简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：叶夫根尼娅·格罗莫娃/亚历山大·帕里/
- 导演：NicoleConn/
- 年份：2019
- 地区：国产
- 类型：科幻/恐怖/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,韩语,印度语
- TAG：
- 简介：1食堂(🐌)毛血旺的(🔇)(de )正宗做法2毛血(🌃)旺(❕)浇油的正确方(fāng )法3川菜(cà(🎲)i )十大(dà )经典名菜(🏾)(cài )做(⛪)法(🤠)4最近网络(🎩)清淡美食占(🐒)巨一席之地大家(🔱)今天分1食堂毛血(🈴)旺(🏨)的正宗做法1黄豆(🌂)芽(😿)一把放(fàng )入盆中(zhō(🍊)ng )宽粉一把(bǎ )切(🛬)成段豆腐(fǔ )皮两张切成(😎)长条准备鸭血一块切成056厘(🕛)(lí )米厚的(🦑)(de )薄皮放入盆中(☝)2鱿鱼须和鱿鱼筒(🐇)各一个先把鱿鱼须(xū )切(🍣)成段再把鱿鱼(🖐)筒切下来撕掉外(🦀)膜在表面打上(shàng )花(huā )刀切(👜)(qiē )成段放进(➡)去小盆中3准备着(🍺)去(qù )处理好(hǎo )的鳝鱼一条先(xiān )斩去头(🔑)部再(🤪)切成(🌻)小段和(hé )鸭血(xuè )放(👛)进一个盆中再舀入(🛎)切(qiē(🔫) )好的鱿鱼(yú )备(❓)(bèi )用4毛肚(🚘)二两左(🌚)右切成(⛹)长条一(🍏)起放入盆中(⛰)小(👃)葱一根(🕧)切成(🍠)斜片(piàn )生姜(⬅)(jiā(⏰)ng )一块切(㊙)(qiē )成姜片一起放入(🎴)大(⛅)(dà )碗(wǎn )中再放入(❄)后一小把(🤤)红(hó(🖍)ng )干椒(🖕)一(⌛)小(xiǎo )把麻(má )椒(🐚)取一个(🕺)小盆盛有(👕)一把花(🍥)椒(jiāo )和(👩)一(😦)把红干椒备用(🕎)5小(🥨)(xiǎo )葱几(🌝)根(🕧)切成葱(cōng )花放进去小盆中蒜子几粒拍扁切成蒜(🦓)末(💂)和葱(cōng )花(huā )放(🚪)在一起等食材(cái )备好以后(👵)以后我们开始(shǐ )烹(🛄)饪6起(🎰)锅烧水水开后倒(🖐)入水(shuǐ(🤲) )黄(huáng )豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水(🌥)一分钟捞出(👻)控(🚶)水布袋中盆(🍢)中7等水立(⏺)即烧开下次倒入毛(🦗)肚鳝鱼(yú )鸭血和鱿(🥉)鱼加入到(🔼)料酒5克(kè )去腥用(🤷)勺(🦐)(sháo )子来回(🦌)滑(🎹)动几下使食(shí )材(🧠)受热均匀8焯水一(👴)分钟捞出(🍞)控(🤸)水拔(bá )凉9另起锅添入一勺食用油油(🎴)热(rè )后倒入(rù )水葱姜和大料爆(🈺)香加(jiā )入到麻(🕒)辣(là )火锅(guō )料20克豆瓣酱10克(🉐)翻炒化(🏘)开炒出红油10添(🚉)入(🍾)适量的清水参加生(shēng )抽10克白糖(tá(😿)ng )2克胡椒(🉐)粉2克均匀搅拌化(⬅)开调料煮(🚼)开下次全部倒入黄豆芽豆(dòu )腐皮和宽(kuān )粉开(⏭)大火煮(zhǔ )一(yī )分钟11加入到(🚹)食盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞(🧑)(lāo )出(✡)配(🐔)菜(🌱)然(rán )后取(👸)出盆中排第(dì(🐡) )五等(děng )汤汁再一次(🕺)(cì )涌动后慢(🥓)慢(🌀)倒入毛肚(👐)鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火(💎)煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注(😄)意(😦)适量的原汤撒(🎄)上少许蒜(suàn )末和葱花(👍)14锅中留底(💆)油添入半勺食用(💓)油倒(dǎo )入花椒和红干椒迅(xùn )速(sù(💐) )再(🌯)翻炒炒出香味以后关火15再(😢)把热(🆖)油泼在(zài )汤盆中在(zài )一(yī )瞬间放(📑)出出葱蒜的(🚄)香(🏮)味到最后(➰)再(zài )放上几朵香(🏜)(xiāng )菜单独点缀16那样最(zuì )好到这里(🥇)这道麻(🕜)辣鲜香(🐹)的毛(máo )血旺就做了了(le )要(🔦)(yào )会了就在家试一下吧下(🎶)面是所(🖲)会用到的食材和(🏹)调料食材豆腐皮(🔖)宽粉鸭(🔮)血鳝鱼毛肚鱿鱼小(🍰)葱黄豆芽生姜红干(🥍)椒麻椒(📨)花(huā(🥁) )椒调(🤶)料(liào )盐鸡粉老抽料酒豆瓣(bà(🏡)n )酱麻辣火锅(guō )料2毛血旺浇油的正(🙉)确(🖍)方法1方(🚉)(fā(🌳)ng )法一(🙈)1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼香味(🤾)泡(pà(📵)o )海椒(🐁)约(🍇)150克精(jīng )细加工(gōng )花生油(💖)约240千克大葱(cōng )100克老姜(jiā(💃)ng )100克(kè )洋(🔁)葱150克番茄沙司(🤝)约150克紫(zǐ )草20克红蔻10克(😒)香根10克茴香15克桂皮8克(kè )香叶8克甘(gān )草10克(👧)草果5个肉(🈂)蔻10克山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将郫县豆瓣(🏿)酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛入盆(pén )中再加辣椒(🏄)粉洗净的(de )紫草(💲)和200克(🦈)清水调匀3大葱和老(lǎ(🏂)o )姜用刀(dāo )拍松拍松(🐅)下次炸制时容(róng )易出(chū )味洋(👮)葱切成(👰)48厘(✏)米见(🤙)方的洋葱块胡萝卜切大(dà )片香根茴香红蔻桂皮香叶(yè )甘草草果肉蔻(🔷)和山奈(🎨)用清水中浸泡20分(🎪)钟冼净捞出沥干控干或(🐓)擦水(🚙)分待用4炒锅上火后舀入(🗜)300克经过精制花生油烧至三成热时排列(🐛)盛(shèng )有大葱老姜茴香香(🕔)根桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山(👓)奈用中(📯)(zhō(👯)ng )小火(huǒ )使(shǐ )油温很缓慢增加至五(🥟)(wǔ )成(✅)热(⏯)小(🕘)火熬(😹)严重的限制20分(🌱)钟左右吧待各料均被烧至金黄色而且(🚆)香味充分(fèn )融于油中时用漏勺捞出料(🛥)渣(🌥)弃之(🚞)(zhī(💱) )不用5再上火把锅里的油烧热下番茄沙司用小火煸(biān )12分钟(🎋)至油色发红时(🏬)再(♐)倒入其余的精细加(👉)工花生油再左面参加调匀的(🌩)辣椒粉豆(🏰)(dò(🌓)u )瓣酱泡辣椒紫草及(🤜)洋(yáng )葱(cōng )胡萝卜和香菜根(🏄)并不停(🌃)顺同(👎)(tóng )一(🍧)方向搅出2做法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花(huā )椒8克藤椒油3克盐2克白醋15克(🍣)料酒30克老姜蒜各(🎼)9克干辣(🖥)椒20克(kè )雪碧(🛹)香料水150克老(lǎo )油50克芝麻5克(kè )2杀鸭(yā )子(👟)之前(📔)准(zhǔ(💝)n )备着小半碗(👥)(wǎn )冷的淡盐(yá(🔹)n )水(🍵)再把(📰)鸭血就滴(😰)到(♍)碗里(🏩)一边滴(dī )一边(🏽)轻轻搅动(🚉)把水和血(👘)搅匀还没血液(yè(🏚) )静置(🚾)20分钟半小时后凝化成块再放进去热水中蒸熟(shú )木(🐨)(mù )盒切成小块即可(🍝)3将(🐹)A料飞(🌁)(fēi )水猪肚(dù )心舌(shé )飞(📨)水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(🚙)水备用(yòng )4将潮州(🚂)咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片炒(💅)香(🎛)放鲜(xiān )花椒再爆香加入(rù )雪碧香(🐛)料水(🥣)(shuǐ )及清水200克(kè )煮沸调好(🌌)(hǎo )味后加(❌)全部(🌍)原料烧至(🍫)更加入味(wèi )起(qǐ )锅5将(🕊)干辣椒节(🛵)青(qīng )美人椒节(jiē )放在上面(🤯)将烧至(zhì )六成(chéng )热的藤椒(jiāo )油(🔪)啊(ā )淋在(😩)上面(miàn )撒(🗝)葱花芝麻再试一下3做法三1食材鸭血(🌡)毛(🚠)(máo )肚大(🥔)虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫县(xiàn )豆瓣(😙)酱(🌓)蒜蓉(🥃)辣酱火(🔫)锅底料(🍔)生抽蚝油老抽白(bái )胡椒(jiāo )粉鸡(👘)精料(🤙)酒白砂糖花椒干辣椒白(bái )芝(🅰)麻2我(wǒ )们先(🎩)把大虾剪一(🎼)下虾须然后(🏣)(hò(🤛)u )再(♉)把虾线可(🤒)(kě )以去(qù )除碱水(🍄)冲(🕍)洗(㊗)干(gàn )净滴入几滴柠(níng )檬汁抓拌均(💋)匀备用3打(🧀)算一些火(huǒ )腿肉后再(🔗)切成(ché(📖)ng )片放(💎)在盘(pán )中4鸭血洗干净切成片(piàn )5毛肚清洗干净切成薄(🐧)片然后滴入半个(🙂)柠檬(méng )汁(🐂)抓拌均匀6大蒜拍碎剁成(📿)蒜末香葱切成葱花生姜(jiāng )切成片豆芽洗干净(🎎)7锅中一并加入适量的食用油油温升高5成热时(shí(🛑) )把麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒(chǎ(💞)o )出香味8加一勺郫(🧚)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🐷)锅(guō )底(🚑)料炒出红(🤡)油舀入的清水大(🖐)火烧开9汤中放(🦏)盐白砂糖生抽老(🔱)(lǎo )抽(🈺)蚝油胡椒(jiāo )粉鸡(📎)精(❗)料酒煮开先把豆(🈴)芽(➗)放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽(😦)捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾(xiā )火腿肉放入锅中烫煮煮(zhǔ(🤤) )熟后捞出来放到碗中其余汤(👃)汁(🎂)倒出11最后在上(😋)面放上(🌽)蒜末葱花(🏄)辣(📋)椒麻(má )椒白芝(📝)麻把(bǎ )烧(💣)热(📮)的油(📧)浇上了(🥫)(le )即可大(dà )快朵颐3川(chuān )菜十大经典(🤳)名菜做法(😓)一麻婆(👢)豆腐食材豆腐250克(😎)牛(🦄)肉(💛)(ròu )75克(🏖)(kè )蒜苗1根豆豉(chǐ )15克花椒粉3克黄酒(💔)5克盐3克豌(wān )豆淀(🍗)粉5克花生油15克小葱(🏸)(cōng )5克等(🍋)做法(😨)步骤(💗)1将豆腐切成26厘米见(jiàn )方的块后放加了(le )少许盐的沸水中过一下去除豆腥(xīng )味然后捞出用清(🍁)水浸泡豆(〽)豉等剁碎蒜苗切段姜切(👅)末(🤣)新鲜猪(🚷)肉牛(🍫)肉切成(chéng )小(🔩)块或肉末(🐪)步骤2炒锅烧热放(fàng )油后放牛(niú )肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣(bà(💊)n )酱同炒(🎾)放入(rù )豆(dòu )豉姜末辣椒(🚏)粉同(tóng )炒至牛肉猪肉上色(📳)(sè )效果入味儿步骤(📆)(zhòu )3下肉汤烧开(⛱)(kā(🥟)i )加入(rù )豆腐煮3分(🚲)钟加(🥊)酱油蒜苗(miáo )段糖(táng )用盐调(dià(🎖)o )味再用湿(shī )淀(diàn )粉(🚝)芡汁盛出后(🚆)撒上花椒面葱(🌰)末表就行二(👞)回锅肉材(😞)料五花肉青蒜葱姜蒜(⚾)干红辣椒花椒豆瓣酱(jiàng )糖油做法1带皮五花肉(ròu )冷水下锅加入葱段(🧠)姜片花椒78粒黄(huá(💖)ng )酒适量煮开2撇净撇净(🧀)煮至八成熟(⛪)木盒自然冷(lěng )却筷子(🙇)可再(🎩)插入即可(kě )3将(🔉)肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜段4将(🖱)青蒜的红色部分先用刀拍一下(xià )然后(🚍)再完全斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸香辣椒花椒(💫)6下入肉片(👃)煸(🎷)炒至肉片颜(🤯)色(💬)变透明边缘(😙)微微(wēi )卷过7将肉拨到(dào )锅(😜)一边下入豆瓣(bàn )酱(🐴)可(kě(🏌) )以先切成小粒炒(chǎo )出红油(yóu )8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色(👐)与(➖)肉片一起继续(xù )翻炒均匀9下入青蒜点少许料酒(jiǔ )糖调好味道即可(🙌)出(🎾)锅(🚬)三夫妻肺片(🎹)食材牛肉100克(🏾)牛(🍳)舌100克(😴)牛(niú )头皮(🚏)100克牛(⛵)心150克(kè )牛肚200克香料八角(💔)(jiǎo )三奈大茴(🐟)香小茴香草果桂皮丁(💭)香(xiāng )生姜等盐红油辣椒花(huā )椒面芝麻(🎩)熟(📘)花生米豆油(✒)味精芹菜各适(🚤)量做法步(🕰)骤1将(🥙)牛肉(ròu )切(📠)成小片与(yǔ )牛杂(🕑)牛舌牛心牛头皮牛(☔)肚一起清(⏬)洗(🐞)干(🐙)净(🐨)用(🔯)香料(💵)盐花椒面等各种(zhǒng )调料卤制先(🕹)用猛火(📊)烧开后集(jí(⚡) )体土地登(🖕)记小(xiǎo )火卤制到肉料耙而不烂(😐)然后捞(lāo )入再晾晒(💒)切(🍭)成大薄片备用步骤2将芹(🕯)菜洗净后切成1cm长的段芝麻炒熟(🔬)和熟花生一起压成末(💩)备(🚯)用步骤3盘中放(🆚)入后切好(🍸)(hǎo )的(📽)牛肉牛杂再参加(💦)卤汁豆(🎃)油味精(🚈)花椒面红油(🔛)辣椒芝麻花生米末(📄)和芹(🐸)菜(🆑)搅拌均匀(🥁)即成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱(🖤)(cōng )熟芝麻(⏰)盐(yán )味精料酒(jiǔ )食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒(👣)盐胡椒(jiāo )味精(jīng )白(🛡)糖白芝麻醋(cù )淀粉料酒(🌑)色(sè )拉油各适量做法干辣椒节去籽(❔)后用白开水浸泡一段时(🐵)间半小时然(🔒)后再捞出后挤出水(💀)(shuǐ )分水放(🏑)碗(wǎ(🚊)n )里加淀粉辣椒(jiāo )粉(fěn )盐搅(🙅)拌(bàn )均(🖥)(jun1 )匀五六成热五成(chéng )热下锅炸至(zhì )芝麻微(🐀)黄捞出(🗄)鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉(fěn )胡(hú(🏽) )椒(jiāo )粉盐抓拌(🔱)均匀(📡)(yú(🧚)n )腌20分钟(zhōng )然后再(zài )油烧五(wǔ )成下锅(guō )小火慢炸至变面金黄酥脆再(zài )捞出另(👻)起(🚘)油锅放(fàng )姜(jiāng )蒜花(huā )椒豆(🈁)瓣酱炒出香味倒入(🏙)水(shuǐ )鸡块儿(🔷)和炸好的辣(là )椒放半勺(👽)白糖(🏹)(táng )半勺(🥀)鸡(🆔)精(🦋)(jīng )翻炒(🎪)均(jun1 )匀最后(hòu )放葱(cō(🚩)ng )段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖(👗)干淀粉料酒色拉油花(huā )椒(🧞)辣椒蒜姜片鸡精白胡(🔧)椒粉(💀)黄豆芽(yá )做法步(🥊)骤(🌠)1将鱼(yú )头(🤺)剁下(xià )并(🏙)之中飞出分两(liǎ(💩)ng )半将鱼(🎺)(yú(📋) )身竖放用(yòng )坚硬锋利(🏸)的刀平着将(🖍)两整片(💩)鱼肉(🐬)和鱼排分(fè(🍝)n )开再(zài )将(jiā(🥔)ng )两大片(piàn )鱼(🔵)肉片成(🕗)注(🦌)意适量的鱼片(🏋)将鱼排分为三四段与鱼头(tó(🏵)u )放(📝)一起备(😹)用步骤2将鱼片内(🖇)放一个(gè(🐹) )蛋清少许(🥍)盐干淀粉和(🕣)(hé )料酒拌匀步骤3将一(yī )小碗色拉油所有花椒和辣椒全部倒入锅内用小火慢炸(🐷)在辣(🍘)椒颜(yá(🧚)n )色变暗后用铲子然(⏭)后捞出一半的(👸)油和花椒(jiā(🥨)o )辣椒备用(yòng )步(🔝)骤4将(⛺)火开大(❤)放入拍好(💡)的蒜(😎)(suàn )瓣儿和(🌺)姜片儿出(⬇)香味后将鱼头(tóu )鱼排(🛹)向锅(guō )煸炒两下(🤥)倒入料酒约(yuē(🔄) )一小碗(wǎn )盐半调羹加沸水三四碗等鱼头汤(🧦)沸腾起来出味将鱼片一片一片横放到出(chū(✨) )水滚(gǔn )的汤(tāng )中鱼片会熟(🌎)的迅速(🚓)出(🍤)锅前后放适(👤)量鸡精白胡(📘)椒粉和(🍈)(hé )椒盐粉步骤5盆中放着(😕)(zhe )已焯好的黄豆(🚍)芽将鱼片一(💱)(yī )这(🌷)款(kuǎn )汤(🍞)汤水水(♑)舀入此盆后来将(🤩)那半(bàn )碗捞出后(🏂)的辣椒(👶)和油倒在上面(🍜)六鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑(hēi )木(💉)耳(㊙)调(🚪)料(liào )盐鸡精味精白(bái )糖陈醋鱼香11生抽(🚶)(chōu )老抽鲜汤水水淀(diàn )粉兑成碗汁泡红(🔏)辣(✏)椒剁(👅)茸(🍀)姜米蒜(🐪)米鱼眼(👲)葱(🧕)味型鱼香特(🎳)点咸(🍳)(xián )鲜酸(suān )甜二者兼备(✋)葱(😿)姜(🕖)蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊(🎓)切长约8cm粗03cm的二粗丝(📋)加盐料酒搅至上劲后(🌑)放水淀粉(🔗)搅(jiǎo )匀封油(🧑)备(bèi )用(yòng )步骤(🎆)2起(qǐ )锅烧油中油温滑肉丝变白捞(❎)出后沥油备用步(🕙)骤(zhòu )3锅中留底油中油(📛)温下泡椒茸(🤽)姜蒜米炒(💔)出香味和(🌎)红油后后放(🌕)抚过油(📡)的(de )肉丝翻炒均匀后淋入事先兑(🔟)好的(de )碗(wǎn )汁放入(rù )葱粒炒(chǎo )制芡汁收匀(yún )葱出香后起锅装(zhuāng )盘再试一下七(😊)宫保鸡(⬅)丁原料主料鸡(jī )脯肉225克(🤕)花(🛰)生米50克辅料葱45克姜10克(kè )调料干辣椒(jiā(📖)o )8克(kè )花(huā )椒15克色拉油(📨)(yóu )60克(🛌)盐(yán )2克料(🏫)酒2克味精1克酱油65克白(🧤)糖10克醋7克(kè )水淀(🍾)粉22克(kè )做法(🍏)步骤1鸡腿去骨去(😣)皮(🔵)后冼(🗡)净(👠)用刀背(🚁)拍松(sōng )鸡(jī )肉(ròu )切成15厘米大(dà )小(🥤)的丁(😲)姜和蒜(suàn )切片(🎗)葱白切成小圈步骤2鸡肉(🎾)丁(📨)加(🛁)入少许黄(huáng )酒(jiǔ )一点点(🌙)盐用手疼时(shí(😮) )抓(🚅)粘稠状再(🥚)后放干淀粉抓匀步骤(🔌)3将糖(tá(🏓)ng )米(🚷)醋料(lià(🏧)o )酒(🐏)(jiǔ )生抽盐(🤪)放入(rù(🦑) )容(róng )器中调(🏈)成糊状放入葱姜蒜加入适(🚼)量(🎯)水制(zhì )作(zuò(🍔) )成料汁(🕡)步骤(⤵)4锅烧(shāo )热倒(dǎo )入油(🎳)待油温(⚫)升高(🆑)7成热时放入(👢)后腌(🆘)好的(🕘)鸡丁翻炒(💄)至鸡肉变白盛出(⭕)步骤(zhò(🎐)u )5锅中剩(shèng )少许(🍳)油放入花(🗞)椒干辣(🍿)椒用中小火炒香(🤩)后将(🎓)料汁里(👝)(lǐ )浸泡一段时间的葱姜蒜再(♋)捞出放入锅中炒10秒随(suí )后把鸡肉倒回(😥)锅中用大火炒(chǎo )30秒倒入水(shuǐ )料(liào )汁颜(🖋)色变富有(yǒu )光泽时组建辣椒油(🥓)最后后放花生米再试一下(xià )八(🙊)开水(🏑)白菜食材大白菜10公斤(😑)每棵只用极(jí )嫰(♑)菜心(xīn )部分老母(mǔ )鸡(📹)2500克火腿蹄子200克排(pái )骨500克干(🕊)贝300克去皮(🚨)净瘦鸡(🧖)(jī )脯肉700克全瘦猪肉300克(kè )盐10克料酒10克葱50克(💊)姜(jiāng )10克(⚫)(kè )水4升(⛵)做(🌂)法(🧦)(fǎ )步骤1先熬好清水(🐖)高(🍈)汤(tāng )将(🍛)老母(🔎)鸡(jī(🍺) )劏好(🔅)洗净(🍭)干贝(🧚)浸发(🍚)好(😰)与清洗干净(jì(🛤)ng )后(🧤)的火(huǒ )腿蹄(tí )子排(❓)骨等按类(lèi )分别(bié )放(🆎)入差别沸水锅(guō )中(zhō(🍆)ng )焯(chāo )一下水清除掉血水和(🌃)杂质然后捞(lā(🦕)o )出(chū )再用水洗(🍃)净一起放入后大汤(🐊)锅内加入清水姜葱烧开后加料酒(jiǔ )转小火慢熬3小时(📫)步骤2同时(🖊)把鸡(jī )脯肉(ròu )及瘦猪肉剁成(chéng )蓉(róng )分(fèn )别(🙀)加适(🚆)量水(shuǐ(🍌) )调成粥(😄)(zhōu )状待用步(bù )骤3汤熬至3小(📎)(xiǎo )时后(hòu )用筛子把大部分汤(😲)渣浮油隔尽把清汤全部倒入(rù )另(🎴)一锅中烧(📇)开(🏌)放(fàng )入猪肉蓉搅匀(🥍)(yún )转中(🧛)小火待其渐渐聚拢肉蓉浮起用小(🈂)(xiǎo )漏(🖱)勺捞净肉蓉后再把汤再(🦂)煮(🛶)沸把鸡肉蓉分(😴)2次(✌)(cì )按猪肉蓉的(🛹)同时处(🥘)(chù(🤪) )理之后把清(qīng )汤彻底隔渣去油待汤色清(👖)新明净(🏯)如水下盐调(diào )味(🗣)待用步骤4把汤分(🏽)成两锅择好至(🎴)嫩的(🙄)白菜心(📌)放进其中(🚇)一锅高(🈷)汤灼至七成熟用(⛩)清水漂冷用(😷)细银针在菜心(xīn )上疼时(shí(👭) )穿(❤)刺放进漏勺中用(📥)(yòng )原先的高汤自上(🧦)淋下至使(🔫)白菜心烫煮步骤5将菜心垫在碗(🎒)底(dǐ )烧开(kāi )另(🔧)一(yī )锅高(🛬)汤舀(yǎo )进碗(wǎ(⛷)n )内即成九毛血(xuè )旺材(🐚)料主料鸭(yā )血白(📂)鸭500克黄豆芽(yá )150克辅(🍉)料(📔)鳝鱼100克水发毛肚100克(kè )猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克调料大葱50克盐3克辣椒红(🖼)尖干(🧕)15克(kè )花椒5克料(🥨)酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加(🔓)以改进之处加入到(🐩)了海参毛肚鳝鱼(🍹)肉黄(🔥)喉片(piàn )午(wǔ(🎼) )餐(🕕)肉片(🌪)调料辣椒麻椒等做(🚶)法步(🧘)骤(🎼)1将辣椒花(huā(🕎) )椒豆瓣酱(👚)姜(⚓)蒜色(sè )拉油放入锅中用小(✏)火翻炒香加汤熬(áo )煮后捞(🛒)出后渣(zhā )然后把放进去味精白糖醋等调料步骤2将(jiāng )主辅料切片改(😍)刀飞(❇)水(shuǐ )组建(jiàn )熬好(hǎo )的(🌸)红汤汁内烧开后然后取(qǔ )出(chū(🌊) )盛器(qì )撒(👰)入葱(cō(🕝)ng )花(🏳)步骤(💻)3将(🔖)色拉油烧热放入花椒辣椒炝(qiàng )出香味(wè(☕)i )迅速(sù )浇在(🏫)上面即成十东坡肘子(👒)原材(cái )料肘子(🚧)一只葱姜蒜(⤴)冰糖(📀)桂皮香(⏮)叶八角(😱)五(⛵)香(xiāng )粉若(😍)干做法1无火去掉(dià(⛰)o )后肘子(🖨)皮上残留的猪(zhū )毛扔到(dào )沸水中煮几分(📆)钟去掉后污血和脏物然后再(zài )将肘子捞出后用刀(dāo )在(zài )其(qí(😜) )上割几道(🍹)口子那样(📺)的话熟(shú )得(dé )快2新水烧(🛎)沸放入(🌚)后适(🚝)量葱姜和香(🤚)叶将去处(chù )理好的肘子煮到七(qī )八成熟捞出上蒸锅3蒸肘(🔹)子是个关键步骤(🍟)东坡肘子的肥而不腻就(💵)靠它了上锅(guō )蒸一个半小时这(zhè(🏍) )期间可调(🐬)佐料炒锅中慢慢倒入适(✅)量(liàng )色拉油烧热后炒葱姜蒜至出(chū )香味(wèi )放进去(qù )桂(guì )皮香叶(🏷)八角翻炒然后(hòu )加适量水水(shuǐ(📆) )量基本都操纵在(zài )小烧(♑)红40分钟后剩一(yī )小碗为宜再放入若干冰糖(táng )五香粉(😉)(fěn )两三勺酱油小(🌧)火渐渐烧之后剩那一(yī )小碗汤汁应(🐀)(yīng )该是调(dià(🤲)o )料了(le )4肘(zhǒu )子(zǐ )蒸好后(🤶)装盘浇上(shàng )刚调的(🏒)调料表就行4最近网络清淡美食占(🔜)巨一席之地大(dà )家今天分香(xiāng )辣毛血(🚦)旺的做(🌩)(zuò )法(♊)主(🐝)料鸭血一盒鳝鱼一(♒)(yī )条百(🕓)叶(yè )100克毛肚100克黄喉100克(🏺)卤肥肠100克火腿(🚺)100克黄豆芽100克辅(fǔ(🐶) )料(✂)葱20克姜20克蒜20克干辣(📤)椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱(jiàng )50克盐5克香辣毛血旺的做法(➗)1鸭(🐏)血黄喉火腿切片(㊙)儿鳝(shàn )鱼肥肠切蒜(🐃)切(qiē )瓣(🐮)百叶和(💸)毛(má(✖)o )肚切长条儿(〽)葱(🐙)切细(🕊)条蒜姜切片儿(🔈)2锅烧开(kāi )水黄豆(dòu )芽煮熟捞出捞出(chū )沥干放(fàng )入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好(👧)后捞出备(🌩)用3锅(🦆)倒油烧(😽)热放入花椒干(🎙)辣椒葱(cōng )姜(🦒)爆香(🤱)放(fà(💩)ng )入豆(🍞)瓣酱(⛵)炒出红油加适(⛱)量高(gāo )汤盐大火烧开(🛴)4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ )5分钟用漏勺再(zài )捞出放在旁(🧠)边豆芽上之后水(shuǐ )烧开放入百叶毛肚火腿煮30秒钟(💡)捞(🙌)出(chū )后5蒜片放在上面(miàn )锅(🚔)烧(shāo )热多倒油6油热(rè )后放一小(xiǎo )把花(huā )椒麻(⛰)椒和干(🌃)辣(🗑)椒炸香后浇在上面去掉
