• 1苏州酱油(🤜)河虾的做法
• 2苏州有(yǒu )什(shí(📲) )么好吃的
• 3苏州海(🎤)平面高度(dù )多少(👾)米
• 4苏(sū )州必(bì(🐁) )吃十(👈)大名吃(chī )

1苏州酱(jià(📻)ng )油河虾的(de )做法

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河(✝)虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小(🐀)葱2株

植(zhí )物油75300毫(há(🎾)o )升

湿淀粉5克

蛋清半(bàn )只

1将河虾巨细靡遗(🤬)剥去外壳皮拿出净鲜肉(ròu )放(fà(👰)ng )入碗中洗净

2滤干虾仁放入(🗳)碗中参加5克(kè )精制盐(🤟)5克食(🦑)用碱浸泡(🍿)15分钟后冲(🐱)几(😥)次水可(⚫)以(😚)去掉碱(🛹)味

3将冲(👷)水后的虾仁(😀)控干(🏭)水(📱)分加2克(kè )盐1只鸡蛋清和干淀粉搅(🦆)拌(😆)(bà(🕊)n )均匀再(📵)后放(fàng )放冰箱(xiāng )冷藏10分钟以内

4炒锅中(zhōng )放(fàng )油实耗50毫升加热至(🚜)(zhì )温热约(⛳)3成热调成(🥡)中小火放(🚔)入虾仁滑油至(🏁)颜色变(😂)白捞出沥干控油备用

5炒锅(🐝)留底油中(🚏)火加热至5成热时加入葱段干(gàn )炒出香(xiāng )味(😃)

6放(🔉)入虾仁翻(fān )炒也可(🕢)以加少许(💋)鸡粉炒匀(yún )后(hòu )淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中上桌(📮)(zhuō )孕妇食(shí )用(😺)

8美味(🥫)又(🗿)好吃的(🈯)河(💠)虾仁腌方法成功开(😭)(kāi )吃

2苏州(🎾)(zhōu )有什(😖)么好(hǎo )吃的

一昆(kū(🛴)n )山(shān )奥灶(🧚)面

中国十大(dà )面条之一的奥灶面是昆山(🤹)的(de )一(🍣)道(dào )主(zhǔ(😆) )食(shí )其通常的(de )特点(diǎn )是面汤(😄)鲜美(🍵)主要(🗾)原料是用(yò(🔫)ng )青鱼的鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉鱼(❔)(yú(🎡) )的搅碎(💴)后精心(xīn )熬制(👟)面(miàn )条也相当绵(mián )劲有(👁)嚼劲苏州人对吃确实很(🍓)执着也(yě )很讲究有地方特(🍛)色的专业(yè )名词重青免青款汤紧汤等

二鲜(xiān )肉月(yuè )饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧(🏄)致肉汁鲜美(🍲)但他(📔)那样的手艺是苏州独特色(sè )彩肉(🛄)汁侵蚀(🕝)在(🍤)月饼中(zhōng )月饼皮脆(🔵)糯翠(cuì )竹(✉)水(🔵)(shuǐ )咬一口(🤲)非(🔫)常行最简(💿)形矩阵逢节月饼(🥨)(bǐ(🕶)ng )季(🛃)老苏州我(wǒ )总是(shì(🔑) )会排(📥)着细长队等(dě(❔)ng )新鲜(😱)的(🍬)月饼正(🚙)式出炉代(🚪)表胥城肉(📴)月饼

三苏州糕团

苏(🚉)州糕团也老苏(🌗)(sū )州最爱的点(diǎn )心之一世世代代流传现在很乐意(yì )手工做(zuò(🚱) )糕团的手艺人比较少(🦆)(shǎo )了但它早(⏪)就融入(🚗)到苏州人的骨子里无论是逢(féng )年(🕴)(nián )过节都(dō(🆗)u )会有可以购买的习惯它一(😸)年(nián )四季都(dōu )有吧相同的应景花样(🌽)口味酥(🕠)软(🖨)甜糯虽粘却不黏牙代表(✂)猪油膏(👛)

