简介
食堂毛血旺的正宗做法6
给影片打分
《食堂毛血旺的正宗做法》
我也要给影片打分
影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：克塞妮娅·帕吉奇/扎尔科·劳塞维奇/德拉加娜·姆尔基奇/VickoRuic/BorisBuzancic/SlavkoJuraga/ZvonimirTorjanac/LenaPoliteo/SvenMedvesek/AndreaBakovic/VidaJerman/
- 导演：Mr.L(Mr.엘)/
- 年份：2013
- 地区：日本
- 类型：言情/科幻/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,韩语
- TAG：
- 简介：1食堂(📘)毛(máo )血(💕)旺的正宗(zōng )做法2毛血旺浇油的正确方法(fǎ )3川菜十(shí )大经典名(míng )菜(💤)(cài )做法4最近网络清淡美食占巨一(📊)席(xí )之地大家(🍼)今天分1食(👆)堂毛(👈)血旺的(🍓)正宗(zōng )做法1黄(🗞)豆(🤫)芽(👌)一把放(fà(😁)ng )入盆中宽粉(fěn )一把(😷)切成(chéng )段(🐢)豆腐皮(pí )两张切成长(🌵)条准(🐴)备鸭血一块切成056厘米厚(⏪)的薄(báo )皮放入(🗻)(rù )盆中(🛡)2鱿鱼(😼)(yú )须和(📳)鱿(yóu )鱼筒(📘)各一个先把鱿鱼(⛳)须切(📢)成段再(🐪)把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀(dāo )切成段放进去小(xiǎo )盆中3准备着(😞)去(💏)处(🐦)理(lǐ )好的(🏚)鳝(⛴)鱼一条先斩去头部再切(qiē )成小(🎓)段和鸭血放进一(🐚)个盆中再舀(⚾)(yǎo )入(🌺)切好的鱿鱼备用4毛肚二两左(💇)右切成长(💽)条一起放(🎒)入(rù )盆中小(xiǎo )葱(🌑)一根切(qiē )成(🌏)斜片(piàn )生姜一块切成姜(jiāng )片一起放入大碗中再放入后一(🈹)小把红干椒一小把(bǎ )麻椒取一(⏹)个小(😙)(xiǎo )盆盛有(📿)一(🖲)把花椒和一(🛏)把红干椒(jiāo )备用5小(🕜)葱(⛪)几根切成葱花放进(🌛)去小盆中蒜(suàn )子几(👱)粒拍扁切成蒜(🕌)末和葱花放(fàng )在一起等食材备好以(yǐ )后以后我(wǒ )们(😚)开(🦉)始(💃)烹饪6起锅(💜)烧水(shuǐ )水开后(🚊)倒入水黄(huáng )豆芽豆腐皮和宽(kuān )粉用勺子晃动一下几下(xià )焯水(✒)一(yī )分钟(zhōng )捞(⛺)出(chū )控水布(💠)袋(dài )中盆中7等水(shuǐ(🆕) )立(🏨)(lì )即烧开(🐡)下次倒入毛(🍛)肚鳝鱼(yú(🗣) )鸭血和鱿鱼加(⛑)入到料酒5克去腥用勺子(zǐ )来回滑动几下使食材受热均(👧)匀(yún )8焯水一分钟捞(🐍)出控水拔凉9另(lìng )起锅添(tiān )入一勺食用油油热后(⛷)倒入水(shuǐ )葱姜和大料爆香(🔣)加入(rù )到麻(má )辣火锅料(😉)20克(🕜)豆瓣酱10克翻炒化(huà )开炒出红油(🔇)10添入(rù )适量的清(qīng )水参加生抽(chōu )10克白糖2克(🥍)胡(hú )椒粉2克(kè )均匀搅拌(❕)化开调料(✋)(lià(📛)o )煮开下次全部倒入黄(🐹)豆(🗿)芽豆腐皮(💌)和宽(🍽)粉开大(dà(🥌) )火煮一分钟(zhōng )11加(🌵)入到食(🛹)盐1克鸡粉(fě(⛎)n )2克(kè )老抽(👠)2克调底色再捞出配菜然后取(🈴)出盆中排第(🈁)五等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝(🐚)鱼鸭血和(hé )鱿鱼12开大火煮(🤷)(zhǔ )3分钟捞出(😑)后盛有汤盆中(zhōng )13再浇上(🔸)注意(🆔)适量的原汤撒上少许(xǔ(〽) )蒜(🔛)末和(🚡)葱(🚤)(cōng )花14锅中留(liú )底油添(💈)入半勺食(📖)用(yò(🈯)ng )油倒入(rù )花椒和红干椒迅速再翻炒炒出香(xiāng )味以后关火15再把热油泼在(📐)汤盆中(🐹)在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上几(🖐)朵香(🌛)菜单(🤪)独(🈲)点(😬)缀16那(😘)样最好到这(zhè )里这道麻(má )辣鲜香的(de )毛血旺就(🐅)做了(le )了要会(💄)了就(🙇)在家(jiā )试一下吧下面是所会(huì )用(🤗)(yòng )到(🙍)的食材和调(👠)料食(🏾)材豆(dòu )腐(🎻)皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(dù )鱿鱼(👴)小葱黄豆芽生姜(🎆)红干(gà(🐁)n )椒麻椒(🐶)花椒调料(🥔)盐(yán )鸡粉老(🌟)抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(🥋)血旺浇油的(😪)正确方法(🉐)1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(👽)酱约(♐)200克鱼香味泡海椒约150克精细加工(😱)花生油约240千克大葱100克(🤣)老姜100克洋葱150克(kè )番茄沙(❎)司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂皮8克香(👿)叶(🌃)8克甘草10克草(🐂)果5个肉蔻10克(kè )山奈8克胡萝卜(bo )100克香菜根40克2将郫(🖱)县(🔃)豆瓣酱和鱼香(🐳)泡海(🏰)椒排斩成(🦈)细末盛入盆中(zhōng )再加辣(⛑)椒粉洗(🤩)净(jìng )的紫草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍(pāi )松下次炸制时(⛪)容易出味洋葱切成48厘米见(🚷)方(fāng )的洋葱块胡萝卜切大片香根茴(💪)香(🎚)红蔻桂皮香叶(🌆)甘草草果肉蔻(kòu )和山奈用清水中(🆔)浸泡(pà(💿)o )20分钟(zhōng )冼净捞出沥干控干(gàn )或擦(🎲)水(shuǐ )分(🧕)待用4炒锅上(shà(📙)ng )火后舀入300克经过精制花生油(yóu )烧至三成热时(shí )排列盛有大葱(cōng )老姜茴香(xiāng )香根(💾)桂皮红(🚬)蔻香叶(🐛)甘草草果肉(🤼)蔻山奈(nài )用(yòng )中(💯)小火使油温很缓慢(🐆)增加至五(🌻)成热小火(🐻)熬严重的(de )限(❌)制(zhì )20分钟左右吧待各料均(🦃)被烧至金黄色而且香味充分融(📼)于(yú(🏿) )油中(zhōng )时用(yò(🍐)ng )漏勺捞出(👘)料(liào )渣弃之不(🧞)用5再上火把锅里的油烧热下番茄(😹)沙(😟)司用小火煸(biā(💥)n )12分钟(💡)至(👿)油(🛏)(yó(🏑)u )色发(fā )红(🦒)时再倒入其余的精细加工(📈)花生油再(🏣)左面参加调匀(🤑)的辣(🧦)椒(🐑)粉豆瓣酱泡辣椒紫草及洋(yá(🚝)ng )葱(cōng )胡萝卜和香菜(👨)根并不(🆕)停顺同(📟)一方向(xiàng )搅出2做(🔪)法(fǎ(⛸) )二(èr )1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤(🥍)椒油3克盐2克白醋15克料酒30克老姜蒜各(📬)9克干辣椒20克(⤴)雪碧(💳)(bì )香料水(shuǐ )150克(🤺)老油(🕶)(yóu )50克芝麻(má )5克(kè )2杀鸭子(🎷)之前准备着小半碗冷的淡盐(💗)水再把(😾)鸭血(🙌)(xuè )就滴(⬜)到碗里一边滴一边轻(🅾)轻搅(📸)动把水和血搅(🔶)匀(yún )还没血液静置20分钟半(🐲)小(🧜)时后凝化成块再(🍭)放(fàng )进去热水(🍂)中蒸熟木盒切成(chéng )小块即可3将A料飞水(shuǐ )猪(📸)肚心舌飞水后洗(xǐ )净后煮熟(shú )后切片鳝鱼加料酒醋飞(📝)水备用4将潮州咸菜切厚片加野(🗝)山椒老姜(🔅)蒜片(🥗)炒(💧)香放鲜花(huā )椒再爆香加(jiā )入雪(🍕)碧(🍲)香料(🕸)水(🕟)及清水200克煮沸调好味后加全部(bù(👞) )原料烧至更加入(⚡)味起锅5将(🗡)干辣(🚤)椒节青(🆔)美人椒节放在上面将烧(📘)至(📽)六成热的藤椒油(🏓)啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做法三1食(🐦)材(🗄)鸭血毛肚(😴)(dù )大虾火腿(tuǐ )肉豆芽(🚉)姜(🚂)大蒜葱(🐋)郫县(xiàn )豆瓣(bàn )酱蒜(📋)蓉辣酱火(🥨)锅(🕙)底料生抽蚝油老(🦖)抽白胡椒粉(🛸)鸡精料酒(jiǔ )白砂糖花椒干辣(là )椒白(🕌)芝麻(má )2我(wǒ )们先把大虾剪一下虾须然(🦄)后再把(😔)虾(🍭)线可以去除(🤨)碱水(🦖)(shuǐ )冲洗(🌔)干净滴入(rù )几滴(dī )柠檬汁抓(🔠)拌(bàn )均匀备用3打算(🍊)一些(xiē )火腿(🌎)肉后(🏑)再切成片放在盘中4鸭(🧡)血洗干净切成片5毛(máo )肚(dù )清洗干净切成薄片(⚫)然后(🌃)滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(💜)碎(🉑)剁(📼)成(🥏)(chéng )蒜末香葱(🎿)切成(chéng )葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一(💧)并加(jiā )入适(shì )量的(🔦)食用油(🌺)油温(🌼)升高5成热时把麻椒香葱(🕓)生姜大(dà(🚒) )蒜干辣椒放入(🦐)锅(👆)中(🎫)炒出(⌚)香味(wèi )8加一勺(🦇)郫县豆瓣(🗼)酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的清(qīng )水大火烧(📮)开9汤中放盐白砂糖生抽(🔎)老抽蚝(háo )油(yóu )胡(🤤)椒粉鸡精料酒煮(🤱)开先把豆芽(👫)放进汤中(🙀)煮(🐷)2分钟(😊)10煮(🐎)好的豆(dòu )芽捞出放入碗中再把鸭(yā )血毛肚(🥧)虾火(❤)腿肉放入锅(guō )中烫煮煮熟(🎼)后捞出来(🐍)放到碗(🐨)中其余汤(tā(🚩)ng )汁(🤖)倒(📅)出11最(zuì )后(hòu )在上面(🛸)放上蒜末葱花(huā )辣(🕐)(là )椒麻椒白芝麻(má(🕔) )把烧(shā(😐)o )热的(de )油浇上了即可大快朵颐3川(🙇)菜十大经典(🈚)名(🔶)菜做法一(🌒)麻婆(pó(😉) )豆腐食材(cái )豆(dòu )腐(fǔ )250克牛(💹)肉75克蒜苗(miáo )1根(🌀)(gēn )豆(🖇)豉15克花(huā )椒粉3克黄(huáng )酒5克盐3克(kè )豌豆淀粉5克花(🏦)生油15克小葱5克(✊)等(⛓)做(🉑)(zuò )法步(😰)骤1将(jiāng )豆腐切(📐)成26厘米见方的块后放(📣)加了(🤼)少(🗣)许(🏁)盐的沸水(shuǐ(🐞) )中过一(📗)下去除豆(⏫)腥味然后捞出用清水浸泡豆豉(chǐ )等剁碎(🦁)蒜苗切(🎓)段姜切末新(xīn )鲜猪肉(ròu )牛肉切成小(🚑)块(🆚)或(huò )肉末(🐱)步骤2炒锅烧热放(💿)油后放牛肉猪(🥧)(zhū )肉炒散待牛肉馅炒成(ché(🌺)ng )金黄色放入(🕶)豆瓣(🎌)酱(🐃)同(tóng )炒放(〰)入豆豉(🈂)(chǐ )姜(💋)末辣椒(🏨)粉(fěn )同炒至牛肉猪肉上色效果(🏖)入(🚞)味(🔬)儿(🆕)步(bù )骤(🎓)3下肉汤烧开加入豆腐煮(🍢)3分钟(zhōng )加酱油蒜苗(🕍)段(duàn )糖用(🆎)盐调味再用湿淀粉芡(qiàn )汁盛出后撒上花椒面葱末表(⛳)就行二回锅(🤹)肉材料五(🛒)花肉青蒜葱(🙈)姜(🔞)蒜(🔍)干(gà(✔)n )红(😧)辣椒(jiāo )花(huā )椒(👊)豆瓣酱糖油做法(fǎ )1带皮(pí )五花肉冷水(🐡)下(🥣)锅加入葱(✳)段姜(jiāng )片(🐝)(piàn )花椒78粒黄(🔔)酒适量煮(❤)(zhǔ(🅿) )开(🤙)2撇(🍍)净撇净(〽)煮至八(🎧)成熟木盒自(🌰)然冷(❕)(lěng )却筷(💵)子可再插入即可3将肉切成薄(🌳)片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色(sè )部分先用刀拍(pāi )一下然后再完(wán )全斜切成(🐙)段备用(🚬)(yòng )5炒锅上火加大多的(🥇)油煸香辣(là(⛷) )椒花(👅)椒6下(🕷)入(🥉)肉片(🌩)煸炒至(🏌)肉片颜(🏀)色变透明(míng )边缘微(wē(🍦)i )微卷过(🏬)(guò )7将肉拨到(🎻)锅一边下入豆瓣酱可以先切成(♏)(chéng )小(🐈)粒(lì )炒出红(🐝)油8适度地的加(jiā )入少许酱油或(huò )甜(📁)面酱调色与(yǔ )肉片(piàn )一起继续翻炒(🎎)均(🖲)匀9下入(😿)青蒜(✌)点少许料酒糖调(💰)好味道即可出锅(guō(🚏) )三夫妻肺片食(shí )材牛肉(🗨)100克牛舌100克牛头皮100克(kè )牛心(🙂)150克牛肚200克香料八(bā )角(jiǎo )三奈大茴香小(🎂)茴香草果(guǒ )桂(🆘)皮丁香生姜等盐红油(🏩)辣椒花(huā )椒面芝麻(📪)熟花生(shēng )米豆(👫)油味精芹菜各(🕯)适量(liàng )做法步骤(📪)1将牛(niú(🍳) )肉(✔)切成小片与牛杂(🎽)牛舌牛心牛头皮牛肚(🍲)一起清洗干净用(⤴)香料盐花椒面等(🤦)各种调料卤制先用(yò(🏿)ng )猛火烧开后集体土(tǔ )地登记小火卤(🕟)制到肉料耙而不(🕳)烂然后(🏪)捞入再(🃏)晾(liàng )晒切成大薄片备用步骤(zhò(⌚)u )2将芹(🐜)菜(🏈)(cài )洗(xǐ )净后切成1cm长的段芝(🛀)麻炒熟(🍂)和熟花(huā )生一起压成末备(⛸)用步骤(🚮)3盘中放入后切好(⏯)(hǎ(🕢)o )的牛肉(rò(🌎)u )牛(niú )杂(💴)再参加(🛷)卤汁豆油味精花椒面红油(❎)辣椒芝麻花生米(🎠)末和芹菜(cài )搅拌(bàn )均匀即成(🚙)四辣子鸡原料整(🍜)鸡一(yī )只或(🥧)鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐(yá(🧘)n )味精(🦓)料酒食(shí )用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒(🎙)味精白糖白芝麻醋淀粉料酒(🥘)色拉油各(🍩)适量做法干(gàn )辣椒节去籽后用白(⛔)开水浸(🙋)泡一段时间半(🚉)小(📽)时然(🤵)后(✖)再(🎥)捞出后挤出水分(fèn )水(shuǐ )放(fàng )碗里加淀粉(fě(🤧)n )辣椒(🦍)粉盐搅拌均匀(yún )五六成热五成(chéng )热下锅炸至芝(🤔)麻微黄捞(lāo )出鸡(🍒)肉切好放料(liào )酒(jiǔ )生抽玉米淀粉胡(🗾)椒粉(fě(🚒)n )盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起(😧)油锅放姜(jiāng )蒜花(huā )椒豆(dòu )瓣酱(👛)炒出香(🚘)(xiāng )味(🍧)倒(📧)入水鸡块儿和(hé )炸(⏩)好的辣椒放半勺白(🏎)糖半勺鸡精翻炒(🆑)均匀最后放葱段大火翻炒出锅(guō )五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒(jiǔ )色拉油花椒辣椒蒜姜(👺)片鸡精白(bái )胡(🥥)椒粉黄豆(👶)芽做(zuò )法(fǎ )步骤1将鱼头剁下并之中飞出(chū )分两半将鱼身竖放用坚(🛃)硬锋利的刀平(🛀)着将两整片鱼肉和(🛫)鱼排分(🥊)开再将两大片鱼肉片成(🐛)(chéng )注意适量的(de )鱼(yú )片(🤔)将鱼(🤮)排(🅰)分为三四段(🖋)与鱼(🕌)头放一起(😛)备用(🕵)步骤2将鱼片内(nèi )放(🈚)一个(📥)(gè )蛋清少许(💡)盐(💧)干淀粉(👮)和料酒拌匀步骤3将一小碗(⛰)色(sè )拉油所有花椒和(🗄)辣(là(💞) )椒全部(📺)倒入锅内用小(⚪)火慢炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后捞(lāo )出一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火(huǒ )开大(dà )放入(rù )拍(pāi )好的蒜瓣(🏼)儿和姜片(💑)儿出(chū )香味后将鱼头鱼(😦)排向锅煸炒两下倒入料(liào )酒约一小(✋)碗盐(🔱)半调羹(gē(✌)ng )加沸水(🕐)三(🛑)四碗等鱼头汤沸腾(📂)起来出味将鱼片一(📞)片一片(piàn )横放(😋)到出水滚的(de )汤中鱼(yú(🐁) )片会熟(shú )的(🍲)迅(xùn )速(sù(🌽) )出锅前后(🍥)放适量鸡精白胡椒粉和椒盐(⛵)粉步骤5盆(💡)中放着已焯好的黄豆芽(📳)将鱼(yú )片一这(📁)款汤汤(🌆)水水舀(🦐)入此盆后(🛺)(hòu )来(lái )将那(✝)(nà )半碗(wǎn )捞出后的(🅾)辣椒和油倒在上面(💼)六鱼香(🛁)肉丝食材主(🚌)料猪(🧗)里脊(🍾)辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡精味(📐)精白糖陈醋鱼香11生抽(🕣)老(lǎo )抽(🚢)鲜汤水水淀粉兑(duì(🛹) )成(🎣)碗汁泡(🌫)(pào )红辣椒剁茸(💞)姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特(🤷)点咸鲜(🥁)酸甜二者兼(🌩)备(🔗)(bèi )葱姜蒜(suàn )香线条(🏃)清晰做法(🐨)步骤(zhòu )1猪里脊切(🚵)长约8cm粗(👘)(cū )03cm的二粗(cū )丝加盐料(👢)酒搅(😇)至上劲后放水(shuǐ )淀粉搅匀封油备用步(bù )骤2起锅(🦌)烧(📶)油中油温滑肉丝变白(bái )捞(🌺)出(🚑)后沥油备用步骤3锅(🎲)中留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒(chǎo )出香味(wèi )和(hé )红(🌯)油后后放抚(fǔ )过油的肉丝翻炒均匀后(hòu )淋(🙇)入事先兑好的(👾)碗汁放入葱粒(lì )炒制芡汁收匀葱出香后起(qǐ )锅装盘再试一下七宫(😛)保鸡丁原料主(🕢)料鸡脯肉(👡)225克花生米50克辅料葱45克(😎)姜10克(👈)调料干辣椒(jiāo )8克花椒(🤶)15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱(🏊)(jiàng )油65克白糖10克醋7克水淀粉22克做法步骤(🏢)1鸡腿去骨去皮(pí )后(🌶)冼净(jì(🐇)ng )用刀背拍松鸡肉切(♍)(qiē )成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱(🍃)白(🙏)切成(☕)小圈步(bù )骤2鸡肉(🐀)丁加入少(✋)许黄酒一点(💖)(diǎn )点(diǎ(🤵)n )盐用手疼时抓(👎)粘稠状再后放干淀(diàn )粉(🏥)抓匀(yú(😙)n )步骤3将糖米醋料(🛺)酒生(shēng )抽盐(yán )放入容器中调(diào )成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加入适量(🖋)水制(zhì )作(❓)成(📢)料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升(shēng )高7成(chéng )热时放入后腌好的(😨)鸡(jī(㊙) )丁(dī(🚭)ng )翻炒至鸡(jī(🔁) )肉变白(🐽)盛出步骤5锅中剩少许油放入花椒干辣(🏁)椒(🚩)用中(🎒)小火炒(chǎo )香后将料汁(🥣)里浸泡一段时间(jiān )的葱姜(😿)蒜再(🌤)捞出放入锅(guō )中(zhō(🌕)ng )炒(🏚)10秒随后把鸡肉倒(👔)回(🕞)锅中用大火炒30秒倒(dǎo )入水料(liào )汁颜(🍑)色变富有光泽时组建(jiàn )辣椒油最(🛌)后后(🕵)放(🍰)花生米(🍤)再试一下八(🧚)开水白(bái )菜(cà(🈲)i )食材大白菜10公(🔆)斤每棵只用极嫰菜(cài )心部分老母鸡2500克火(huǒ(🚽) )腿蹄子200克(🎆)排骨500克(🎏)干(➡)贝300克去(😤)皮净瘦鸡(jī )脯肉700克全(🐂)瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒(🕉)10克(🤞)葱50克姜(🍶)10克水4升(🛄)做法步骤1先(🔪)熬好清水(shuǐ )高汤将(jiāng )老母鸡(🌲)(jī )劏(⏪)好洗净干贝(🌰)浸(jìn )发好与清洗干净(jìng )后的(🐀)火(🛂)腿蹄子排骨(gǔ )等按类分别放入差别沸水(😁)锅中焯一(👇)下水清除(💺)掉血水和杂(zá )质然后捞出再用(🥤)水(🚅)洗(💆)净一起放(🚩)入后大汤(🌃)锅内(🐐)加入清水姜葱烧开(🗿)后(🚳)加(🎾)料(⛳)(liào )酒转小(📦)火(🍖)(huǒ )慢熬(áo )3小时步骤2同时把(bǎ )鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(📀)分别加适量水调(🏛)成粥状待(🤴)用(yò(💫)ng )步骤3汤熬(😖)至3小时后用筛子把大部分汤(👞)渣浮油(✂)隔(📭)(gé )尽把清汤全部倒(🔪)入(🚜)另一锅中(🐶)烧开放入(rù )猪肉(🍯)蓉(🕥)搅匀转中小火(🐞)待其(🏒)渐渐聚拢肉蓉(ró(😉)ng )浮起(🖕)用小漏勺捞净肉蓉后(hòu )再(🐙)把汤再煮沸把鸡肉(📵)蓉(🤵)分2次按(🤹)猪肉蓉的(de )同时(🚓)处理之后把清汤彻底(🎀)隔渣去油待(dài )汤(😎)色清新明净(jì(☔)ng )如水(🎏)下(🐎)盐调味待(dài )用步骤(zhòu )4把汤(📭)分成两锅(🐚)(guō )择好至嫩的(🏬)(de )白菜心放进其(🖨)(qí )中一锅高汤灼(👾)至(🤾)七成熟用清(qīng )水漂冷用(❄)(yò(🐉)ng )细银针在(🙌)菜心上(💔)疼时穿刺放进漏勺中(🌤)用原先的高汤自上淋(😖)下(📱)至使白菜心烫煮步(💿)骤5将菜心(xīn )垫在碗(🏰)底烧开(🐶)另一锅(🕒)高汤舀(❣)(yǎ(🧖)o )进碗内(🏉)即(🔐)成九(jiǔ )毛血旺材料主料鸭血(😦)白(🕚)鸭(✊)500克黄豆芽150克(🌳)(kè )辅(📨)料鳝鱼100克(⛪)水(🔴)发毛肚100克猪肉(🥨)肥(féi )瘦100克火腿肠150克水发(🏿)(fā(🍛) )鱿(yóu )鱼50克黄花菜50克木(🖌)(mù )耳水发(🕉)50克(⬅)(kè )莴笋100克调(diào )料大(🍀)葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克(kè )料(⛪)酒10克味精10克植物油50克(🔓)灵材毛血(⏪)旺是(shì )诸位加以改进(jìn )之处加入到了海参(cān )毛(🥣)肚鳝(🧗)鱼肉(🐀)黄喉片午餐肉(⛽)片调料辣椒(jiāo )麻椒(🕵)等做法(fǎ )步(bù )骤1将辣椒花(huā(🍾) )椒(🈸)(jiāo )豆(🎀)瓣酱姜蒜色拉油(🕐)放入锅中用小火翻(fā(🚧)n )炒香加(🖖)汤熬煮(🕷)后捞出后渣(🎶)然后把放进(🆘)去味精白糖醋(🥡)(cù )等调料步骤2将主辅料切片(piàn )改刀飞水组建(jiàn )熬(🎃)好(hǎo )的红汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花(🌗)(huā )步骤3将色(sè )拉油(yóu )烧热放(👊)入花椒辣椒炝出(🔦)香味(♐)迅速(sù )浇在(📕)上(shàng )面即成(chéng )十东坡肘子原材(cái )料肘子一只(zhī )葱姜蒜(💌)冰糖(táng )桂皮香叶八角五香粉若(ruò )干(☕)做法(🎋)1无火去(😚)掉后肘子皮上残留(liú )的猪(📷)毛扔(😙)到沸(🏉)(fè(🍈)i )水(🐦)(shuǐ )中煮几分钟去掉(🐺)后污(wū(📊) )血和脏物然后再将肘子捞(lāo )出后用刀在其上割几(jǐ )道(dào )口子(🔹)那样的话熟(〽)得(🚾)快2新水烧沸放入后(😩)适量葱姜和香(🌱)叶(🍭)将去(qù )处理好的肘子煮(🍘)到七八成(😚)熟(🗺)捞出上蒸锅3蒸(🥁)肘子(zǐ )是个关键步(💞)骤东坡肘子(⛑)的肥(🕵)而不(bú )腻就靠(📴)它了上锅蒸一(yī )个半小时(🥂)这期间可调佐(😐)料炒锅(💼)中(🥎)慢慢倒(🛁)入适(🔄)量色拉油烧热(rè )后炒葱(🍑)姜蒜至出香味放进去桂皮(⏬)香叶八角翻(🏋)炒然后(🐜)加适量水水(shuǐ )量基本(⛵)都操纵在(🧕)小烧红40分钟后剩(shèng )一小碗为宜再放入若干冰(🖋)糖五(wǔ )香粉(🤔)两三(🅱)(sān )勺酱油(🔳)(yó(💜)u )小(🐟)(xiǎo )火渐(🌮)渐烧之后剩那一(🤥)小碗(wǎn )汤汁应该是调(🗻)(dià(🍔)o )料了(🎗)4肘子蒸(🃏)好后(🗝)装盘浇上刚调的(😳)调(🚸)料表就(jiù )行4最近网络清淡美食占巨一席之地(dì )大家今(jī(🤑)n )天分香辣(🤰)毛血旺(〽)的做法(🥋)主料鸭血一(yī(🚵) )盒(hé )鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉(🗄)100克卤肥肠(💇)100克火(🔩)腿100克黄豆(🐟)芽100克(📕)(kè )辅料(liào )葱(❄)(cōng )20克姜20克蒜(📢)20克干辣椒50克(kè )花椒10克(🎇)麻椒(jiāo )10克豆(⛔)瓣酱(⏮)(jiàng )50克盐5克香(🧤)辣毛血旺的(de )做(🎆)法(fǎ )1鸭血(xuè )黄喉火腿(tuǐ(🍵) )切片(🕕)(piàn )儿(ér )鳝(shàn )鱼肥(😒)肠切蒜切瓣百叶和(🍉)毛肚(dù )切长条儿葱(🈁)(cōng )切细条蒜姜(📝)切片儿2锅烧开水黄(🍏)豆芽煮(📹)熟捞出捞出沥干放入(⬅)(rù )盆底(dǐ(🔟) )鸭血黄喉(😒)鳝(🦄)鱼肥肠(cháng )开水炒好后捞出备用(yòng )3锅倒油烧热(👥)放入花椒(🤩)干(🎦)辣椒(🎛)葱姜爆香(xiāng )放入(rù )豆瓣(bàn )酱炒出红油加(jiā )适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄(huáng )喉(🚺)煮5分(❣)钟用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之后水烧开放入(rù )百(bǎi )叶(yè )毛(máo )肚火腿煮30秒钟捞(lā(🏊)o )出后5蒜片放在上面锅烧热(📊)(rè )多倒(dǎo )油6油热后放一小把花(huā )椒麻椒和干辣椒炸(zhà )香后浇在上面(miàn )去掉
