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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2023/韩国/科幻/动作/悬疑/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：RickHill/BarbiBenton/RichardBrooker/
    • 导演：Kevin/Campbell/
    • 年份：2023
    • 地区：韩国
    • 类型：科幻/动作/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,日语,韩语
    • TAG：
    • 简介：(🏪)1食(shí(🍎) )堂毛血旺的正宗做法2毛(🤔)血(🐅)旺浇油的(🥥)正确方法3川菜十(shí )大经典(🏔)名菜(🏳)做法4最(🎗)近网络(🐎)清(🥐)淡美食(✝)占巨一席之地大家今(🐜)(jīn )天分(fèn )1食堂(🍞)毛血旺的(de )正宗(zōng )做法(🧝)1黄豆芽一把(bǎ )放(fàng )入盆中(zhōng )宽粉(📻)一把(😧)切成(🍼)段豆(🦁)(dòu )腐皮(pí )两张(🖤)切(🤕)成(🎮)长条(tiáo )准备鸭(yā(💚) )血(xuè )一块切(🛶)成(🎃)056厘米厚的薄皮放(🚠)入盆中2鱿鱼须和鱿(yó(🎼)u )鱼(yú )筒(tǒng )各(gè )一个(👗)先(xiān )把鱿(⚽)鱼须切成段再把鱿鱼筒切(qiē )下来撕掉外膜在表面打(dǎ )上花刀切(♍)成段放进去(💄)小盆(😗)中3准(🍽)备着去处(🏈)理好的鳝(🦕)鱼一条先(🥋)斩去头部再切成(🏄)小(💫)段(🔑)和鸭(🖲)血(🎣)放进(🐭)一(🎂)个盆中再舀入切好的鱿鱼备用4毛肚二两(⏳)左右(yòu )切(🖱)(qiē )成长(🍚)(zhǎng )条一起放入(😯)盆中小葱(cōng )一根切成斜片(🐉)生(shēng )姜(jiāng )一块切成姜片(piàn )一起放(fàng )入大碗中(🍺)再放(🎠)入(rù )后一小把红干椒一小把麻椒(jiāo )取一(yī(👓) )个(gè )小盆盛有(🌡)一把花椒和一把红(🥈)干椒备用(👎)5小葱几(jǐ(🔻) )根切成葱(cōng )花(🖱)放进(🔰)去小盆中(zhōng )蒜子(zǐ )几粒拍扁切成蒜(😖)末和葱花放在(🌑)(zài )一起(🌹)等食(✒)材备好以后以后我们开始烹饪(rè(📕)n )6起锅烧水水开后倒入水(🍁)黄豆芽(yá )豆腐皮和宽粉用勺子(zǐ )晃动一(😫)下(xià )几下焯水一分钟捞(lāo )出(😄)控水布(💃)袋中(🚺)盆中7等(děng )水立即(🚡)烧开下(♊)次倒入毛肚(🎈)鳝鱼(yú )鸭血(🔜)和鱿鱼加(🛺)入到料(🔌)酒5克去(qù )腥用勺(sháo )子来(lái )回滑(⛲)动(🍖)几下使食材受热(🦀)均匀8焯(🐳)(chāo )水(shuǐ )一(🎏)分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒入(🥪)(rù(✍) )水葱姜和大(dà )料爆香加入到麻(🍉)辣(📚)火锅料20克豆瓣酱10克(kè )翻(🍄)炒化开炒出(chū(🎎) )红(🏉)油(yóu )10添(😌)入(rù )适量(🏙)的清水参(cān )加生抽(chōu )10克白(📀)糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调料煮开下(xià )次(cì )全部倒(😤)入(🌰)黄豆芽豆腐皮和宽(🛴)粉开大火煮一(🤾)分钟11加入到(dào )食(🏙)盐1克(🚺)鸡粉2克老抽2克(🦖)调(🛬)底色再捞出(chū(☕) )配菜然后取出盆中排第五等汤汁再一次涌(yǒng )动后慢(màn )慢倒入毛肚鳝鱼(🎓)鸭血和鱿鱼(🤒)(yú )12开大火(🔨)煮(🤰)3分(fè(🐡)n )钟捞(🗼)出后盛有汤(tāng )盆中13再浇上(⛸)注意适量(liàng )的(👎)原汤撒上少许蒜末和葱花14锅中留底油(⛓)添入半勺(sháo )食用油倒入花椒和红干椒迅速再(👟)(zài )翻炒(📊)炒出(🥠)香味以后关(🚕)火(💕)15再(🕺)把(🌷)热油泼在汤(🏨)盆中在一(🐍)瞬(💤)间放出出葱蒜(suàn )的香味到最后再放上几朵香(🔐)菜单独点缀16那样最好到这里这(zhè )道(⛑)麻辣鲜(🙉)香的(🥖)毛血旺就做了(🍚)(le )了要会(huì )了就在家试一(🥛)下(🤦)吧(🤺)下面是所会用(〰)(yòng )到(👄)的食材和调料食(shí )材(👫)豆腐皮宽粉鸭(🚽)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🌸)(cōng )黄豆(🐝)芽(🍲)生姜(🦐)红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(lǎo )抽(chōu )料酒豆瓣酱(jiàng )麻辣火锅(⏪)料(⛔)2毛血旺浇油的正确方(fā(😘)ng )法(💠)1方法一1净(🦁)辣椒油300克(🎪)郫县豆瓣(🏐)(bàn )酱约200克鱼香味泡海椒约(yuē )150克精(🐞)细加(jiā )工花生油约(yuē )240千克大葱(🖊)(cōng )100克老姜100克洋葱(🚑)150克番茄沙司约150克紫(📦)草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(guì )皮(pí )8克香(👙)叶8克甘草10克草果(💺)5个肉蔻10克山(💭)奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫(pí )县豆(🌙)(dòu )瓣(🤚)酱(jiàng )和鱼香泡海椒(jiāo )排(🧦)斩成(chéng )细末盛入盆(♋)中再加(😯)辣椒粉洗净的紫草(📓)和200克清(🌕)水(🎺)(shuǐ )调(😌)(diào )匀3大葱和老姜(jiāng )用(🏍)刀拍松拍松下次炸制(🈶)时容易(📀)出味洋(🔟)葱(cōng )切成48厘米(🥜)见方(fā(🚁)ng )的洋葱块胡萝(luó )卜(bo )切大(🐈)片香根茴(🔅)香红蔻桂皮香(xiāng )叶甘草草果(🌲)肉蔻和山(🌋)奈用清水中(🏉)浸泡(pào )20分钟冼净捞出沥干控(kòng )干或擦水分待(📓)用4炒锅(👺)上火后舀入300克(👐)经过精制花(❎)生(shēng )油烧至三成热时排列盛(🐩)有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中(zhōng )小火(huǒ )使油(🤾)温很缓(🤹)慢(màn )增加至五成热小火熬严重的限制20分钟左右(yòu )吧(📌)待各料均被烧至金黄色而且香味充分融于油(yóu )中时(🏀)用漏勺捞出料渣弃之不(🚭)用5再上火把锅里的(🏯)油(🏯)烧热下番茄沙司用(📢)小火煸12分钟(🚡)至油色(⛽)发红(☝)时再(🗄)倒入(rù )其(qí )余(💍)(yú )的精细(🧥)加工花生(shēng )油再(🕣)左面参加调匀(🥀)的(de )辣椒粉豆瓣酱泡(pào )辣椒紫(🚝)草(cǎo )及洋葱(cōng )胡萝卜和香菜(cài )根(🍥)并不(🚰)停顺(😪)同一(🧛)方向搅出2做法二1野山椒青美人椒节各30克鲜(xiān )花椒8克(🎀)藤(téng )椒油3克盐(🚫)2克白醋15克料(liào )酒30克老(♋)姜蒜各9克(🐓)干辣(là(🚲) )椒20克(🈴)雪碧香(xiā(🅾)ng )料(liào )水150克(kè )老油(yóu )50克(⬇)芝麻5克2杀鸭子之前准备着小半碗(wǎn )冷的淡盐水再(🚧)把鸭血就滴(🥡)到碗里一边(🛄)滴(🎼)一边(🧐)(biān )轻轻搅(👎)动(😙)把水(shuǐ(📲) )和血搅匀还没(méi )血液静(🛎)置(🤪)20分钟半小(😲)时后凝化(huà )成(❇)块再(🍩)放(🌑)进去(⏳)热水中蒸熟木盒切(😨)成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水(📌)后(🏳)洗净后(hò(🔫)u )煮熟后切片鳝鱼(yú )加(🔏)料酒醋(🗿)飞(🍷)水备用4将(jiāng )潮(cháo )州咸菜切厚(hòu )片加野(📶)(yě )山椒老姜蒜(🧥)片炒香放鲜(🎁)花椒再爆香(xiāng )加入雪碧香料水及清(😈)水(🚜)200克(kè )煮沸调好味后加(🔷)全部(bù )原料(🏡)烧至(zhì )更(😶)加入味(💊)起锅5将(🌭)干辣(là )椒(🍠)节青美人(ré(🚩)n )椒节(💟)放在(zài )上面将(✡)烧至六成热的藤椒(jiā(🍋)o )油啊淋在上面(🕓)撒葱花芝麻再试一下3做(🎸)法三1食材鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽(🤤)姜大(🖼)蒜(suàn )葱(cōng )郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱(jiàng )火锅底料生抽蚝油(🌛)(yó(🧘)u )老抽(chōu )白胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )白砂(shā )糖(🕵)花椒干辣(là )椒白芝麻2我们先(xiān )把大虾剪一(😞)(yī )下虾须然后再(📗)把(bǎ )虾线可以去(🦑)除(chú )碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一(yī )些火(huǒ )腿(tuǐ )肉后再切成片放(😹)在盘中(🏕)4鸭血(🛒)洗干净切成片(⛽)5毛肚清洗(🤜)干净切(📞)成薄片然后(hòu )滴入半个柠檬(🎁)汁抓(zhuā )拌均匀6大(dà )蒜(🔫)拍碎(suì(✊) )剁成蒜末香葱(cōng )切成葱花(huā )生姜(🔞)(jiāng )切(qiē(🍺) )成(🚡)片豆芽(📴)洗干(🖍)净7锅(🎑)(guō(💭) )中一并(bìng )加入适量的食用油油(🐳)温升高(🕚)5成(🗨)热时把(🤨)(bǎ )麻椒香葱(🚓)生姜大蒜干辣椒放入锅(🍴)中炒出香味8加(📏)一勺郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅(⬇)底料(liào )炒出红油舀入的清水大火(huǒ(😔) )烧开(🛺)9汤(🤾)中放盐(yán )白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝(🐙)油(🌪)胡椒粉(fěn )鸡精料酒煮开(kāi )先把豆芽放进汤(🍉)中煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽捞出放入碗(🐯)中(zhōng )再把(🗼)鸭血(🥄)毛(má(🏐)o )肚(🔦)虾火腿肉放入锅中烫(🤞)煮(💘)煮熟后捞出来放到碗中(🕯)其余(🔙)汤汁倒出11最后在上(shàng )面(miàn )放上蒜末葱花辣椒麻椒(jiāo )白芝(🌽)麻把(bǎ )烧热的油(🍧)浇上(shàng )了即(jí(🔓) )可(😻)大快朵颐(yí )3川菜(👗)十大(🏇)经(jīng )典(diǎn )名菜做法一(⛱)麻婆(🔚)豆腐(fǔ )食材豆腐250克牛(📷)肉75克(🔽)(kè )蒜苗1根(☝)豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(diàn )粉5克花生油(yóu )15克小葱5克等(🙃)做法步骤1将豆腐(🔮)切成26厘(lí )米见方(💡)的(🎯)块(☝)后放加了少许盐的沸水(🌸)中过一下(🏷)去除豆腥味然(rán )后捞出用清(🖨)水(🌏)浸(📇)泡豆(dòu )豉等(✍)(děng )剁碎(suì )蒜苗(miá(😘)o )切段姜切末新鲜猪(zhū )肉牛肉切成(chéng )小块或肉末(🎧)步(🎩)骤2炒锅烧热放油后放(🥜)牛(niú )肉猪肉炒散待牛(niú )肉馅炒成金(🌮)黄色放入豆瓣酱同炒放入豆(🌈)豉(🤰)姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色(🐀)效果入味(🔫)儿步骤(🍘)3下肉汤烧开加入豆腐(☔)煮(🍒)3分钟(🤨)加酱油(📂)(yó(🛀)u )蒜苗段糖(🐍)用盐调味再用(yòng )湿淀(diàn )粉芡汁盛出(🚣)后撒上花椒面(💑)(miàn )葱(🐧)末(🔣)表就行二(èr )回锅肉材(cái )料五(🚈)花肉(ròu )青(🤵)蒜葱(cōng )姜蒜干(gàn )红辣椒花椒豆瓣酱(jià(🚌)ng )糖油做(😼)法1带(🍒)皮(🗒)五花(🌌)肉冷水下锅加(jiā(🎂) )入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮(⤴)开2撇净撇(🧟)净煮至八成熟木盒自(🌥)然冷却筷子可再插入(rù )即可3将肉切(🌮)(qiē )成薄片姜蒜(suàn )切片(pià(🦑)n )葱切成斜段4将(jiāng )青(qīng )蒜的红色(sè )部分先用刀(🤒)(dāo )拍一(🙏)下(🅰)然后再(zài )完全斜(🕓)切(🏍)成段备用5炒锅(🌆)(guō )上火加大多(📪)的(de )油煸香辣椒花椒6下(🐧)入肉(ròu )片煸炒至肉片颜(🔄)色变(🍰)透明边(🌞)缘微微卷(🍎)过(❣)7将肉拨到锅一边下入豆(🐳)瓣酱可以先切成小粒(🍜)炒出红油8适(shì )度地的加入少许酱油或甜(🔭)面酱调(🏸)色(🥂)与肉片一(🥡)起继续翻炒均匀(yún )9下入青蒜(suàn )点少(💃)许料酒(🧙)(jiǔ )糖调好味道(🐻)即(jí )可出锅三夫(fū )妻肺片食材牛(niú )肉100克牛舌100克(🆔)(kè )牛头(💑)皮100克牛(niú )心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香(✔)小茴香草(🥊)果桂皮丁(dīng )香生姜等(děng )盐(🦑)红油辣椒(🔅)花椒面(👲)芝(zhī )麻(🏄)熟花生米(🗯)豆油味精芹菜各适量做法步骤(〽)1将(🍑)牛肉切成小片与牛杂牛(🛶)舌(shé )牛心牛头皮牛肚一起清洗(😿)干净(🤳)用香料盐(🌥)花椒面等各种调料卤(😽)制先用(yòng )猛火(📠)烧开后集体(tǐ )土(tǔ )地登记小火卤(🌈)制到(dào )肉料耙而不烂然(🌅)后捞入再晾晒切成大薄片备(🌔)用步骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段芝麻(🎷)炒(💠)熟和熟花生一起压(👶)成(chéng )末备用步骤3盘中放入后切好(⛺)的牛肉牛杂(🌇)再参(🌁)加卤汁豆油(🚩)(yóu )味精花(huā )椒面红油辣椒芝麻花生米末(mò(😜) )和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡(jī )原料整鸡一只或鸡(🚨)(jī )腿(tuǐ )一盒花椒和干辣椒14葱(cō(🛷)ng )熟芝麻盐味精料(🌎)酒食用(🐲)油姜(🔅)蒜白糖淀粉主(➗)料鸡(🏯)腿马(🔒)耳朵葱干辣椒节(⏮)花椒盐(yán )胡椒(jiāo )味(🏰)精(🗿)白糖白(bái )芝(😼)麻(má )醋淀粉料酒色拉油各适(shì )量(lià(🈺)ng )做法干辣(🙏)(là )椒节(🖤)去(qù(🕕) )籽后用白开水浸泡一段时间半小时然后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅(🚑)拌(🥛)均(🍪)匀(yún )五(🏌)六成热五成热(🌬)下锅炸至芝麻(🥗)微黄捞出鸡(jī )肉切好放料酒生抽玉米(mǐ )淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟然后再(zài )油烧五成下锅小火慢炸至变面(⬆)金(🐌)黄酥脆再捞出另起油锅放(fàng )姜蒜(suàn )花椒(🐽)豆瓣酱(🏛)炒出香味倒入(rù )水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺(sháo )鸡精翻(📧)炒均匀最后放葱段大火翻炒(🔏)出锅五(💩)水(shuǐ )煮鱼食(⏫)材(cái )鱼鸡(⏪)蛋白糖干(gàn )淀粉料酒色(🎡)拉(lā(⏮) )油花(🚕)椒(🚊)辣椒(jiāo )蒜姜片鸡精白(bái )胡椒粉黄豆(dòu )芽(yá(📁) )做法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼(🌞)身竖放用坚(🌊)硬锋利的刀平着将两整(zhě(🚑)ng )片鱼肉和鱼(🔏)排分开(kāi )再将两大片鱼肉片成注(🖖)意适量(🍑)的鱼(🐑)片将(jiāng )鱼排(pái )分为(😢)三四段(📔)(duà(💿)n )与鱼(yú )头放一起备用步骤2将鱼片内放一(🐴)个蛋清少许盐(🛢)干(😉)淀粉和(🔪)(hé )料(liào )酒拌(💖)匀(yún )步骤3将一(⛩)小碗(🥌)色拉油所有(yǒu )花椒和辣(🍗)(là )椒全(🤭)(quán )部倒入锅内(nèi )用(yòng )小火慢(🤮)炸在辣椒(🐂)颜色(🤺)变暗后用铲子然后捞出一半(bàn )的油和花椒(🍬)(jiā(🛴)o )辣椒备用(🍉)步(🤜)骤4将火开大放入拍好的(🏎)蒜瓣儿和姜片儿出香(xiā(😍)ng )味后(💒)将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小(🔕)碗盐半调羹(♍)加沸水三四(🍩)碗等(😱)鱼(yú )头汤沸腾起来(💢)出味将鱼(🤜)片一片一(yī )片横放到出水滚(🤣)的汤中(🚹)鱼片(👑)会熟(shú )的迅(🍮)速出锅前后(🐐)放适量鸡精(jīng )白(😥)胡椒粉和椒盐粉步(bù )骤(zhòu )5盆中放着(🏳)已焯好的黄豆芽将鱼片(🎫)一这(zhè )款汤汤水水舀入此盆后来将那半碗捞(lāo )出后的辣椒(jiāo )和油倒在上(shà(👾)ng )面六鱼香肉(🧕)丝(sī )食材主料猪(zhū )里脊(🤰)辅料青(📑)笋水(🍃)发黑木耳调料(🕷)盐鸡精味(wèi )精白糖陈醋鱼香11生抽(chōu )老抽鲜汤水(👝)水淀粉兑成碗汁泡(📮)红辣椒剁茸姜米(📟)蒜米(🅾)鱼(📗)眼葱味(🌭)型鱼(yú )香特(tè )点咸(xián )鲜酸甜(tián )二(🥪)者兼备(bèi )葱姜(🤨)蒜香线条清(🆔)晰做法步骤(🥨)1猪里脊(jǐ )切长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐料酒(jiǔ )搅至上劲后(🚖)(hòu )放水淀粉(🛵)(fěn )搅匀(yún )封油备用(🌟)步(💻)骤2起(💚)锅烧油中(🐤)油温滑肉丝变(🛍)白捞出后沥油备用(yòng )步骤3锅中留(liú )底油中油(☕)温下泡椒茸(👹)姜蒜米炒(chǎo )出香(xiā(🕍)ng )味和红油后后放抚过油(🌠)的肉丝(🕺)翻炒(chǎ(🛥)o )均匀后淋入事先(🕕)兑(duì )好的碗(wǎn )汁(🚧)放入葱粒(🍤)炒制芡(🏕)汁(🍌)收匀(yún )葱(cōng )出香后(🍮)起锅装盘再试(🔗)一(🧖)下七宫保鸡丁原(🧞)料主料鸡脯(pú(🐡) )肉225克花(🐨)生米50克辅(fǔ(🎸) )料葱45克姜10克调料干(🌀)辣(👃)椒8克花椒15克色拉油60克盐(🌘)(yán )2克料酒2克味(🌩)精1克(🙄)(kè )酱油65克白糖10克醋7克水(🌧)淀粉22克(💽)做法(💴)步(🚃)骤(zhò(🚁)u )1鸡腿去骨(🏞)去皮后冼(😫)净用刀背拍松鸡肉(🦂)切成15厘米大小(xiǎo )的丁姜和蒜(🧕)切片葱白(🍴)切成(chéng )小圈(🏔)步骤(🔡)2鸡肉丁加入少许黄酒(jiǔ )一点点盐(🌮)用手疼时抓粘(💏)稠状再(⛷)后放干(gà(📔)n )淀粉抓匀步骤3将糖米(🍳)醋料酒生(⬆)抽盐放入容器中调(diào )成糊状(⛲)放入葱(⛩)(cōng )姜蒜加入适量水制作成料汁(zhī )步骤(🕔)4锅烧(🕸)热倒入油待油温升高7成(chéng )热时放入后腌好的鸡丁翻炒至(zhì )鸡(🏳)肉变(biàn )白盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣(là(🍧) )椒用(💍)中小火炒香后将料汁(🍟)里浸泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入(rù )锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁(✨)颜色变富有(🎗)光泽(zé )时组建辣椒油最(🗺)后后放花生(shē(🕚)ng )米再试(🎬)(shì )一下(🈚)八开水白菜食材大白菜10公斤每棵只(zhī )用极嫰菜心部(bù )分老母鸡2500克火(👲)腿(😐)蹄子200克(🔝)排骨500克干贝(🔞)300克(👼)去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料(liào )酒10克葱50克姜10克水(🥊)4升做法步骤1先熬好清水高汤将老母鸡劏好洗净干贝浸(🏴)发(😧)好(hǎo )与清洗(🚈)干净后的(🛏)火(⭕)腿蹄(tí )子排骨等(děng )按类(🌥)分别放入差别沸水锅中焯一下水清除掉(🕑)血水(shuǐ(👛) )和杂质然后捞(lāo )出再用水洗净(🥋)一起(💞)放入后大汤锅(guō )内加入清水姜葱烧(💔)开后加料酒转小火(🐱)慢熬(🛏)(á(🏉)o )3小(xiǎo )时步(🕴)骤(🌲)2同(tóng )时把(bǎ )鸡脯(🥞)肉及(jí )瘦(shòu )猪肉(📮)剁成蓉分(fèn )别加适量水调成(ché(📃)ng )粥状待用步骤(zhòu )3汤熬(áo )至3小时后(🆚)用筛(shāi )子把大部分汤渣浮油隔尽把清(qīng )汤全部倒入另一锅(🎢)中烧开放入猪肉蓉(róng )搅匀转中小火待其渐渐聚拢(🖲)肉蓉浮(fú )起用小漏勺(🤖)捞净肉蓉后(🕴)再把汤再煮沸把鸡(🥪)肉蓉分2次按猪肉蓉(🐍)的同时处理之后把清(🏫)汤彻底(🥜)隔渣去油待汤色清新明净如水下(xià )盐调味待(😃)用步骤4把汤分成(chéng )两锅择好至嫩(💼)的白菜心(💠)放进其中一锅(😬)高汤灼至(zhì )七成熟(shú(📫) )用清水漂冷用细银(yín )针在菜心上疼(🌗)时(🔢)穿刺放进漏勺(😞)中用原先的高汤自上淋(☔)下至使白菜(🐴)(cài )心烫煮步骤(🦃)(zhòu )5将(😽)菜心垫在碗(wǎn )底烧(🥄)开另一锅高汤舀(🧠)进碗(wǎn )内即(jí )成九(🈸)毛血(xuè )旺材料(🌫)主料(liào )鸭血白鸭500克黄(🏙)(huá(📛)ng )豆(👸)芽150克辅料鳝鱼(🐓)100克(kè )水发毛肚100克猪肉(ròu )肥瘦100克火腿肠150克(🛤)水发鱿鱼50克黄花菜50克木(🧣)(mù )耳水(⏫)(shuǐ )发(🧗)50克(kè )莴笋100克调料大葱50克盐3克(kè )辣椒红尖干15克花椒5克(kè(🚖) )料(📌)(lià(🚷)o )酒10克味(😶)精10克植(zhí )物油50克灵(líng )材(💘)毛血旺是诸位(🍧)加以(yǐ )改进之处加入到(🕰)了(🕖)海参毛肚鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐(🐩)肉片调料辣椒麻椒等(děng )做法步骤1将(jiāng )辣(là )椒(🥥)(jiāo )花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(🏞)入(rù(💐) )锅中用小火(🖕)翻(🐽)炒香加汤熬(🔆)煮后捞出后渣然后把放(🎂)进去(🖥)味精白糖(táng )醋等(🥔)调料(🏓)(liào )步(🍉)骤2将主(🏕)辅(🚲)料切片改刀飞水(🕊)组(🌏)建(🛍)熬(🌟)好的(de )红汤汁内烧开后(♒)然(rán )后取出(🔍)盛器撒入葱(cōng )花步(👟)骤(😼)(zhòu )3将色拉(🏛)(lā )油烧热(🗑)放入花椒辣(🌗)椒炝出(🌡)香味迅速浇在上面即(⏬)成十(🏩)东坡肘(🎦)子原材料肘子(🖲)一只葱姜(🐴)蒜(suàn )冰(bīng )糖桂(📈)皮香叶八角五香粉(🙃)若干做法(fǎ )1无火去(🔠)掉(dià(⛸)o )后(hòu )肘子皮上残留的猪(🙆)毛扔(🉐)到(🛺)沸水中煮几分(👏)(fèn )钟(🚷)去掉后污(☕)血和脏物然后再将肘(zhǒ(👐)u )子捞出后用(✒)刀在其(⛔)上(shàng )割几(jǐ )道口(🗺)子那样的话熟(shú )得快(💉)(kuài )2新水(🔦)(shuǐ )烧沸(fèi )放入(rù )后(👋)适量葱姜和(hé(📈) )香(⬆)(xiāng )叶将(📡)去处理好的肘子煮到七八成熟捞(lā(👽)o )出(chū )上(🏐)蒸(✈)锅3蒸肘子是个关键(✉)步骤东坡肘子的肥而不腻(nì )就靠它了上(🏡)锅蒸一(👼)个半小时这(📛)(zhè )期间(💂)可调佐料炒锅(guō )中慢慢倒入适量色拉油烧热后炒葱(😀)姜蒜至出香味放进去桂(guì )皮香叶(🐥)八(🧝)角翻炒(🐱)然后加适(😾)量水(shuǐ )水量基本都(📍)操(cāo )纵在小烧红40分钟后剩一小(xiǎo )碗为宜(yí(🎧) )再(zài )放入若干冰(🍵)糖五香粉两三勺酱(jiàng )油小火(👚)渐(jiàn )渐烧之后剩(🆔)那一小(🌳)碗汤(tāng )汁应该(📊)是调料了(🍥)4肘子蒸好后装盘(🤺)浇上刚调的调(diào )料表就行4最近网络清淡美食占巨一席之地大家(🕠)今天分香辣毛血旺(🆎)的做法主(🧛)料鸭血一盒(🌆)鳝鱼一条(📞)百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠(🛺)100克火腿100克黄(⛪)豆芽(🥊)100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花(🦌)椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣(là )毛(🏏)血旺(wàng )的做法1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣百(🧙)叶和(🤐)毛肚切长(zhǎng )条儿葱切细条蒜(suàn )姜切片(🥃)儿(ér )2锅烧(🤺)开水黄豆芽煮熟捞出捞(😂)出沥干(gàn )放入盆(📫)(pén )底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(💵)水炒好后捞(📉)出备用3锅(🌛)倒(👬)油烧热放入(rù(📙) )花椒干辣(🐛)椒葱(cōng )姜爆香放入豆瓣(🏼)酱(jià(🍭)ng )炒出红油加适(shì(👬) )量高(🔴)(gāo )汤盐(🤼)大(dà )火烧开4放入(😛)鸭(yā )血(🕢)鳝鱼肥(🎗)肠黄喉煮5分(🎙)钟用漏(🏴)勺再(zài )捞出(🚡)放在旁边豆芽上之(🆙)后(👮)水烧开放(✊)入百叶毛肚火腿煮30秒钟(🔌)捞出后5蒜片放在(zà(🖱)i )上面锅烧热(㊗)多倒油6油热后(🤬)放一(yī )小把(bǎ )花(😻)椒麻椒(jiāo )和(🕖)干辣椒炸香(👿)后浇在上面去掉

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