四枫镇大(🏿)面

枫镇大面被誉为苏州(❣)最难(nán )做(👄)(zuò )最(zuì )精细(🎿)最鲜甜的面条也苏(sū(📑) )州(😟)的特色名(🧖)(míng )点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由(yóu )肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每(měi )家的秘方都神(🐞)态各异苏(sū(🚑) )州(⏯)人都讲(🐔)究大清早敢头汤面这(zhè )是对(duì )生活的态度

五紧(jǐn )酵馒(🕤)头

紧(🔮)酵(jià(🤧)o )馒头以鲜肉为(🍓)内(🥎)馅在油(yó(🐅)u )炸后制而(🎅)成口感外脆内软(🧜)肉汁(📱)多(duō(👴) )而肉(ròu )嫩确实是老苏(sū )州(✈)(zhōu )最(zuì )爱的美食之一

六(💹)卤汁豆腐干(👧)(gàn )

卤汁豆(🔴)腐干是苏著名(😯)的民(mín )间小吃口味偏(🔤)甜又是热爱(ài )甜的(de )食物(🚦)的苏州特色(sè )的(de )味道(dà(🤭)o )代(⚪)表浸(👟)浸豆腐干

七豆沙糖粥(zhōu )

笃笃笃(🥤)卖糖粥(🔬)(zhōu )剧烈(😵)我们从(💬)出生长大的童谣(yáo )是你是什(shí )么(🔡)苏(sū )州人童年的(de )味道它是(🅰)(shì(🔩) )用红糖(🛺)和糯米伴着(🕞)豆沙一起煮制(🍔)而成口味(🎴)甜却不腻这种(🔋)(zhǒng )吃(chī )粥习俗在苏(sū )州(⛏)已(🙈)经有一千(🌄)(qiān )多年的(de )历(🕒)史了

八苏式蜜饯

每(📙)次(🌴)来(lái )偶(♿)然(😏)路过都会在苏州蜜饯厂公(🏙)(gōng )然采(🏘)购人(rén )员苏州人实在是太爱吃(chī )甜品(🎢)了(💵)蜜饯是苏州的特色小吃另外(wà(🐊)i )以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓(⛵)爱戴喜(⚪)爱

九(🥗)(jiǔ )蟹(🏎)(xiè )壳(ké )黄(🐤)

苏州(⏲)蟹(🎆)壳黄(huáng )形状像蟹(🏪)壳颜(🕡)(yán )色金黄一层(céng )膜(🛂)的芝麻(má )焦香(🍏)四溢酥脆的(🚵)外(✌)壳咬(yǎo )一(yī )口满嘴留(🖕)香有咸甜(🔸)两种口味

十苏式糖果

苏式糖果缘于清代在(zài )全国全是(🏙)有名的(de )苏(sū )式(🎽)糖(✏)果是选(xuǎn )用天然植物果料和花料对(duì )付麦(😒)芽糖和(🍵)白糖制作(zuò )而成全(🤹)部糖果都配(🌱)料天然但是(🌻)(shì )制(🐃)作工艺考究种类丰富最有特色老(🏎)(lǎo )祖松子糖和杏(xìng )糖(táng )

3苏(sū )州海平面高度多(😪)少米

苏州地(🚔)势低平平原占总面(🆓)(mià(🛷)n )积的55苏州(🛋)分(💫)别直(👯)属(🏥)中央于两(🤡)个一(yī(🍾) )级的自然地理区长江三角洲平原地区和(hé )太湖平原(yuán )地区分(fèn )属于4个二级自(zì )然区沿江平原沙洲区苏锡平(🛎)原区(💼)太(👪)湖及湖滨丘陵区阳(yáng )澄淀(🐇)泖低(dī )地区地貌特征以(yǐ )平(🏃)缓(😥)平原为上全市的地势低平(🧗)自西向(🈚)东(dōng )很缓慢倾斜平原(yuán )的海拔高(🤔)度(dù(♓) )34米阳澄湖和(🎅)吴(📢)江一带仅2米以内

苏州位处中国(🗞)(guó )华东地(dì )区(🏀)(qū )江(🆑)苏东(🤛)南部长三角(jiǎo )中部是扬子江城市群有用(yòng )组成部分(🏋)东傍上海(✋)南接浙(zhè )江西抱太湖北依长(🎁)江苏州(🔒)属亚热带季(🕕)风海(⚫)洋性气候四季(👞)分明雨(yǔ )量充沛种植水稻小麦油菜(🐭)品质上佳棉花蚕桑林果特(🚮)产有碧螺(🎛)春茶叶长江刀鱼太(📰)湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏(sū )州(zhō(🌏)u )必吃十大名吃(chī )

