豌豆淀粉(fěn )5克(🤼)(kè )花生油15克小葱5克(👗)等(😾)做法步骤1将豆(dòu )腐切成26厘(🤲)米见方(🦔)的块后(🌔)放加了少许盐的沸(🚱)水中(🗜)过(👐)一下去除(🥣)(chú )豆腥味然后捞出(🛶)用清(qīng )水浸泡豆豉等剁碎蒜苗(📚)切段姜切末(mò )新鲜猪(zhū )肉(ròu )牛肉(😙)切成小块(🐔)或(🔠)肉(ròu )末(🎆)(mò(👾) )步骤(zhòu )2炒锅烧热放油后(🆎)放牛肉猪肉(💆)炒散待(👚)牛肉馅炒成(😫)金黄色放入(🅿)豆瓣酱同炒放入(🌁)豆豉姜末辣椒(🍳)粉同炒至牛(📂)肉猪(♌)肉上色效果入味儿步骤3下肉(ròu )汤烧开加入豆腐(🎠)煮(🔘)3分(🌴)钟加酱油(yóu )蒜苗(🐪)段糖用(🐉)(yòng )盐调味再用湿淀粉芡汁盛出(chū )后(hò(🐬)u )撒(🏖)(sā )上(shàng )花椒面葱(🔳)末表(🆗)就行二回(huí )锅(🤕)(guō )肉(🐯)材料五花肉(📂)(ròu )青蒜葱(🦄)姜(jiāng )蒜干(gàn )红(hóng )辣椒花(huā(🛃) )椒(🕊)豆瓣(➡)酱糖(🙏)油做法1带皮(pí )五花肉冷水下锅(guō )加(🥛)入葱段(💅)姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适(🈳)量(🤣)煮开2撇净(jìng )撇净(㊗)煮(🐞)至八成熟木盒自(zì )然冷(lě(👎)ng )却(🍃)筷子可再插(🙅)入即(📱)可(kě )3将(📔)肉(✏)切(qiē(🔤) )成(chéng )薄(báo )片姜蒜切片葱切(🧜)成斜(🍡)段4将(jiāng )青蒜的红色部分先(💍)用刀(🤚)(dāo )拍一下然后再完全斜切成段(duàn )备用5炒(💻)(chǎo )锅上火加大(🔃)多的油煸香辣(🔇)椒花椒6下入肉片煸炒至肉片(🍇)颜(yá(🥒)n )色变透明边缘微微卷过7将肉(🌉)拨到锅一(🕢)边下入(rù )豆瓣酱可以先切(🖕)成小(xiǎo )粒炒出红(hóng )油8适度地的加入(rù )少许酱油或甜面(📐)酱(🌧)(jiàng )调色与肉片一起(🤜)继续翻炒均匀9下(🕌)入青蒜(🚃)点少许(xǔ(🤐) )料酒糖(🗿)调好味道即可出锅(guō )三夫妻肺片食材(💄)牛肉100克(kè )牛舌100克牛头皮100克(kè )牛心(xīn )150克牛(niú(📒) )肚200克(kè )香料八(bā )角(💰)(jiǎo )三奈大(👎)茴香小茴香草果桂皮丁(📶)(dīng )香生姜等盐红油辣椒花椒面芝麻熟花生米豆油味(🏌)精芹菜各适量做法(⛸)(fǎ(👔) )步骤1将牛肉(rò(🏎)u )切(qiē )成(⚓)(ché(🐢)ng )小片与牛杂牛(niú(👧) )舌(🏷)牛心牛头皮牛肚一(yī )起(🍾)清洗干净用香料盐花椒(🕺)面等各(🥩)种调料卤制(🦁)先用猛火烧开后集体土(tǔ )地登记小(xiǎ(⏬)o )火(👧)卤制到肉料耙(pá )而不烂(🎮)然后捞(🈵)入再晾晒切(qiē )成大薄片(🍋)备用(🗄)步骤2将(🚫)芹(🚞)菜洗净(⌛)后切成(🐝)1cm长的(de )段芝麻炒熟和熟(🐝)花生一起压成末(🤶)备(💜)用步骤3盘中放入后切好的牛肉牛杂再参(cā(🎡)n )加(jiā )卤汁豆油味精(🤩)花椒面红油辣椒(🤐)芝麻花生米末和芹(🍰)菜搅拌均匀即成四辣(♎)子鸡原料(liào )整鸡一只或(huò )鸡(jī )腿一盒花(⛔)椒和干(gàn )辣椒14葱(🌒)熟(shú )芝(⏬)麻盐味精料酒(👫)食用油姜蒜(💤)白糖(🌞)淀粉主料鸡(📁)腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味(🙇)(wèi )精白糖白芝麻醋淀(🐿)粉(fěn )料酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽(zǐ(📘) )后(🏯)用白开(😏)水浸(jìn )泡一段时间半小(🦑)时然后再捞(🐙)出后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀(🐟)五(wǔ(⛅) )六成热(😶)五成热下锅炸(zhà(🕹) )至芝麻微(🗃)黄捞出(🏃)鸡肉切好放(🌮)料(🍟)酒(🍚)(jiǔ )生(🥇)(shēng )抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀(yú(🚒)n )腌(yān )20分钟然后再油烧五成下锅(guō(🀄) )小火慢(🎣)炸至变面金黄(📱)酥脆(🍲)再捞出另起油(yóu )锅放(🆗)姜(🚂)蒜花椒豆瓣(bà(🚏)n )酱炒出香(🚆)味倒入(🥌)水鸡块儿和炸(zhà(🚕) )好的(🚣)辣椒(jiā(🎷)o )放半勺白糖半勺鸡精翻(fān )炒均(🧜)匀最后放葱段大(🐛)火(huǒ )翻炒出锅(guō )五(wǔ )水(🌀)煮鱼(🛵)(yú )食(shí )材鱼鸡(jī )蛋(dàn )白糖(táng )干淀粉(🥐)料(liào )酒(🕛)色拉油花椒辣(🍓)椒蒜姜(jiāng )片鸡精白胡椒粉(🌤)黄豆芽做(♟)法(🔓)(fǎ )步(bù )骤(🏳)1将鱼头剁下并之中(🕶)飞出分两半将鱼身竖(shù )放用(👘)坚硬锋利的刀平着将两(🎯)整(💶)片鱼肉和鱼排分开(😷)再将两(🈁)大片(📒)鱼(⬅)肉片成注(🥍)(zhù )意适量的鱼(yú(🔷) )片将(💦)鱼排分为(wéi )三四段与鱼(yú(💄) )头放一起备用(🍎)(yòng )步骤(zhòu )2将鱼片内放(🎽)一个(🌼)蛋清少(🥤)许(xǔ )盐干(😖)淀粉(fěn )和料酒拌匀步骤3将一(🦒)小(xiǎ(👶)o )碗色拉(🌉)油所有花椒和(hé )辣(🏠)椒(🐢)全(quán )部倒入锅内(nè(😱)i )用小火慢炸(zhà(👈) )在辣椒颜(🎻)色(🤯)变暗后(👌)用铲子然后(🈁)捞出一半(♿)(bà(👖)n )的(👤)油和花(huā(✈) )椒辣(😛)椒备用步骤4将火开大放(🙂)入拍(pāi )好的(😛)蒜瓣儿和姜(🌾)片儿出(🛂)香味后将鱼头鱼排(pái )向锅煸炒(🐃)两下倒入料酒约一小碗盐(♿)半调(diào )羹加沸(🕥)水三四碗等鱼头汤沸腾(🔋)起来出味将鱼片一(🚈)片(piàn )一片横放到出水滚的汤中鱼片(piàn )会熟的迅速出锅前(🚝)后放适量鸡精白(📛)胡椒粉(fěn )和椒盐粉(🚠)步骤5盆中放着已焯(chāo )好的黄豆(dòu )芽将鱼片一(yī )这款汤汤水(⤵)水舀入此盆后来(❇)将那半碗捞出后的(de )辣(🏐)椒和(😰)油倒(dǎo )在上面六鱼香肉(ròu )丝食材(cái )主料猪里脊(💏)辅(fǔ )料青笋水发(🗒)黑(📩)木耳调(🥗)料盐鸡精(✌)味精白(bá(🌥)i )糖陈醋(cù )鱼香(📺)11生(🐱)抽老(lǎ(🐸)o )抽鲜(🦎)汤(💩)水水淀粉兑成(chéng )碗(🌗)汁泡红辣椒剁(duò )茸姜米蒜米(⬅)鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者(zhě )兼备葱姜蒜香线条清晰做(zuò )法步骤1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗(🥞)丝加盐(📩)料酒搅至上劲后放水淀粉(🧗)搅匀封油备用步骤2起锅烧油(🤝)中油温(📁)滑肉丝变(biàn )白捞出后(hòu )沥油备用步骤(🎭)3锅中留底油中油(🚂)温下泡椒茸姜(🈴)蒜米炒出(🍲)香味和红油后(hòu )后放抚过油(🏙)的(🐋)肉丝翻炒均匀(🉑)后淋入事(🛡)先兑好的碗汁放入葱(🧦)粒炒制芡汁收匀(yú(🆓)n )葱(cō(🕛)ng )出香后(👨)起锅装(⬛)盘(🥒)再试(🤼)一下七(😁)宫(gōng )保鸡丁(dīng )原料主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱(💮)45克姜10克(🐵)调(🕦)料干辣椒8克花椒15克色拉(👞)油(🎚)60克盐2克料酒2克味精1克酱(🕢)油(yó(🥜)u )65克白糖(🎐)10克醋(💓)7克水淀(🌧)粉22克做(🎢)法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(yòng )刀背拍松(sōng )鸡肉切(🎻)成(😬)15厘米(mǐ )大小(🐷)的丁(🥌)姜和(🅰)蒜切片葱白切成(🥦)小圈步骤(🏅)2鸡(🔏)肉(ròu )丁加(jiā )入少许黄酒一点点盐用(🏕)手(shǒu )疼时抓(🧡)粘(zhān )稠状再后放(fàng )干(🕓)淀粉(fě(♓)n )抓匀步(🙁)骤(zhòu )3将糖(🎤)米醋料酒生(🏌)抽盐放入(rù )容器(👆)中调成糊状(🐣)放入葱姜蒜(suà(🍺)n )加入适(🔘)量水制作成(👧)料汁步骤4锅烧热倒入(🤜)油(yóu )待油(🎎)温升(🎰)高7成热时放(🌆)入(rù(🚛) )后腌好的(🚭)鸡(🚑)丁翻(🔚)炒(💶)至鸡(🚤)(jī(👛) )肉(🏮)变白盛(🛁)出步骤5锅中(zhōng )剩少许油放入花椒干辣椒用(👽)中小(🧤)(xiǎo )火(huǒ )炒香后将料(💃)汁(😰)里(lǐ )浸(jìn )泡一段(🌆)时间的葱(cōng )姜蒜再捞出放(😎)入锅中(⏮)炒10秒随(🧜)后把鸡肉倒(dǎo )回锅中(zhōng )用(🖼)大火炒30秒倒入(🏃)水料汁(💇)颜色变(biàn )富有(😹)光泽时组建辣椒油最后(😩)后(hòu )放花(🌄)生(📮)米再试(👪)一下八开水白菜食材大白(🌋)菜10公斤每棵(kē(😚) )只(🤦)用极嫰菜心部分老母(mǔ )鸡2500克火(🚹)腿蹄子200克(💵)排骨500克干贝(bèi )300克(🔶)去(🔺)皮净瘦鸡(jī )脯肉700克全(quán )瘦(shòu )猪肉300克盐10克(kè )料酒10克(🏤)葱50克姜10克水(shuǐ )4升(🎹)做(➰)法步骤1先(💼)熬(🈹)好清水高(🧞)汤将老母鸡劏好(😶)洗净(jì(🍐)ng )干贝浸发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等按类(lèi )分别放入差别沸水锅(😞)中焯一下水清(qīng )除掉(diào )血水和杂质然后捞(👑)(lā(🧡)o )出再(⤵)用水洗(🧥)净一(yī )起放入后(hòu )大汤锅(guō )内(nèi )加入(rù )清(qīng )水姜葱烧开后加料(liào )酒转小火慢(👁)熬3小(🚌)时步骤2同时把鸡(jī )脯肉及瘦猪肉剁(🛃)成蓉分别加(jiā )适(🛺)量水调成粥状待用(🤦)步骤(zhò(📰)u )3汤(🌳)熬(áo )至3小时后用筛子(👤)把大部(👬)分汤渣浮(fú )油隔尽(jìn )把清汤全部倒(🚇)入另(lìng )一锅中烧开(⛎)放入猪(🧥)肉蓉搅(🏑)匀转中小火待(🤦)其渐渐聚拢(😓)肉蓉浮起(❓)用小漏(👪)勺捞净肉蓉(róng )后再(zài )把汤再煮沸把(bǎ(🗣) )鸡肉蓉分2次按(🐙)猪肉蓉的同时处理之(🚍)后把(👡)(bǎ(🎟) )清汤彻底隔渣(zhā )去油待汤(tāng )色清新明(míng )净如水下盐调味待用步(💉)骤4把汤(tāng )分(🏊)成两锅择好至嫩的白菜心放(🧜)进其中一(🌱)锅(guō )高汤(🏺)灼(👛)至七成熟(🗼)用清水(shuǐ )漂冷用(🍌)细(xì )银针在菜心上疼时穿刺放进漏勺中(🍞)用(yòng )原先的高汤自(zì(🎼) )上淋下至(zhì )使白菜心烫(tàng )煮步骤5将(📜)菜心垫在碗(📼)底烧开另(lìng )一(🚳)锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材(🕖)料(🍱)主料鸭(⛩)(yā )血白(bái )鸭(⛴)(yā(🎮) )500克黄豆芽(🌇)150克辅料鳝(🎪)(shàn )鱼100克水发毛肚100克(🏎)猪肉肥瘦100克火腿(🍝)肠(😚)(cháng )150克水发鱿鱼50克黄花(🔏)菜(🏧)50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱(cōng )50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物(wù )油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之(zhī )处加(jiā(📇) )入到了海参毛(😻)肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣椒麻椒等做(zuò )法步骤1将辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色(sè(🔇) )拉(lā )油放入锅(guō )中用小火翻炒香加汤熬(🔧)(áo )煮(zhǔ )后(🛎)捞出(chū )后渣(zhā(🌭) )然后把放进去味(⛓)(wèi )精白糖醋等调料步(bù )骤(zhò(🚽)u )2将主辅料切片(🥤)(piàn )改刀飞水(shuǐ )组(zǔ(🚖) )建熬(🏘)好(🛏)的红汤(🌶)汁(⏬)内烧开后然后取出(🥞)盛器(qì )撒入(🎄)葱花步(bù )骤3将色拉油烧热放入花椒辣椒炝(🔻)(qià(💓)ng )出香味迅速浇在上面即成(🍈)十东坡(pō )肘子原材料肘(zhǒu )子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香(🍃)(xiāng )粉若干做法1无火(💰)去掉(dià(🎿)o )后肘(zhǒu )子皮上残(🐧)留(📶)的(🥍)猪毛扔到沸(fè(😹)i )水中(🌽)煮几(🥘)分钟去掉(📶)后污(wū )血(xuè )和脏物然后再将(🎚)肘子捞出后(🗞)用刀在其(🥝)上割几道口子那(🐲)(nà )样(yàng )的话熟得快2新水烧(shāo )沸放入后(⛸)适量(🔞)葱姜和(hé )香叶将去处理(💖)好的(👿)肘子煮到七八成熟捞出(👃)上蒸锅(🐻)3蒸肘子是个关键步(🛰)骤东坡肘子的肥而(🎢)不腻就(🧟)靠它了上锅蒸一个(gè(🏞) )半小时这期间(jiān )可调佐(zuǒ )料(liào )炒(🕹)锅中慢慢倒入适量(🗓)色(🚙)拉油(🧣)烧热(❎)后炒葱姜蒜至出香(xiā(♒)ng )味放进去桂皮香叶(🐑)八角翻炒然(rán )后加适量水(❎)水量基本都(dōu )操纵(zòng )在小烧红40分钟后剩一小碗为宜再(zài )放入若(ruò )干冰糖(👂)五香粉(fě(🚰)n )两三勺酱油小火渐渐(🌂)烧之后(🚍)剩那一小碗汤汁(🌿)应该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚(gāng )调的(🎣)调料表就行4最近(jìn )网(🔱)络清淡(😾)美食(🕳)(shí )占巨(🚾)一(yī )席(🎸)之(🐉)地大(dà )家今(🌆)天(🧘)分香辣(😱)毛血旺的(de )做法主料(♈)鸭血一盒鳝(🎇)鱼一条百叶100克毛(👉)肚(dù )100克黄喉100克卤肥肠100克(kè(😞) )火腿100克黄豆芽100克辅(fǔ )料(lià(🎯)o )葱20克(kè )姜20克(kè )蒜20克(kè )干辣椒50克花椒10克麻椒(🔏)10克豆瓣酱(🏾)50克(🤔)盐5克香辣(là )毛(🕗)血旺的(de )做(🗿)法1鸭血黄喉火(huǒ )腿(tuǐ )切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百(🐳)(bǎi )叶(⛅)和毛(✴)肚切长条儿葱切(✡)细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆(🈂)芽煮熟捞出(➗)捞出(chū )沥干放入盆(🎟)底鸭血黄喉鳝鱼(🚷)肥肠(cháng )开水炒好后(🧦)捞出备用3锅倒油烧热放(🥈)入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高(🚘)汤盐大火烧开(🛡)4放(🉐)入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分(fèn )钟(zhōng )用漏勺再(👄)(zài )捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入百叶毛肚火(📃)腿煮30秒钟捞(lā(🕺)o )出后(hòu )5蒜片放(fàng )在上面锅(guō )烧热多倒(👩)油6油热后放(fàng )一(👎)小把(🏷)花椒麻(🕣)椒和干辣(🔨)椒炸香后浇在上(👒)(shà(📃)ng )面去掉(👈)

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