简介
食堂毛血旺的正宗做法9
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：克里斯蒂安·康佛瑞/艾米·唐纳德/威尔·福特/侬索·阿诺斯/丹妮亚·拉米雷兹/詹姆斯·布洛林/阿迪勒·阿赫塔尔/斯蒂芬妮娅·欧文/尼尔·桑迪兰兹/约纳斯·基布雷亚布/阿里萨·维拉尼/马龙·威廉姆斯/Naledi/Murray/Christopher/Sean/Cooper/Jr./Caden/Dragomer/
- 导演：门户雁太郎/
- 年份：2016
- 地区：日本
- 类型：科幻/悬疑/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,韩语,日语
- TAG：
- 简介：1食(shí(🔽) )堂毛血(xuè )旺(wàng )的正宗(zōng )做(😂)法2毛血旺(wàng )浇(jiāo )油的正(🗯)确(què(🏐) )方法3川菜(⏭)十大经(📚)典(🌋)名菜做法(🏾)4最(📺)近网络(luò )清淡美食(🔁)占巨一席(xí )之地大(dà )家今天分1食(🚀)堂毛血(📖)旺的正宗(🐯)做法1黄豆芽一把(🏇)放入盆(🍐)中(🛵)宽(kuān )粉一(yī )把(🛩)(bǎ )切(qiē )成段豆腐皮(🎃)两(🌝)张切成长条准(zhǔn )备鸭血一(🚨)块切(🎶)成(ché(🍗)ng )056厘(lí )米厚的(de )薄(🤟)(bá(🏄)o )皮放入盆中(zhōng )2鱿(🔓)鱼须和鱿(📣)鱼筒各一个先(xiān )把鱿鱼须切成段再把鱿鱼(yú )筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段放(fàng )进去小盆中3准备着去(🏼)处理好的鳝鱼(⚡)一条先斩去头部再切(💕)成小段和(hé )鸭血放进(👞)一(☕)个(😶)盆中再舀入(rù )切好的(🏞)鱿鱼备用4毛肚二两左右切(qiē )成长条一(yī )起放入盆中小葱(cō(🤶)ng )一根(🏷)(gē(🥋)n )切成斜片生姜一块切(🚈)成姜片(🏯)一起(♿)放入大(dà )碗中(zhōng )再(🛑)放入后(🍋)一小把红干椒一(🏥)小(xiǎo )把麻椒(🕸)取(qǔ )一个小(🖱)盆盛有一(☕)把(bǎ )花椒(jiā(🖍)o )和(🍀)一把(🈷)红干椒备(🏾)用(🏕)(yòng )5小葱(cōng )几(jǐ )根切成葱花放(🐨)进(😏)去(⛵)小盆中蒜子几粒拍(🔚)扁切成(🐜)蒜(🔪)末和葱花放在一起等食(shí )材备好以(💏)后以后我们(✊)开始烹饪6起锅烧水(⛩)水开(😍)后倒入(rù )水黄(huáng )豆芽(🏅)豆腐皮和(🦇)宽(kuān )粉用勺子晃动(🍵)一下几下(🏵)(xià )焯(😜)水一分钟捞(📗)出控水布袋中盆中7等水立(lì )即烧开(🔴)下次倒入毛(🔩)肚(👡)鳝鱼鸭血和鱿鱼加(jiā )入到料酒(jiǔ )5克去腥用勺子来回滑动几下(🦃)使食材受热均匀8焯水一分钟捞出(chū(😑) )控水拔凉(🎖)9另起锅添(🍼)入一勺食用(🐽)油油(yóu )热后倒(😪)入水葱姜和大料爆(🐚)香加(jiā )入到(dào )麻辣火(huǒ )锅(♟)料20克豆(🥀)瓣酱10克翻炒化(🕥)开炒(chǎo )出红油(🗑)10添入适量的清水(⛩)参加生抽10克白糖2克胡椒粉(🖥)2克均(jun1 )匀搅(🎮)拌化(🚔)开调料(📳)煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉开大(🐢)火煮一分(🏩)钟11加入到食盐1克(kè )鸡粉2克老抽(chōu )2克调底(dǐ )色再捞(🉑)出配(♈)(pèi )菜(🍒)然后取出盆中排(pái )第(🚋)五(🚁)等汤汁再(zài )一次涌动(dòng )后慢慢倒入(🔇)毛肚鳝(📚)鱼鸭血和(🕊)鱿鱼(yú )12开大火煮(😭)3分钟捞出后盛有(🃏)汤(👏)盆中13再浇上注(zhù )意适量的原汤撒上(🐙)少(🍵)(shǎo )许蒜末和葱花(🌲)14锅中留底(🕑)油(✍)添(🤤)入半(bàn )勺食用油倒入(📂)花椒和红干椒迅速再(🖇)翻炒(🍮)炒出香味以后关火15再(🦃)把热油泼在(zài )汤盆(🎻)中在一(yī(🎻) )瞬间放(fàng )出出葱蒜的香味到(🎵)最后再放(🍰)上几朵香(💵)菜(cài )单独(dú )点(🎅)缀(🔎)16那样最好到(📌)这(🥔)里这(🌁)道(🗑)麻辣鲜香(xiā(🏞)ng )的(de )毛血(xuè )旺就做了了(😲)(le )要会了就在家(jiā )试一下吧下面是所会用到的食材和(hé )调料食材豆腐皮宽(kuān )粉鸭(🔹)血鳝(🎖)鱼毛肚鱿(🚚)鱼小葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料(📿)盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻(📥)辣(🤓)(là )火锅料2毛(💔)血旺浇(🥦)油的正(💝)确方法1方法一1净辣(🥧)椒油300克郫县豆瓣酱约200克(🍠)鱼香(xiāng )味(🎾)泡海(😔)椒约150克精细加工花生油约240千克大葱100克老(🗾)姜(jiāng )100克洋(yáng )葱150克番茄沙司约(🌲)150克紫草20克红(🚮)蔻10克香根10克茴(⏩)香(🚖)15克(😩)桂皮8克香(❌)叶(yè(📼) )8克甘草10克草果5个(gè )肉(ròu )蔻10克山(⤴)奈(⛸)8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱(jià(🎀)ng )和鱼香泡海椒排(🦁)(pái )斩成(🌍)细(⚫)末盛(👳)入盆(pén )中(🤥)再(zài )加辣椒粉(fěn )洗净的(de )紫草和(🐙)200克清水(shuǐ )调匀(🛳)3大葱和老姜用刀拍松拍松(sōng )下次炸制(🗽)时容易出(chū )味洋葱切(qiē )成48厘米(mǐ )见(❤)(jiàn )方的洋(📿)葱块胡萝卜切大片香根茴(🤸)香红(☔)蔻桂皮香(🍚)叶甘(🦄)草草果肉蔻和山奈(🚰)用(🏯)清(qīng )水中浸泡20分(🦑)钟冼(xiǎn )净捞(🥑)出沥干控干或擦水分待用4炒锅上火(huǒ )后舀(🎈)入300克经(💸)过精制(💄)花(🎳)生油烧(🍷)至(😻)三成热时(🐃)排(🚴)列盛有大葱老(🏋)姜(🎙)茴香(📽)(xiāng )香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻(🌻)山奈用(yòng )中小(〽)火使油温很(🔂)缓(huǎn )慢(🏉)增加(👃)(jiā(🦊) )至(💃)五成(chéng )热小火熬严(🏻)重的(de )限制20分钟左右(🤮)吧待各料均被烧(⚪)至金黄色而(🐎)且香味(wèi )充分(🍎)融于油(yóu )中(🌼)时用(🚪)漏勺(🦍)(sháo )捞出料渣弃之不用5再上(shàng )火把锅里的油(🛀)烧热下番茄沙(shā )司(👠)用小火煸12分钟至油色发红时再(zài )倒(🐃)入其(qí )余的(📻)精细加工花生油(👯)再左(zuǒ )面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫草及(jí )洋葱(🗨)胡萝(🍟)卜和香菜根并(🎂)不停(tíng )顺(📂)(shùn )同(tóng )一方向(xiàng )搅出2做法二1野山椒青(qīng )美人椒节(㊗)各30克鲜花椒(🥊)8克藤椒油3克(🔜)盐(🥔)2克(kè )白醋15克料酒(jiǔ )30克(📆)老姜(🗞)蒜各(gè(🌐) )9克(📷)干辣椒(🔰)20克雪碧香料水150克(🏧)老(🐧)油50克芝麻(👁)5克(👙)2杀鸭子(🛠)之前准备着(📸)小半(🕎)碗(wǎn )冷的(🈳)淡盐水再把(bǎ )鸭血(🐁)就(jiù )滴到碗里一边(biān )滴一边轻轻(📊)搅动把(💆)(bǎ )水和(hé )血搅匀还没血(😛)液静(🎫)(jìng )置20分钟(zhōng )半小时(🥧)后凝化成(👿)块再放进去热水(🥉)中蒸熟(💹)木盒切成小(🍷)块即可3将A料飞水(shuǐ )猪肚(dù )心舌飞水(🍝)后洗(🎟)净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞水(shuǐ )备用4将潮州咸菜切厚片(🛰)加野(🌈)山椒老(🧖)姜(🐉)(jiāng )蒜(🕟)片炒香放鲜花椒再爆香(xiāng )加(🤤)入雪碧香(🙉)料水及清水200克煮沸调好味后(🥘)加全(🌜)部原料烧至更加入味(wèi )起锅5将干(gàn )辣(là )椒节青美(💖)人(🐽)椒节(🚆)放在上面(🙁)将烧至六成(chéng )热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻(má(✒) )再试一下3做法(🎂)(fǎ )三(🏎)(sān )1食材(🅾)鸭(🎣)血(🐁)毛肚大虾火(huǒ )腿(🛀)肉(🕺)豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底料生抽蚝油(😣)老抽(🎲)白胡椒(jiāo )粉鸡精料(🍴)酒(🛷)白砂糖花椒干(👼)辣(🏅)椒(👅)白芝麻2我(🍕)们(🌐)先(🚛)把大虾剪一下虾须然后再把(🍧)虾线可(🔛)以去除碱水冲洗(💖)干净滴入几滴柠(🎢)檬汁(🤵)抓拌均(jun1 )匀备用3打算一些火腿肉(ròu )后再切成片(piàn )放在(zài )盘中4鸭血洗(💿)干净(⛴)切成(🍝)片5毛肚清洗(🍴)干净切成薄片然后(🏇)滴入半个柠檬汁(🈸)抓拌均匀6大蒜拍碎(❣)剁成(chéng )蒜末香葱(cō(📽)ng )切成葱花生姜(jiāng )切成(ché(❣)ng )片豆芽洗干净7锅中一(yī )并(🎡)加入适(🍇)量(liàng )的食(shí )用油(🧔)油(yó(👬)u )温升高5成热时把(🎹)麻(má )椒(🍊)香葱生姜大蒜干(🎞)辣椒放入(rù )锅中炒出香味8加一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料(🐟)炒出红(📻)油舀(yǎo )入的清(💼)水(🥗)大火烧开9汤中(zhōng )放盐白砂糖生抽老抽蚝油胡(🙄)椒粉(fěn )鸡精料酒煮开(🚓)先把豆(🛶)芽放进汤中煮2分钟10煮好(🦋)的豆芽捞(lāo )出(chū )放入(🎳)碗中再把鸭(💁)血毛肚虾火腿(🗜)肉放(fàng )入锅中烫(🌖)煮(👹)煮熟后捞出来放(fàng )到(🤢)碗(⏯)中其余汤汁倒(dǎo )出11最后在(🏥)上面放上蒜(🌃)末葱花辣(⛅)椒麻椒白芝(✅)麻把烧热的油浇(🔗)上了(🍫)即可(🥫)大(🌛)快朵颐3川菜(🗿)十大经(📁)典(😺)名菜做法一麻(🔕)婆豆腐食材(cái )豆腐250克(kè )牛肉75克蒜苗1根豆(🚗)豉15克花(🆑)(huā(📕) )椒粉(🌿)3克(🦗)黄酒5克盐3克豌(🍢)豆淀粉5克花生(shēng )油15克小葱(🥚)5克等(děng )做法步骤1将豆(🛀)腐切(qiē(🐷) )成26厘(㊙)米见方的块后(🔍)放加(📜)了(🧥)少许(xǔ )盐的沸水(🌭)中(🎺)过一下(🏫)去除豆腥味然后捞出用清水浸泡(pào )豆豉(chǐ )等剁(🌖)碎蒜苗切段(duàn )姜切(😚)末新鲜猪肉牛肉切成小(xiǎo )块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪(zhū )肉炒散待牛肉馅炒(📖)成金黄色(sè )放入豆瓣(🌁)酱同炒放入豆豉(chǐ )姜末辣椒粉同炒(🐋)至(⤵)牛肉(♌)猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤(tāng )烧开加入豆腐煮3分(🦋)钟加酱油蒜苗段糖用盐调味再(zài )用(yòng )湿淀粉芡汁盛出后撒(🔏)上花椒面葱末(🎦)表(💔)就(🌭)行(💳)二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜(♐)干红辣椒花椒(🍚)豆瓣酱糖油做法1带皮五花(🐜)(huā(👆) )肉冷水(shuǐ )下锅加入(👘)葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒适(shì )量煮开(🚫)2撇(piě )净撇净煮至八成熟(🕟)木盒自然冷(lěng )却筷子可(kě )再插入即可3将(🛩)肉切成(chéng )薄片姜蒜切片葱(😴)切成(⛷)斜段(🚩)4将(🎺)青蒜(suàn )的(🐪)红(💓)色部分(🤕)先用(🆕)刀拍一下然(🥎)后再(zài )完(wán )全斜切成段备用5炒锅上(shàng )火加大多的油煸香(xiāng )辣(là )椒(jiāo )花(huā(🚂) )椒6下(🛎)入肉(🚺)(ròu )片煸炒(🏨)至肉片(🥠)颜色变(🛍)透明边缘微微卷过7将肉拨到锅(🧐)一边下入(🙇)豆瓣酱可以先切成小粒(🕊)炒出(chū )红油8适度地的加入(rù )少许(👧)酱(jiàng )油或甜面酱调色与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜(🦌)点(👲)少许料(liào )酒糖调好(⛅)味道即可出锅三夫妻肺片(📹)食材牛肉100克(kè(👏) )牛舌100克牛头(tó(🚽)u )皮100克(🍀)牛(niú )心150克(🍩)牛(⏬)肚200克(kè )香料八角三(🥎)奈(nài )大茴香小茴香草果桂(👑)皮丁香生姜等盐(🌛)红油辣椒花(🤟)椒面芝麻(🐨)熟花生米豆油味(📙)精(⌚)芹(qí(🛢)n )菜各适(💖)量做(🐺)法(🐊)步骤1将牛肉切成小片与牛杂牛(🚃)舌牛(niú )心牛头皮牛肚一起清洗干净用香(xiāng )料盐花椒面等各种调料卤制(🤢)先用猛火(🧑)烧开后(hòu )集体土地登记小火卤制到肉料(🛢)耙而不(bú(🍁) )烂然后捞入再晾晒切成大薄(🎈)片备用步(🚄)(bù )骤2将芹(🍋)菜(cài )洗(xǐ )净(🍭)后(hòu )切成1cm长的(de )段(duàn )芝(🙆)(zhī )麻炒(🦓)熟和熟花生一(🕝)起(👮)压(🔝)成末备用步骤3盘中放入后切好的(🥪)牛肉(🍔)(ròu )牛杂再参加卤(lǔ )汁豆油味(🥋)精花椒面红油辣椒芝麻(🕧)花(huā )生(🎹)米末(🌼)和芹菜搅拌(🌀)均匀即成四(📷)辣(là )子鸡原料整鸡(🈳)一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料(🤦)酒(jiǔ )食用(⏳)油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马(🐒)耳朵葱(🔥)干辣椒节花椒(🌎)盐胡椒味精(jīng )白糖(👚)白芝麻醋淀粉料酒(🙊)色拉油各(🍆)适量(✔)(lià(🚩)ng )做法(fǎ )干辣椒节(🍩)去籽后(😶)用白开水浸泡一段时间半小时然(🏅)后再捞出后挤出水分水放(😐)碗里加淀粉辣椒(🍀)粉(💼)盐(🚛)搅拌均匀(yún )五六成热五成(chéng )热下锅炸(zhà )至芝麻(🥗)微(🌖)黄捞出(chū )鸡肉切好放料酒(🤬)(jiǔ )生抽玉(yù )米淀(🐡)粉胡椒粉盐抓拌均(jun1 )匀腌20分钟然(rá(📯)n )后(🎮)再油烧五(wǔ )成下锅小火慢炸至变(biàn )面金(🔦)黄酥(sū )脆再捞出另起油(🍉)锅(guō(👢) )放姜蒜花(🌚)椒(jiāo )豆瓣(bà(🐧)n )酱炒出香(xiāng )味倒(dǎo )入(rù )水(shuǐ(✴) )鸡块儿和炸好的辣椒(🍿)放半(🗜)(bàn )勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后(hòu )放葱段(🤴)大火翻炒出(chū )锅五(💴)水煮鱼食(shí )材鱼鸡蛋(dàn )白糖干(🍇)淀粉料酒(jiǔ(🕙) )色拉油花椒辣椒(📯)蒜姜片鸡(🍛)精白胡椒粉黄豆芽(yá )做法(⚪)步(🌯)骤(🤔)1将鱼头剁下并之中飞出分(fèn )两(😊)半将鱼(🗿)身(🍢)竖(shù )放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼(💲)肉和(🔮)鱼排(pá(😖)i )分开再将(🏣)两大(🔔)片鱼肉片成(chéng )注意适量的鱼片将鱼(yú )排(😲)(pái )分为三(sā(🔨)n )四段与鱼头放(fàng )一起备用(yòng )步骤2将鱼片内放(🐿)一个(gè )蛋清少许盐干(🙏)淀(diàn )粉和料酒拌(💚)匀步骤(➡)3将一小碗色(sè )拉(lā )油(😠)所(suǒ )有花椒和辣椒全(🎮)部倒入(♐)锅内用小火慢炸在(zài )辣椒(jiāo )颜色(sè(💤) )变(🎱)(biàn )暗后用铲子然后(🏼)捞(lāo )出(⚫)一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍好的(⌛)蒜瓣(📗)儿和姜片儿出香味后将鱼(🙅)头(tóu )鱼排(🕗)向(⬛)锅煸(💻)炒两(liǎng )下倒入(🥡)料酒约一(🧚)(yī )小(xiǎo )碗盐半调羹加沸水三四碗等(dě(📆)ng )鱼头汤(🐡)沸腾起来出味将鱼(yú )片一片一片横放到(🎋)出水滚的(😜)汤中鱼(yú )片会熟的迅速出锅前(🦓)(qián )后放适(😑)量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽(yá(➰) )将鱼片(🏀)一这款汤(tāng )汤水水(📟)舀入(🤴)(rù )此盆后来将(🍻)那半碗(🕸)捞出后的辣椒(🤟)(jiāo )和油倒(dǎo )在上面六鱼(🏊)香肉丝食(🚻)材主(zhǔ )料猪里脊(jǐ(✒) )辅(fǔ )料青(💶)笋水发黑木耳调料(📊)盐(yá(♿)n )鸡精味精(🏼)白糖(🉑)陈(📔)醋鱼香(xiāng )11生抽老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成碗(wǎn )汁(📼)泡红辣(🍢)(là )椒剁茸姜米蒜米鱼(yú )眼(🚄)葱味型鱼香(xiāng )特点(diǎn )咸鲜(🧥)酸(🔺)(suān )甜二者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤(💕)1猪里脊切长约(🚽)8cm粗03cm的二(🕛)粗丝(sī )加盐料酒搅至上劲(jìn )后放(fà(❎)ng )水淀粉(fě(📀)n )搅匀(⏹)封(♉)油备用步骤(zhòu )2起锅(guō(⛴) )烧油中油温(🗃)滑肉丝变白捞(🏋)出(👮)后(hò(🦂)u )沥(✖)油(yóu )备用步骤3锅(🐤)中留底油中油温下泡椒(jiāo )茸姜蒜(❤)米(mǐ )炒出(chū(〽) )香味和红油后后放抚过油的(🏬)肉丝(♊)翻炒均匀后(hòu )淋入事(shì )先兑好的碗(wǎn )汁放入葱粒炒(🎡)制芡汁收匀葱(🙄)出(chū )香后起锅(🐕)装盘再试(shì )一下(📃)七宫保鸡丁原料主料(💤)鸡脯肉225克(😂)花生米50克辅料葱(🚩)45克姜10克调料干(gàn )辣椒8克花椒15克色拉油60克盐(🎐)(yá(👼)n )2克料酒2克味精1克酱油65克白(📹)糖10克醋(cù )7克水(shuǐ )淀粉22克(⛪)做法步(🔬)骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍(🥩)松鸡(jī )肉(⏬)切成15厘(🤾)米大小的丁姜和(hé )蒜切片(⌛)葱白切(qiē )成小(xiǎo )圈步骤2鸡肉(🔴)丁加入少许黄酒一点点(📏)盐用(yòng )手疼时抓粘(zhān )稠状(💙)再后放干淀粉抓(🎵)匀步骤3将糖米醋料酒生(shēng )抽盐(🃏)(yán )放入容器中调(🛩)成糊状放入葱姜(jiāng )蒜加入(♐)适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入(🥈)油待油温(🏙)升高7成热时(🔫)放入(🆑)后腌好的鸡丁(dīng )翻炒至鸡肉变白(🗜)盛出步骤5锅(🏂)中剩少许油放入花(huā(🎙) )椒干辣椒(🔲)用中(🔉)小火炒香(🔤)后将料汁里浸泡一段(duàn )时(shí )间的葱姜蒜再捞出(🤶)放入锅中炒(🚨)10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒(🅰)入水料汁颜色变富有光(🌜)泽时组建辣椒(🆙)油最后后放(fà(💭)ng )花生米再(🆓)(zài )试(🏺)一下八(👈)开水白(bái )菜食材大白菜(🈴)10公斤每棵(kē(🍤) )只用极(🥘)嫰菜心部(⛎)分老(🤤)母鸡(🤷)2500克火(huǒ )腿蹄子(🎅)200克(💑)(kè )排骨500克干贝300克去皮(⛰)净瘦鸡脯(🛡)肉700克全瘦猪(⛲)肉300克盐10克(🆔)料酒10克葱50克(😑)姜(🤵)10克水4升做法(💶)步骤1先熬(áo )好清水(💖)高汤将(jiāng )老母鸡(🔜)劏好(🌼)洗净干贝(bèi )浸发(fā(💭) )好(🚽)与清(qī(🛋)ng )洗干净后的火腿蹄(tí(🔸) )子排(📤)骨等按类(lèi )分别放入差(👯)别沸水锅(guō )中焯(chāo )一下水清除掉血水和杂质然后捞出(🆖)(chū(🦎) )再用水(🕐)(shuǐ )洗净一起放(🥦)入后大汤锅内加入清水姜葱烧(shā(💜)o )开后加料酒转小火慢熬(🆕)3小时(🏧)步骤2同时(🤼)把鸡脯肉及瘦猪肉剁成(🐱)(chéng )蓉分别(🛏)加适(shì )量水调成粥状(zhuàng )待用(😼)步骤3汤熬至3小时后用筛子把大部分汤(tāng )渣(zhā )浮油(🏦)隔(❓)尽把清汤全部倒入另一锅中(zhōng )烧开(🎉)放入(rù )猪(🙇)肉蓉搅匀转中(zhōng )小火待其渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮起用小漏勺(sháo )捞(📭)(lāo )净肉蓉后(hò(🏢)u )再(zà(🚐)i )把汤再煮(👃)沸(㊙)把鸡肉(🗯)蓉(🐿)分(🐙)(fèn )2次按猪肉蓉(róng )的(😽)同时(📇)处(📇)理之(🚀)后把清汤彻(⭕)底隔(🏘)(gé )渣去(💽)油待汤色(💗)清(qīng )新明净如水下盐调味待用步骤4把(⛪)(bǎ )汤分成两锅(🈶)(guō )择好至嫩的白(bái )菜心放(fàng )进其中(zhōng )一锅高(🛄)(gāo )汤灼至七成熟(🍑)用清水(📽)漂冷用细银(🐜)针在菜心上(🤱)(shàng )疼时穿刺放进漏勺中用(📤)原先的(📌)高(😐)汤自上(👙)淋(👾)下至使白菜心烫煮(🗻)步骤5将菜心垫(diàn )在碗(wǎn )底(🆖)烧开另一(🌉)锅高汤舀(🌻)进碗内(🕙)即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克(🚣)黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼(🌈)50克黄花(✴)菜50克木耳水发50克(🏣)莴笋100克(🏢)调(dià(🐢)o )料大葱50克盐3克辣椒(〽)红尖(😭)干15克(kè )花椒5克料(🥐)酒10克味精10克植物油50克(🍟)(kè )灵材(🎡)(cái )毛血旺(⛩)是(🍰)诸位加以改(🛀)进之处加入到(👌)(dào )了海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄(huáng )喉片(piàn )午餐(cān )肉片调料辣椒(jiāo )麻椒等做(😍)法(👋)步骤1将辣(là(🎐) )椒花(huā )椒豆瓣酱姜蒜色拉(🏣)(lā )油放入(rù )锅中用小火(🌋)翻炒(chǎo )香加汤(tāng )熬煮(💭)后捞(👜)出后渣然后把(🎇)放进去(qù )味精白糖(📎)醋(cù )等调料(lià(😵)o )步骤2将主(🗃)辅料(liào )切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内(🖱)烧开后然(rán )后取(🧖)出(🎞)盛器撒入葱花步(👼)骤3将色拉油烧(🏟)(shāo )热(rè )放入花椒(🐭)辣椒炝(🏋)出香味迅速浇(🙌)在上面即成十东坡肘子(zǐ )原(🕐)材(cá(🚡)i )料肘子一只葱(🔒)姜蒜冰糖桂皮香叶(yè )八(bā )角(jiǎ(🎩)o )五(🗄)香(xiā(📓)ng )粉(🥁)若干(gàn )做法1无火去掉(diào )后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮(🥫)几分钟去掉后污血(📮)和脏物然后再将肘子捞(🍛)出后(⏬)用刀(👒)在其上割几道口子那样的话(⬜)熟得(dé )快(kuài )2新(💞)水烧(💃)沸放(fàng )入后适量葱姜和(hé )香叶将(🙁)去处(chù )理好的肘子煮到七八成熟捞出上蒸(🏺)锅3蒸肘子是个关键步(🙌)骤东坡肘子(zǐ )的肥而不腻就(jiù )靠它了(le )上锅蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入适(🖌)量色(sè )拉油烧热后炒(chǎo )葱姜蒜(🖖)至出香味放进去桂皮香叶八角翻炒然后(hòu )加(🔈)适量水水量(🎽)基(jī )本都操纵在小烧红40分钟后剩(🌀)一小碗为宜(yí )再放入(🐬)若干冰(bīng )糖五香(🤫)(xiāng )粉两三(sān )勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗(🌐)汤(tāng )汁应(🛡)该是(shì )调料(liào )了4肘子蒸好后装盘浇上(🌒)刚(🤚)调的(de )调料表就行4最近网络(luò )清淡美食(🖍)占巨一席之(zhī )地大家今(🙁)天(tiān )分香辣毛血旺的(🕓)(de )做法主(zhǔ )料(📰)鸭血一盒鳝鱼一条(🌶)百叶100克毛(máo )肚100克(kè(🦗) )黄喉100克卤(lǔ )肥肠100克火腿100克黄(🈯)豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克(🌄)花椒10克(kè )麻椒10克(🍒)豆瓣酱(㊗)50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火腿切片(piàn )儿鳝鱼肥肠(🎟)切(🎂)蒜(🔹)(suàn )切瓣百(♒)叶(yè )和(hé )毛肚切长(🤸)条(💞)儿(é(🎇)r )葱切细条(tiáo )蒜姜切(😠)片儿(🏸)2锅烧(🆑)(shāo )开水(🚲)黄(🔶)豆芽煮(📆)熟捞出捞出沥(💸)干(gà(🎻)n )放入盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝鱼(yú )肥肠开(🚲)(kāi )水炒好后捞(lāo )出(😠)备(🥇)用(🛂)3锅倒油(🥧)烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆(⏸)瓣(🏈)酱炒(🤲)出红油加适(shì )量高汤(⌛)盐(🧖)大火烧(🦃)(shāo )开(kāi )4放(🚘)入鸭血(📤)鳝鱼(🤪)肥肠(🏘)黄喉煮5分(🎳)钟用(🅰)漏勺再(🔍)捞出(chū )放在旁边豆芽(🔤)上之后水烧开放入百(🎸)叶毛肚(🍘)火腿(📷)煮30秒钟捞出后5蒜(🍁)片放在上面(👦)锅烧热多倒(dǎo )油6油热后放(fà(🐶)ng )一小把花椒麻(📊)椒和干辣椒炸香(⚓)后浇在上面去(🛍)掉