中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面中国十(🧠)大面条之一是江苏(sū )省昆山市的悠久(👒)的(de )传统面(🔠)食小(📵)吃之一(🌁)一类苏菜系都是苏州(🚤)(zhō(🚛)u )著名的(♑)特色(🐱)小(🤝)吃(chī )到昆山(🧚)乘船(🕋)游(⏱)玉峰(🎂)山(🎑)人们总要去奥灶馆慢慢品(🥇)尝(🕧)一(🔓)碗(🐊)奥(à(🅾)o )灶面奥(🍯)灶面以红油爆鱼面(😯)和白(bá(🦓)i )汤卤鸭面(miàn )极其很著名其做法是用青鱼的(💷)鱼鳞鱼鳃(🚼)(sāi )鱼肉鱼的粘(zhān )液煎煮(💂)而成所以味(wèi )道鲜(👓)美(🚹)可口十(🎮)分如果你是只是相(🕰)(xiàng )对而言(❎)浇头有(🌌)制作考究爆(🛒)鱼一律(🧜)用(🤛)青鱼制作卤鸭则(zé )以昆山大麻(má )鸭用老汤(🍃)烧煮故肥而不腻(nì(🚬) )奥灶(zào )面更是被中国烹饪协会(🐉)评为(wé(🌄)i )江(🥦)苏省(🎈)的中(🎲)国地域十大名吃奥(📔)灶(⭕)面特(🦅)别以昆山奥灶面馆胥城大厦制(zhì )作地都很(hěn )便宜又好

2苏式鲜肉(🎼)月饼

中国地域十大名(míng )小吃苏式鲜(xiān )肉月饼是由(👲)苏式月饼是江南(nán )一带的地方现(♉)(xiàn )代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式月(yuè )饼用小(📃)麦粉饴糖食用(🧝)植物油或猪油水等制皮用小麦(😾)粉食用(🚒)植物油或猪油制酥(🤲)经制(📢)酥皮包馅成(🥅)形焙烤工艺加(jiā )工而成(🏩)外皮酥脆(🌿)而(ér )粉饱(🦔)满的肉汁慢(🐯)慢渗透其间更是一绝(🥤)苏式(shì )鲜肉(🏣)(ròu )月饼还被中国烹(➡)饪协会评为(wéi )江苏省(📽)的中国(👋)地域(yù(😤) )十大名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼尤其以胥城鲜(📬)肉月(〰)饼和稻香村鲜(🎦)肉(ròu )月饼(🎺)比较有名

3苏州糕(gāo )团

中国地域十大经典小吃国家地(🍱)理标(📁)志(⚪)保护产品(⬇)苏(🍕)州糕团(tuán )即苏式糕团为苏(👑)州(zhōu )糕(🎞)点的统称是苏州著名的(⏪)传统糕点(🔤)苏州著名的(📧)糕点有梅(🍾)花糕海(🛁)棠糕(gāo )葱猪油糕猪油(yó(🀄)u )年糕金钱方糕松子黄千糕云片糕其(🚈)他苏州(🥦)糕团更何况(kuàng )以黄(huáng )天(🎧)源牌(pái )的(👽)苏州糕团极其(qí )世界著(zhe )名黄天源牌制(zhì )作(🍵)(zuò )的糕团有近200年历史包涵(💟)时令特色糕团玫(méi )瑰(🦈)大方糕(🎹)松子黄千糕枣松猪(zhū )油夹糕炒肉团双(🏢)馅团(🕔)等三(🚳)百余种最具(🤾)特(tè )色的那就是(⏭)时(shí )令(📷)特(tè )色(🚴)糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕(🥟)三月(🦔)(yuè )清明团(🖨)四月神仙糕五月(yuè )端(duān )午粽六月谢灶团七(💘)月豇(jiāng )豆糕(🥨)(gāo )八月(yuè )食(🛥)糍(🏤)团九(🛠)月(🌴)重(🗓)阳(yáng )糕(⛰)十月南瓜(🍯)团十一月冬至团(🕟)十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被中(😃)国烹饪协会评为江苏(sū )省的(🚿)中国地域十(🌚)大名(míng )小吃(chī )

