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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2014/中国台湾/谍战/恐怖/古装/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Christian/Begin/Karine/Vanasse/
    • 导演：郭志均/
    • 年份：2014
    • 地区：中国台湾
    • 类型：谍战/恐怖/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,印度语
    • TAG：
    • 简介：(🍞)1食堂毛血(🔈)旺(wàng )的正(zhèng )宗(🚿)做法2毛血旺浇(🍆)油的正确方(🌩)法(🎼)3川菜(🚺)(cài )十(🀄)大经典名菜做(🎐)法4最(zuì(💽) )近网络清淡(🥤)美食占巨一(😱)席(🕘)之地大(dà(🏳) )家(jiā(🧦) )今(🧡)天分(🈳)1食(🐭)堂毛(máo )血旺的正(🚿)宗(💮)做法1黄豆芽(🤽)一把放入盆中宽粉一把切成段豆腐(🎾)(fǔ )皮(pí )两(🥌)张切成长条准(zhǔn )备鸭血一块切成(🦖)056厘米(🥑)(mǐ )厚的薄(báo )皮放入盆中2鱿(yóu )鱼(💠)须和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须(🦂)切成段再把鱿鱼筒切下来撕(📩)掉外膜在表面打上花刀切成段放进去(🏰)小盆中(zhō(🈵)ng )3准备着去(qù(🤸) )处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切(📳)成(🍅)小段和鸭血(xuè )放进一个(gè )盆(🤦)中再舀(yǎo )入(🎬)切好的鱿鱼(yú )备用4毛(🗃)肚二两左(zuǒ )右切成长(👯)条一起放入盆中小葱一根切(🎷)成斜片生姜(🍱)一块(🤫)切成姜片一(💜)起放入(rù )大碗中(🎤)再(🦍)放(📉)入后一小把红干椒一小把(😝)麻椒取一个小(🕡)盆(pén )盛有一把花椒和(👌)一把红干椒(🐼)备用(yòng )5小葱几根切成葱花(🛡)放进去小盆(🛡)中蒜(suàn )子几粒拍扁切成(👧)蒜末(⛏)和葱花放(🥅)在(🌝)一起等食材备好以后以后我们开始(🕶)烹饪6起锅烧水水开后(hòu )倒入水(shuǐ )黄(🔆)(huáng )豆芽豆腐皮和宽(kuān )粉用勺子晃动一下几下焯水一分(✳)(fèn )钟捞(lāo )出(😂)控(kòng )水布袋中盆(pén )中7等水(🥨)立(✒)即烧(📛)开下次倒入(🎏)毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克(🎒)去(🥄)腥用勺子(zǐ(🗜) )来(🐴)回滑动(🌸)几下使食材受(shòu )热均(🔒)匀8焯(chāo )水一分钟捞出(💑)控水拔凉9另(🎧)起锅添入一勺(🍓)食(shí )用(♈)油油热后倒入水葱姜和大料爆香(♐)加入到麻辣(là )火(huǒ )锅(📔)料20克(👣)(kè )豆瓣(😚)酱10克翻(fān )炒(🕣)化(huà )开炒(⌚)出红油10添入适量的清水(🏔)参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均匀搅拌化开调(🆖)料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(🥋)皮和宽粉开大(dà )火煮一分(fèn )钟11加入到(🌇)食盐1克鸡粉2克老(lǎo )抽(🎾)2克调底色再捞出配菜然后(🍼)取出盆(pén )中排第五(📇)等汤汁再一次涌动后慢慢倒入毛(máo )肚鳝鱼鸭血(🏖)和鱿鱼12开大火(📳)煮3分(fèn )钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意(yì )适量(liàng )的原汤撒上(shàng )少(😹)(shǎo )许(xǔ )蒜末和葱花14锅中留底油添入半勺食用(🚺)油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒(chǎ(🍳)o )炒(🎍)出香(👰)味以(🚻)后关火15再把热油泼在汤(🙅)盆中在一瞬(♓)间(📗)放出出葱蒜的香味到最后再放上几朵香(🎞)菜单独点缀16那样最好(hǎo )到这里(lǐ )这道麻辣鲜香的(de )毛(🔲)血旺(✋)就做(👆)了了要会了就在家试一下吧(🐇)下(😺)面是所会用到的食(🕷)材和调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(💺)鱼小葱(🃏)黄(📝)豆芽生(🔒)姜红干椒麻椒(😇)花椒调料盐(yán )鸡(jī )粉(🥚)老(lǎo )抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛(💷)(má(⛩)o )血(xuè )旺浇油的(de )正确方法1方法一1净(jìng )辣椒油(📽)300克郫县(🚛)豆(🕞)(dòu )瓣酱约200克鱼香味泡海椒(🥗)约150克精细加工花生油约240千(qiān )克大葱100克(kè )老姜100克洋葱150克番(🤶)(fā(🔸)n )茄(🥁)沙(📂)司约150克紫草20克红蔻10克(⚡)香根(📧)10克(🦊)茴香(🐎)15克桂皮8克香叶(⏺)8克甘草10克(kè )草果(🐒)5个(🍌)肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝(🥞)卜100克香菜(cài )根40克2将郫(✏)县豆瓣(🎲)酱和鱼香泡(🥓)海椒排斩成细(👑)末盛(💉)入(💘)盆中再加辣椒粉(🍧)洗净的紫草(cǎo )和200克(🥌)清水调匀3大葱(cōng )和老(🎻)姜(jiāng )用刀拍松拍松下次炸(zhà )制时(👩)容易(🥞)出味洋葱切成48厘米见方的(de )洋葱块胡(😍)萝卜(👶)切大片香根茴香(xiāng )红蔻(⛷)桂皮(😑)香叶(🕘)(yè )甘(✡)草(🔑)草果(guǒ )肉(🐄)蔻(👿)和山奈用清水(🔤)中浸泡20分钟(🌔)冼(🛎)净(🛺)捞出(chū(🎼) )沥干控(📬)干或擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧(shāo )至三成热时排列盛有大葱老姜茴(huí )香香根桂皮红蔻香叶(🍷)甘草草(cǎo )果(guǒ )肉蔻山奈用中小火(🕣)使油温很(📓)缓(🚣)慢增(🎳)加(jiā )至五成热小火熬严重的限制20分钟左右吧待各(gè )料均被烧至金(📻)黄色而且香味(wè(🎋)i )充分融于油中(🏰)(zhōng )时用漏(lòu )勺捞出料(liào )渣弃之不用5再上(shà(🌙)ng )火把锅里的(⚡)油烧热下番茄沙(🛃)司(🚻)用小火煸12分钟(🛷)至油色发红时再倒入其余的精细加(🐄)工花生(shēng )油再左(🦐)面参加调匀的(de )辣(là )椒粉(😃)(fě(🌅)n )豆瓣(🔢)酱(🦆)泡辣椒紫草及(jí(🏐) )洋(🛳)(yáng )葱胡萝卜和(👪)香菜根并(🗡)不停(♉)顺同一方(🥫)向(xiàng )搅(jiǎ(💆)o )出2做法(💯)二1野山椒(😟)青(📌)美人椒节各30克(🆑)鲜花椒8克(😐)藤椒油(Ⓜ)(yó(😚)u )3克盐2克白醋15克料酒30克(📬)老(🌓)姜蒜(🎾)各9克干辣椒20克(👪)(kè )雪碧香料水150克老油(🐖)50克芝麻5克2杀鸭子之(🏑)前准备着小半碗冷的淡(🧞)盐(💜)(yán )水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗里一边滴(🏐)一边轻轻搅动把水和血搅匀还没血液静置(zhì )20分钟(👬)半小时后凝化(huà )成块再放(🛃)进(🦇)去热水(shuǐ )中(🛥)蒸(💞)(zhēng )熟(🚴)木盒(🙇)切成(chéng )小(xiǎ(🏅)o )块(❔)(kuài )即可3将A料飞水(🏑)猪肚心舌(🖖)飞水后洗(🎷)净后煮熟后切(qiē )片鳝鱼(🎓)加料酒醋(🚸)飞水备(🔏)用4将潮州咸菜切厚片(🐃)加(😳)野山椒老(lǎ(⤴)o )姜蒜片(🙆)炒香放(fàng )鲜花椒再(💦)爆(🐾)香加入雪碧香料水(🔂)(shuǐ )及清水200克煮沸调好味后加(🙃)全(quán )部原料(🕉)烧至更加入味起(💚)锅(guō )5将(jiāng )干辣椒节(🈺)青(🚅)美人椒节放(🔍)在上面将烧至(zhì )六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻(😟)再(zài )试一下(🌜)3做法三(sān )1食材鸭(🖕)血(xuè(🈷) )毛肚(🔽)(dù )大虾火腿肉(🐎)豆芽(⚓)(yá )姜大蒜葱(cōng )郫县豆瓣(bà(♏)n )酱蒜蓉(⏳)辣(🤵)酱火(💡)锅底料生抽蚝油老抽(🧙)白(🕒)胡椒粉鸡精料酒(jiǔ )白砂(shā )糖花(huā )椒干(gàn )辣(là )椒(jiāo )白芝麻2我(⛓)们先(xiā(😪)n )把(bǎ )大虾剪(jiǎn )一下虾须然后再(🐈)把虾线(🎮)可(🤛)以(yǐ )去(👚)除碱水(shuǐ )冲洗(🛎)干净滴入几滴(dī(⛽) )柠檬汁抓拌均匀备用3打算(suàn )一些火腿肉后(📘)再(🍩)切成片放(fàng )在(zài )盘中(zhōng )4鸭血(🎐)洗(xǐ )干净切成片(🌦)5毛肚(dù )清洗(📡)干净切成(ché(👕)ng )薄(báo )片(🕶)然后滴入半个柠(💤)檬汁(⬜)抓拌(bàn )均匀6大蒜拍(⚽)碎剁(🥨)成蒜末香(xiāng )葱切成葱(🍊)花生姜切成(🗝)(ché(👲)ng )片豆芽(yá )洗(😥)干净7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒(jiā(🍹)o )放入锅(guō )中(🆔)炒(👦)(chǎo )出香味8加(jiā )一勺(sháo )郫(🖥)县豆瓣(💝)酱蒜蓉(❓)辣酱火锅底(🌄)料(🚰)炒出(🐃)红油舀入的清水大(dà(💋) )火(huǒ )烧开9汤(tāng )中放盐白砂糖生抽老抽蚝(🏤)油(yóu )胡(hú )椒(🗒)粉鸡精料酒煮开先把豆芽放(fàng )进(jìn )汤中(⛏)煮2分(fèn )钟10煮好(👹)的(💋)豆芽捞出(💬)放(😤)入(🍩)碗中再把(bǎ )鸭血毛肚(🕎)虾火腿肉放(fàng )入锅中烫煮(💦)煮熟(⏪)后捞出(⏯)来放到(🔗)碗(wǎ(🍗)n )中其余汤汁(zhī )倒出11最后在上面放上蒜末葱(🎑)花(🐊)辣椒(🔲)麻椒白芝(zhī )麻把(bǎ )烧热的油浇上了即可大(♊)(dà )快朵颐3川(🔚)菜(🚾)十(🐸)大经典名菜做(🕊)法一(yī(🌪) )麻婆豆腐食材豆腐(🥦)250克牛肉75克蒜苗1根(🤡)豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(kè )盐(🥥)3克豌(🆙)豆(🈴)淀粉5克花生油15克(kè )小(xiǎ(🐹)o )葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块(📹)(kuà(🏜)i )后(🔤)放加了(🗳)少许(xǔ )盐(⏺)的沸(fèi )水中过(⤴)一(🍱)下(📦)(xià )去除豆(🐩)腥味(wè(😎)i )然后捞出(🚘)用清(🛥)水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切(💈)(qiē )段(🍄)姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放(👧)油后(hòu )放牛肉猪(🦈)肉(🤱)炒散(🥣)待(dài )牛肉馅炒成金(🈹)黄色放(🦕)入豆瓣酱(🐽)同炒(😿)放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛(😳)肉猪肉上色效果入味(wèi )儿步骤(⛑)3下肉汤烧开加入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段(🐬)(duàn )糖用盐(🤰)调(🐵)味再(zài )用(yòng )湿(shī )淀粉芡汁(😞)盛出后撒上花椒面葱末表(🚸)就行(🆒)二回(huí )锅(🔞)肉材料(liào )五花肉(ròu )青蒜(suàn )葱姜蒜(💜)(suàn )干(🔸)红辣(🐶)椒花(huā )椒豆瓣(🦆)酱糖油做法(fǎ )1带皮五花肉冷水下锅(🍘)加(🚦)入(rù )葱(🤴)段(🎬)姜(jiāng )片花椒78粒(🗃)黄酒适量(🅱)煮开2撇(💰)净撇净煮至(zhì )八成熟木盒自(🧒)然(🤨)(rán )冷却筷(🎅)子可再插入即可3将肉切成薄片姜(🔉)蒜(suà(🔔)n )切片葱(cō(🎴)ng )切成(🗑)斜(xié )段4将青蒜(🐀)的红色部分先用刀(📐)拍(📕)一下(xià )然后再(zài )完(wán )全斜(😰)切成(🗑)段备用(⚓)5炒(chǎo )锅(🌺)上火加大(🌽)多的油煸香辣椒花(🌈)椒(🙅)6下入(🌟)肉片煸炒至肉片颜(yán )色变透明边缘微微卷过7将(🚴)肉拨到锅(guō )一边(biān )下入豆瓣酱(🐅)可以先切(qiē )成小粒炒出(chū )红油8适(♉)度地的加入少许酱油(yóu )或甜面酱(jiàng )调色(sè )与肉片一起(qǐ )继续翻(🔵)炒均匀9下入(🦈)青(🤗)(qīng )蒜点少许料酒(💆)糖(💐)调(🗡)好味道(🗽)即可出(📈)锅三(sān )夫妻肺片食材(🏳)牛肉(ròu )100克牛舌100克(kè )牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角(jiǎ(😵)o )三(♒)奈大茴香(💴)小茴(huí )香草(🍪)果桂皮丁香(🥇)生(🔉)姜(jiāng )等盐红油(🌿)辣(🥋)椒花椒面(😌)芝麻熟花生米豆(🖇)油(yóu )味(📢)精芹(qín )菜(cài )各(👊)适量做(🏳)法步骤1将牛肉切成小片与牛(🛀)杂牛舌牛心牛(💌)头皮(🐺)牛(🔺)(niú )肚一起(👏)清洗干(gàn )净用香料(liào )盐(📉)花椒面等各种调料卤制先用(yòng )猛火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再晾(liàng )晒切成(🤵)(chéng )大薄(báo )片(piàn )备(bè(❓)i )用步骤(🃏)2将芹(qín )菜洗净后切成1cm长的段(🍸)芝(👊)(zhī(🦁) )麻炒熟和熟(⌛)花生(shēng )一起压成(🔵)末备用步(🈯)骤(🌊)(zhòu )3盘中放入后(🤕)切好的牛(📻)肉牛杂再参(📇)加卤汁(🏐)豆(🧐)油味精花椒面红油辣(là(☝) )椒芝麻花生(shē(🛣)ng )米末和芹菜搅拌均匀即成四辣(🆓)子鸡原料整鸡一只或鸡(jī(🕚) )腿一盒花椒(🙇)和干辣(🛋)椒14葱熟(shú )芝麻(😞)(má(😢) )盐味精(jīng )料(liào )酒(✴)食用油姜蒜白糖淀(🌺)粉主料鸡腿马(Ⓜ)耳朵葱干辣椒节(✴)花椒盐胡椒味(😅)精白糖白芝(zhī )麻醋淀粉(fěn )料酒(🐒)色拉(🎑)油各适量做法(👯)干辣(🌕)椒节去籽后用白开水浸泡一段时(🌉)间半小时然后再捞(🕔)出后(hòu )挤出水分水放碗里(💇)加淀粉辣椒粉盐搅(🥤)拌均匀五(🍘)六(liù )成热(🤲)五成热下锅(⛵)炸至芝麻微黄捞出鸡肉(ròu )切好放料酒生抽玉米淀(🚄)粉(fěn )胡椒粉盐抓拌均匀(👮)腌20分钟然后(👧)再油烧五(🕶)成下(🅿)锅(❄)小火慢炸(💄)至变面金黄酥脆(💂)再捞出另起油锅放姜(jiāng )蒜(💝)花椒(🙅)豆瓣酱(jià(🐇)ng )炒(🚞)出香味倒入(rù )水鸡(📐)块儿和炸好的辣椒(jiāo )放半勺白糖(táng )半勺鸡(🤙)精翻炒均匀最后放葱(😠)段大(🍪)火翻炒出(chū(✂) )锅五水煮(📬)鱼食(➗)材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色(❣)拉油花椒辣(là(📋) )椒蒜姜片鸡精白胡椒(🤸)粉黄豆芽(yá )做法步骤1将鱼(yú )头剁(duò(🧞) )下并之(zhī )中飞出分(〰)两半(bàn )将鱼身竖放(🍧)用坚硬(yìng )锋利的刀平着(zhe )将两整片鱼肉(ròu )和鱼(🔲)排分开再(🤫)将两大片(✖)鱼肉片成注意适(shì )量(lià(🙉)ng )的(🐷)(de )鱼片(pià(⛳)n )将鱼排分为(wéi )三四段与鱼头放一起备用步骤2将(💔)鱼(🤓)片内放一个蛋清少许盐干(😞)(gàn )淀粉和(hé )料酒拌匀步骤3将一(🐏)小碗色拉油所有花椒和辣椒(🥥)全(🌹)部倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色(sè )变(🔸)暗后(hòu )用铲子(zǐ )然后捞出一半的油和(💿)花(🧖)椒辣(🍕)椒(🍩)备用步骤(🔯)(zhòu )4将火(huǒ )开(kāi )大放(fàng )入拍好的蒜瓣儿(é(🤛)r )和(hé(👝) )姜片儿出香味后将鱼头鱼排向(🙇)锅煸炒两下倒(🗯)入料酒约一(yī )小(xiǎ(🍮)o )碗盐半调羹加沸(🎹)水三四碗等(🚵)鱼(yú(🌸) )头汤沸(🛬)腾起来(🔝)出味将(jiāng )鱼片一片一片横放(🚄)到出水滚的汤中鱼片会(🌒)熟(🏕)(shú )的迅速出锅前后(🍌)放(🌴)适(shì )量鸡精白胡椒(🎶)粉和椒盐粉(👡)步骤5盆中放(🤔)着(⏲)已(😅)焯好的黄豆(dòu )芽将(😵)鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后(😱)来将那半碗捞出后的辣椒(🛌)和(👩)油倒(dǎo )在上面六鱼香肉丝食材主料猪里(🌗)脊辅料青笋(sǔn )水发(fā )黑木耳调(dià(🧦)o )料盐鸡精味(🔒)精白糖陈醋鱼香11生抽(🥪)老抽鲜(xiā(🙌)n )汤(tāng )水水(💉)淀粉(🎪)兑成(🔍)碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(suàn )米鱼眼葱(🦓)味型鱼香特点咸鲜酸(suān )甜(📴)二者兼备葱姜蒜香(🐑)线条(😄)清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二(⏪)(èr )粗丝加盐料酒搅(⏯)至上劲(jìn )后放(📖)水淀粉(📒)搅匀封油备用步(bù )骤2起(👜)锅烧油中油温(🎫)滑(huá )肉丝变(biàn )白捞出后沥油(🐺)备用步骤(zhòu )3锅中(zhōng )留底(dǐ )油(🕥)中油温(wēn )下(🎱)泡(👬)椒茸姜(👿)蒜米炒出(chū )香味和(hé )红油后(📍)(hòu )后放(🚓)抚过油的肉丝翻(fān )炒均匀后(🌈)淋(📭)入事先(xiān )兑好的碗汁(🈳)放(fà(🏬)ng )入葱粒炒制芡汁收(📊)匀葱出香(🎤)后起锅装盘(🥅)再(zài )试(💀)一(yī )下七宫(gōng )保鸡丁原料(liào )主(🚰)料鸡脯肉(⛲)225克(kè )花(huā(⬇) )生米50克辅料葱45克姜10克调料(⤵)干(🏸)辣(là )椒8克花椒15克色拉油(yóu )60克(🍖)盐2克料酒2克味精1克酱油(♊)65克(♎)白(🐧)糖(🎶)10克(kè )醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背拍松鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜(suàn )切片(piàn )葱白切成小(📒)圈步(bù )骤2鸡肉丁加入少许黄酒(🔽)一点点盐用手疼时抓粘稠状再后(🥪)放(🕣)干淀(🗾)粉抓匀步骤(🏕)3将糖米(mǐ )醋(🍴)料(liào )酒(jiǔ )生抽盐放入容器(qì )中调(diào )成糊状放(🆖)入葱姜(🔦)蒜加(🐤)入适量(liàng )水制作(zuò(🏖) )成料(😛)汁步骤4锅(🧣)烧热倒(😿)入油(👷)待油温升高7成热时放入后腌好的(🕌)鸡丁翻(fān )炒至鸡肉变(biàn )白盛(shèng )出步骤5锅中剩少(🤘)许油放(🍬)入(👲)花椒(jiāo )干辣椒用中小(xiǎo )火炒香后(💕)将料(🌚)汁里浸泡一(yī )段时间的葱姜蒜再捞出放入(👓)锅中(zhōng )炒10秒随(💞)后(🧚)把(👘)鸡肉倒回(huí )锅中用大火炒30秒倒(📩)入(rù )水料汁颜(yán )色变(🥔)富有光泽(zé )时组建辣椒油最后后放花(huā )生米再试一下八开水白(🔧)菜食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜心部分老(🤭)(lǎ(🚕)o )母鸡(jī )2500克(kè )火腿蹄子(🔙)200克排骨500克干贝300克(⛲)去皮净(🧕)瘦鸡脯(📋)肉700克(kè )全瘦猪肉300克盐(📊)10克料酒10克葱50克姜10克水4升(shēng )做法步骤1先(💺)熬(😝)好清水高汤将老母鸡劏(🔆)好洗净干贝浸发好与清(qī(👏)ng )洗干(🧤)净后的火腿(🎄)蹄子排骨(🥂)等(děng )按(àn )类(🍚)分别放入差别沸(fèi )水锅中焯一(🥅)下水清(♎)除(🥌)掉血水(shuǐ )和杂质然后捞出(chū )再用水(💖)洗净一起放(fàng )入后大汤锅内加入(rù )清水姜葱烧开(kāi )后加料(liào )酒转小(xiǎo )火慢熬3小时步骤(🌧)2同时(🤩)把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(róng )分别加适(👛)量水调(⛷)成粥(👹)状待用步骤3汤熬至3小(🙅)时(☔)后用筛子把大部(📈)分汤渣浮(fú )油隔尽(🍄)把清(qīng )汤(tā(🆚)ng )全部倒入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅(jiǎo )匀转(🎷)中(zhōng )小(⤴)火待其渐渐聚拢(💮)肉蓉(😶)浮起用小漏勺(🔏)捞净肉蓉后再把汤再(zài )煮沸把鸡(🏻)肉蓉分(🚧)2次按猪肉蓉的同(🍝)时处(🤫)理之后把清(qī(⏫)ng )汤彻(chè )底(🐬)隔渣去油待汤色清新明净如水下盐调味待(✖)用步骤(zhòu )4把(bǎ )汤分成两锅择好至(🛏)嫩的白菜心放进(😑)其(qí )中一锅(⛱)高汤(🛩)灼至七成熟用清水(🛺)漂冷用细银(yín )针(zhēn )在菜心上疼时穿刺放(😦)进(➿)漏勺中用原先的高(😾)汤(♟)自上淋下(🚠)至(📧)使白菜心烫煮步骤(🕙)5将菜心垫(diàn )在碗底(dǐ )烧开另一锅高汤舀(yǎ(👰)o )进碗内即成九毛血旺材料主(🗡)料(😷)鸭(🐺)血白鸭500克(🍙)黄豆芽150克(🍠)辅(fǔ(🏦) )料(🐤)鳝鱼100克水发毛(🗓)(máo )肚(dù )100克(♉)猪(zhū )肉肥(🚱)瘦(🌕)100克(🍊)火(huǒ )腿(tuǐ(🏣) )肠150克水(🍔)发(fā )鱿鱼50克黄花(huā(🍒) )菜50克木耳水发50克(🏺)莴笋(🥗)100克调料大葱50克盐3克辣椒(🏹)(jiāo )红尖(🐢)干15克花椒(jiāo )5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是(shì )诸位(wèi )加以改进之处加(jiā )入到了海参毛(má(🦋)o )肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料辣(là )椒麻椒等做法步(🏞)骤(🔕)1将辣(⏭)椒花椒(jiāo )豆瓣酱姜蒜色拉(⏯)油放入锅中用小(♿)火(🌼)翻炒(❕)香加(jiā )汤熬煮后捞出后渣(♑)然(😭)后把放进(jìn )去味精(🧑)白糖醋等(děng )调(⬜)料(⛔)步(🎛)骤2将(jiāng )主(zhǔ(⏳) )辅(⏰)料切片改(gǎi )刀(⭐)飞水(shuǐ )组建熬好(🐟)的红汤汁(👮)(zhī )内(😸)烧开后然后(🛰)取出盛器撒入(🥄)葱花步骤3将色拉油(🚰)烧(shāo )热放入花椒(jiāo )辣椒炝(🏽)出香味迅(🌷)速浇在上面即成十(shí )东坡肘子原材料肘子一只葱(✍)姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶(yè )八(🤹)角五香粉若(ruò )干做(💻)法1无火去掉(💱)后肘(🍄)子皮(pí )上残留的猪毛(🍳)扔到(🍇)沸水中煮几分钟去掉后污(wū )血和脏(🗄)物然后再将肘子捞出后用刀在其上(🗣)割几道口子那样的话熟得(dé )快(🏘)2新(xīn )水烧(📃)沸放入(rù )后适量葱姜和香叶将(🉐)去(qù )处理好的肘子煮(zhǔ )到(dào )七八成熟(shú )捞出上蒸锅3蒸肘子是(🤚)个关键(jiàn )步(bù(👵) )骤(zhòu )东坡(💸)肘子的肥而不腻就靠它了(🚸)上锅(🚰)蒸一个半(🥣)小时这(zhè )期间(✂)可调佐料(liào )炒锅中慢慢倒(🕹)入适(😱)量色拉油烧热后炒葱姜蒜至出(🔥)香味放(fàng )进去桂(guì )皮香(👮)叶八角翻炒然(🤨)后加(jiā(🏳) )适量水水(🙈)量基(🍍)本都操纵在小(📷)烧红(hóng )40分钟后剩一小碗(wǎn )为宜再放(♌)入若干(💏)冰糖五(🎩)香粉两三勺酱油小(✳)火渐渐烧之后(🎴)剩那(⏰)(nà )一(🏛)小碗汤(😁)汁应该是调(📍)料了4肘子蒸好后(😲)装盘浇上刚调(🤩)的调料表(👈)就(jiù )行4最近网络(💼)(luò(🤠) )清淡美食占巨(jù )一席之地大家今天分香辣毛血旺的做法主料(lià(💇)o )鸭血(⌛)一盒鳝鱼一条百叶(👸)100克毛肚100克黄喉100克卤肥(😱)肠(cháng )100克(kè )火腿100克黄豆芽100克(kè )辅料葱(🌋)20克姜20克蒜20克干(⏯)辣椒(🧜)50克花椒(jiāo )10克麻(🥏)椒10克(kè )豆瓣酱50克(🎢)盐5克(kè )香辣毛血旺的(😪)做法1鸭血黄喉(hóu )火(🚋)(huǒ )腿(tuǐ )切片儿(🎲)鳝鱼肥(féi )肠切(🐚)蒜切瓣(🚗)百(🌕)叶和毛肚切(qiē(♌) )长条儿葱(cōng )切细(🤾)(xì )条蒜姜切片(👎)儿2锅(👂)烧开水(🔗)黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底(🔢)鸭(🥛)血黄(🗾)喉鳝鱼肥(💗)肠开水炒(🏌)好后捞出备用3锅(guō(❄) )倒油烧热放入(🌓)(rù(🍺) )花(huā )椒干辣(là )椒葱姜爆香放入豆瓣酱(🐗)炒(chǎo )出红油(🌊)加适(🏛)量(🛸)高汤盐大(🧖)(dà(🕡) )火烧开4放(🐅)入鸭(🌤)血鳝鱼肥肠黄喉煮(🐷)5分钟用漏勺再(🚂)捞(💣)出放在旁边豆(dòu )芽(yá )上之后水烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜片放(fà(🚾)ng )在(zà(🦗)i )上面锅烧热多(🏏)倒油(🚨)6油热(🍣)后放一小把花椒麻椒和(👡)干(gàn )辣椒炸香后浇在上(shàng )面(miàn )去(➰)掉(diào )

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