4枫镇大(🐋)面枫镇大面是江苏枫镇特色名(🚬)点因调味时(🚋)不需要酱油汤汁(🤬)(zhī(😄) )微博(💵)澄清(qīng )故称白汤大面(⛲)又(🏜)是苏州著名的传统(🐝)面(🌃)食小吃枫镇大面制(zhì )作历史(🔹)已(🍉)近200多(💽)(duō(🔸) )年历史相传乾隆(🦔)下江南(💳)景点游玩寒山(shān )寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞(zàn )誉并御封枫镇白汤大肉(ròu )面数百(😠)年间枫(fē(👥)ng )镇大面便美名(míng )远(➖)(yuǎn )扬为世人所熟知枫(😫)镇大(🙎)面(miàn )被誉为(🏔)苏州最难做最精(jīng )密细致(⏬)最鲜香的面要区分(fèn )质(🏜)优五花肉在褪毛(máo )刷洗等一这(❗)款步骤加佐料放(🌳)入(rù )锅(guō )中焖4个(gè )半小(xiǎo )时才能起锅汤头则用肉骨黄(🛒)鳝(shàn )骨螺蛳肉(🤺)虾脑等多种鲜味煮(🚫)(zhǔ(📢) )制而(🙋)成其口感(gǎn )鲜美(🤛)异(yì )常(🚯)焖肉(😏)入口即(👜)化

5赵小(🏴)熙(🏑)冰糖葫芦

赵小熙(xī )盒装小(📑)串冰糖葫芦原创古风者让(rà(📿)ng )酸(🧦)甜滋(zī )味(♓)一年(⏮)四(🚤)季陪(👇)伴你(🍯)

冰糖葫芦以及中国著名小(xiǎo )吃盛(🎿)载着厚重的传统文化也(yě )念想着许(🍩)多人酸甜味道的童年回忆(yì )赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰撞(🏾)探索它冰糖(tá(💹)ng )葫芦的一些很有可(kě )能让(🤭)更大人重新拾起(qǐ )童年的甜蜜也让冰糖葫芦这(⤵)一传(🎬)统特色小吃(🦄)焕发生机出新的生(📥)(shēng )命力

6卤汁(🎖)(zhī )豆腐(fǔ )干

国家地理(❣)标志保护(🌘)产品(pǐn )卤汁豆(🐘)腐干是江苏苏(sū )州著名(🗡)的传(🚹)统美食(shí )一(yī )直并无将近(📍)八十(shí(🌍) )多年的历(🐀)史创始人是生产出来(📲)津津牌卤汁豆腐(🦂)干(gà(🕶)n )的苏州(zhōu )食(🍞)品厂因其前身为老津(jīn )津牛(🌏)肉工场开怀牌卤汁豆(🚢)腐干由(🆚)此得名开(📶)怀牌(pái )卤(🔳)汁豆腐(⛸)干精选上好原料(liào )配以优质辅料建(➡)议使(shǐ )用民间技法和先进工艺加工生产(👂)而成卤汁十分丰(fēng )富(🚥)吃口弹(dàn )牙软糯价(🏗)格适中风味独特

7糖(😸)粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小米煮(🗻)成其口感丝滑(huá(🌧) )汤汁粘稠味(wèi )道清甜是江(🙇)苏(🗒)苏州(zhōu )著名的特色(🏚)小吃糖粥又是苏州(zhōu )一种冬至节令小吃(🌬)冬(🛤)至节(jiē )苏州有(yǒ(🍺)u )吃红豆(🦍)粥的习(xí )俗(🙀)现今已近一千六(😰)百(bǎi )多年历史(🕎)苏州(😔)的红(hóng )豆粥变得(🙂)异常精(😕)(jīng )致细腻红豆(😕)和(hé )粥分(🏠)开(📨)而做有红云(🔩)盖白(bái )雪之美白米粥煮得相(xiàng )当的没(💆)到位不稀不(📥)稠粘糯(🤫)粘稠状豆沙玉米糊(📴)糊香香甜(👱)甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒(🌅)酿饼是江苏(🔇)苏(sū )州(🦆)(zhō(🏜)u )地方民间名点也苏(🐎)州春季(🔇)的(de )时令点(😃)心最佳的位置的(👲)慢慢品尝时节是(🛄)在清明前后(🤥)酒酿饼(bǐng )以苏州当(🦒)地的冬小麦(🛺)和酒酿为主(🍔)要原料制作(zuò )而成(😳)外观(🥝)和小月饼相象(xiàng )酒酿饼有荤素之分(fèn )品种主要注(zhù )意(🚼)有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以(📈)热(rè(♈) )食为佳特点是甜(🈚)肥软韧油润晶莹透明(🧚)色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州(🌋)游玩一定要品尝品尝刚(gāng )要(🌇)做(zuò )的酒酿饼(🚈)还也可(🚛)以买一(yī )些能(🥋)(néng )够让(🦏)亲戚(🔇)朋友酒酿饼尤以同万(wàn )兴怎(🎹)(zěn )么制作的酒酿饼(🙍)(bǐng )之(zhī )一(🎡)著名(🔉)

9苏式蜜饯

苏式(🤞)蜜饯(😦)是苏州市吴中区和相(💖)城区的(📺)特色(🛑)传(🗄)统特(👺)色小吃有着悠(🏰)久的历(lì )史其(📬)制(zhì )作工艺独(🍴)有味(🐋)美色鲜受百姓(xìng )爱戴消费者的欢(✈)迎也(🕺)是(😹)苏州著名的零食(🈚)小(💾)吃苏(💯)州(🌳)怎么制(⚫)作蜜(📿)饯的历史(shǐ )可远溯到(😯)三国(🧐)时代清(🤙)代是苏(💚)式蜜饯的(de )鼎盛(shèng )时期(🌦)其中(🚬)以张祥丰之一比较著(🍥)名民风剽悍是宫(🐁)(gō(🏋)ng )廷食品(🤠)苏式蜜(🔽)(mì )饯(🎛)2个(➗)装甲旅160多个品种以金丝蜜枣(⛪)鲜(🌔)奶油话(🛠)梅金(jīn )丝金桔白(bái )糖杨梅(🏾)九制陈(chén )皮中(🤓)最比(💋)较(jiào )著名苏式话(huà(🈚) )梅的风味是甜(🔶)中(zhōng )带(dài )酸(suān )口(🤞)(kǒ(💰)u )含一粒爽口生津但是细细的品味(🐒)久最受旅(🛢)游(🤗)者(🎓)喜爱用洞(dòng )庭柑桔怎么制作(⛔)而(é(📋)r )成的苏桔(⛲)饼和金桔(jú(🌍) )饼(👶)桔香(🤬)浓郁(👥)味甜爽(🏥)口具有(yǒu )开胃(🐜)避免咳嗽(⛩)功能

10苏(➕)州(zhōu )蟹壳黄

蟹壳黄民间俗(sú )称小麻糕(💑)因(yīn )其烤的后一面鼓涨颇(🌥)像螃蟹的壳而得名是江浙(🔭)沪一带(dài )的(🧦)特色小吃之一常(cháng )与大(dà )麻糕红(🍟)色搭配作礼(lǐ )品(🏀)用在(zài )苏州(zhōu )很(hěn )流(🌪)行都是苏州(🚜)著名的特(tè )色小吃之一(🎉)(yī )其特点是(🛃)形似蟹壳色呈金黄(🚓)油多(🖨)不腻香(xiāng )脆酥松(sōng )糖馅甜醇咸馅肉鲜(xiān )苏州蟹壳黄主要(yào )注意分为咸甜两种当然了老苏州最爱(🤠)(ài )的是咸味蟹壳黄(👊)苏州蟹壳黄做法类似于(📮)海派蟹壳(ké(🐅) )黄(🙁)咸(🚩)味蟹壳(🈺)黄(📿)以猪肉丁偏于软腻的苏式(🔛)肉松(sōng )和细腻柔(🧀)滑(huá )的台式肉(ròu )松调和在一起那就是(😤)软中(zhōng )带脆(💕)(cuì(🛋) )的单双(🎖)层口感一并加入猪板油葱花(🚋)火腿食用油(🤔)相当(🔛)(dāng )味(wèi )道鲜美