简介
食堂毛血旺的正宗做法8
食堂毛血旺的正宗做法8
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：海登·克里斯滕森/
- 导演：詹姆斯·伊沃里/
- 年份：2016
- 地区：美国
- 类型：言情/谍战/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,日语,国语
- 更新：2024-12-26 20:41
- 简介：1食堂毛(🔑)(máo )血旺的正(zhèng )宗做法2毛血旺浇油的正确方法(❎)3川菜十大经典名菜做法4最近网(🔣)络(luò )清(🏝)淡美食占(🐅)巨一席(xí )之地大家(jiā )今天(tiān )分1食堂毛血旺的正宗做法(🀄)1黄(📖)豆(♏)芽一把(bǎ )放入盆中宽粉一把(bǎ )切成段豆腐皮两张切(qiē )成(❔)长(zhǎ(🐭)ng )条(tiáo )准备鸭血一块(👅)切成056厘米厚的薄皮放入盆(🕙)(pén )中(⏫)2鱿鱼须和(hé )鱿鱼筒各(🌅)一(💻)个先把(🏻)鱿鱼须(🍛)切成段再把鱿鱼(💢)筒(🔵)(tǒng )切下来撕掉外(wài )膜在表面打(dǎ(⛩) )上花刀切成段放(👥)进(🔊)(jìn )去(🐰)小盆(🔏)中(zhōng )3准备着(zhe )去处理好的鳝鱼一条先(xiān )斩(zhǎn )去头(tóu )部再切成小段和(🕷)鸭血放进一(yī )个盆中再舀入(rù )切(🥊)好的鱿(🚦)鱼备用4毛(máo )肚二两(liǎng )左右切成长条(⬜)一起放入盆中小葱一根切(☔)成斜(🦏)片生姜一块切成姜片一起(qǐ(👇) )放入(rù )大(🐋)(dà )碗中再放(🏽)入(🏨)后一小把红干椒(🆓)一小把(🍟)麻椒取一个小(🐋)盆盛有一把(bǎ )花椒和(👧)一(yī )把(bǎ )红(hóng )干椒(💁)备用5小葱几根切成(🏈)葱花(huā )放(🤨)进去小盆中蒜子几粒(🍅)拍扁切(qiē )成蒜末和(hé )葱(cōng )花放在(zài )一起等食材(🍹)备好以(yǐ(✊) )后(😐)以(📦)后我们(🌘)开始烹饪6起(qǐ(🌱) )锅烧(shā(🕘)o )水水开(📄)后倒入水黄豆芽(yá )豆(➖)腐皮(💲)和(🐀)宽粉用勺子晃动一下几下焯水(🐧)一分钟捞出控(kòng )水布(💢)袋中盆中7等水立(🚼)(lì )即烧开下次倒入毛肚鳝鱼鸭(🎃)(yā(🤲) )血(🌳)和鱿鱼(🏆)加入到料酒5克去腥用勺子来回(🥃)滑动几下使食材(🏺)(cái )受(🌶)热均匀8焯水一分钟(zhōng )捞出控水拔(💠)凉9另起锅添入一勺食用(🛁)油油热后(😛)倒入水葱姜和(🕎)大料爆香加入(🏺)到麻辣火(🈹)锅料20克豆瓣酱10克翻炒化(🔊)开(💏)炒(🥕)出红油10添入(⛹)适量的清水(shuǐ )参(cān )加生抽10克白糖(🔒)(táng )2克胡椒粉2克均(jun1 )匀搅拌化(Ⓜ)开调料(👓)煮开下次全部(🏉)倒入(rù )黄豆(🏐)芽豆腐皮和宽(kuā(🧝)n )粉开大(🔤)火煮一(yī )分钟11加入到(🏯)食(shí )盐(yán )1克鸡粉2克(🔊)老抽2克调(🥑)底色再(🍈)捞出(♊)配菜(🎷)然(rán )后取出盆中排第五等(⭐)汤(🐥)汁再一次涌(yǒng )动后慢慢倒入(rù )毛(😹)肚鳝鱼鸭血和鱿(♈)鱼12开大火煮3分(🐍)钟捞出后盛(⬇)有汤盆中13再(zài )浇上注意适量的原汤撒上少(🐜)许蒜末和葱花(🆗)14锅中留(🤚)底(🕓)油添(tiān )入半勺食用(yòng )油倒入花椒和红干(🆕)椒迅速再翻炒炒出香味以后关(🚤)火15再把热油泼在汤盆(👜)中在(📐)一瞬(🚱)间放出出葱(cōng )蒜(🆖)的香味到最(zuì )后再(zà(🕵)i )放上(🦏)几(jǐ )朵香菜(🈂)单独点缀16那(🤹)样最(🎾)好到这里这(⛳)(zhè )道麻辣鲜香(🕗)的毛(má(🐃)o )血旺(⚓)就做了(🐡)了(🏆)要会了就在家试一下吧(🔣)下面是所(suǒ )会用到的(🌇)食材和(hé )调料食(👬)材豆腐皮宽粉鸭(🕹)血鳝鱼毛肚鱿(yóu )鱼(🐥)小(xiǎo )葱黄豆(Ⓜ)芽生姜(jiāng )红干椒麻椒(⛲)花椒调料盐(🔭)鸡粉老(lǎo )抽料酒(jiǔ )豆瓣酱麻辣火锅(guō )料(🗂)2毛血旺浇油(yóu )的正确方法1方法(🖕)一1净(jìng )辣椒油300克郫县豆瓣酱约(🎙)200克鱼香味泡(pà(🍖)o )海(🦁)椒约(yuē )150克精细加工花生(📺)油约240千(🍆)克大(dà(🔶) )葱100克老姜(💥)100克洋葱150克番(🙊)茄(qié )沙司(💶)约150克紫(zǐ )草20克红蔻10克香根10克(kè )茴香15克桂皮(pí )8克(❎)香叶8克甘草10克(🤣)草果(💜)5个肉蔻10克山奈8克胡萝卜(bo )100克香(🏫)菜(🌹)根(gēn )40克(kè(🧟) )2将郫县(xià(👸)n )豆(🚏)瓣酱(🎤)(jiàng )和鱼香泡海椒(🔶)排斩成细末盛入盆中(🗜)再加辣椒(🕯)粉(🏾)洗(xǐ )净的紫草和(hé )200克清水(🤖)(shuǐ )调匀3大葱和老姜用刀拍松(⏸)拍松下(🎸)次炸制时容易出(🍋)味洋(yáng )葱切成48厘米见方(🍉)的洋葱块胡萝卜切大片(pià(✒)n )香(😫)根茴香红蔻桂皮香叶(🌇)甘(🧝)草(🤦)草果肉蔻和山(⌛)奈(nài )用清水中(zhōng )浸(jìn )泡(😠)20分钟(🏄)冼净捞出沥干控(kòng )干或擦(♎)(cā )水分(⛪)(fè(🦉)n )待用(📏)4炒锅上火后(👍)舀入300克经过(🦔)精(⚫)制花(huā )生油烧至三成热时排列盛(👪)有大葱老姜茴(🎵)香香根桂(🔑)皮红(🆚)蔻香叶甘草草(⛅)果肉蔻山奈用中小(🚡)火使油温(wēn )很缓慢增加至五成热小(🐿)火(♿)熬严(📗)重的限制20分(🤔)钟左右吧(ba )待各料均被烧至金(🛣)(jīn )黄色而且(🐛)香味(wèi )充分融于油(yóu )中时用漏勺捞出料(🏿)渣弃之不用(yòng )5再(🐍)上火把锅里(lǐ )的油烧(🔨)热下番茄(🔊)沙司(sī )用小火煸12分钟至油(📈)色发红(hóng )时再倒入其余的精细加工花生油再(zài )左面参加调(diào )匀的辣(📸)椒粉豆瓣酱泡(🔜)辣椒(🐧)紫草(⬆)及洋葱胡萝卜和(hé )香菜(🙃)根并不停顺同(🏌)一方向搅(⏭)出(chū )2做法二1野(🌗)山椒(🐴)青美人椒节各30克鲜花椒8克藤(♈)椒油3克(😀)盐2克白醋15克料酒30克老(lǎ(🔧)o )姜蒜(suàn )各9克干辣椒(😂)20克雪碧(👴)香料(🐄)(liào )水150克(📿)老油50克芝麻5克2杀鸭子之(🎦)前准备着小(xiǎo )半碗冷的淡(dàn )盐水再把鸭血就滴(⏪)到碗(wǎn )里一边滴一(yī )边轻轻搅动把(💪)水和血搅(🗓)匀还没血液(🔪)静(🆑)置20分钟半小时(shí )后凝化成块(kuài )再放进(⏺)(jìn )去热水中蒸(📭)(zhēng )熟(🌚)木盒切成小(🔁)块即可3将A料飞(🚦)水猪肚心舌(shé )飞水后洗净后煮熟(👣)(shú )后(🐦)切片鳝鱼加料酒醋飞水备用(🚘)4将(jiāng )潮(🎺)州咸菜切厚片加野山椒老(🚟)姜蒜片(pià(📘)n )炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮(zhǔ )沸(🦑)调好味后(👈)加全部原(😩)料烧至(zhì )更加入味起(qǐ(🥛) )锅(🚋)5将干辣(📱)椒(⛷)节青(qīng )美人椒节放(fàng )在(✋)上面将烧至(zhì )六成热(🚱)的(de )藤椒油啊淋在上面撒葱花芝麻再(zài )试一(🕓)下3做(🍏)法三1食材鸭血(xuè(🤵) )毛肚(⤵)大虾火腿肉豆芽姜大蒜(🤛)葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣(là )酱火(🙀)锅底(dǐ )料(😊)(liào )生抽(⬇)蚝油老(🐔)抽白胡椒粉鸡(jī )精料酒白砂(🦕)糖花(🛍)椒干辣椒(jiāo )白芝麻2我们先(🙅)把大虾剪一下虾须然后再把虾(xiā )线可以去除碱水冲(chōng )洗干净(jìng )滴入(👧)几滴柠(níng )檬汁(zhī )抓拌均(jun1 )匀备用3打算一(⤵)些火腿肉后再切成片放(🤽)(fàng )在(zà(🦐)i )盘中4鸭血洗干净切成片5毛肚清洗干净(jìng )切成薄片然后滴入半(bàn )个柠檬汁抓拌均匀6大蒜(🍨)拍碎剁成(💦)(ché(🔕)ng )蒜(🖇)末香葱切成葱花生姜切成片(📎)豆(🕛)芽洗干净7锅(🚇)中一并加入适量(🍖)的食用油油温(🌅)升高5成热时(shí )把(🐞)麻椒(🎤)(jiāo )香(xiāng )葱生(shēng )姜大蒜干(gàn )辣椒放入锅(guō )中炒(🕞)出(🖖)香味8加一勺(🎃)(sháo )郫(pí )县豆(dòu )瓣酱蒜(💿)蓉辣酱火(⛸)锅(👆)底(🐐)料炒出红油舀入(🍖)的清水大(😪)火烧开9汤(💎)中放盐白砂糖生抽老(🍌)抽蚝油胡(🌛)(hú(💹) )椒粉鸡(🚢)精料酒(🍕)煮(💽)开先把豆(🐺)芽放进汤(📆)中煮2分钟10煮好的(de )豆(💄)芽捞出放入碗(⏫)中再把鸭血毛肚虾(⛲)火(huǒ )腿(🔟)肉放入(🏭)锅(guō )中烫煮煮熟后捞(lāo )出来(🔣)放到碗中其余汤汁倒(dǎo )出(🚠)11最(zuì(🍿) )后在(🤱)上面放上蒜末葱(cōng )花辣(là )椒麻椒(🖍)白芝麻把烧热的油(🕘)浇上(🕜)了即可(✊)大快(kuà(🏮)i )朵颐3川(🐒)(chuā(📼)n )菜十大经典名菜(🛡)做法(fǎ )一(🕙)麻(🧛)婆(😇)豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒(📒)粉3克黄酒5克盐3克(kè(🗂) )豌豆淀(🥡)粉5克花(huā )生油15克(🍆)小葱5克(kè )等做法(🤫)步(bù )骤1将(jiāng )豆腐切成(chéng )26厘米见方(🦃)的块(🐾)后放加(🗨)了少许(xǔ(🏫) )盐的沸(😞)水中过一下去除豆腥味(wèi )然后(hòu )捞出用清(😎)水浸泡豆(📭)豉(💆)等剁碎(🤳)蒜(👰)苗切(🕜)段姜切末新鲜猪肉牛肉切成(🍷)小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪(zhū(📃) )肉炒(👜)(chǎo )散待牛肉馅炒成金黄色放入(rù )豆瓣酱同(tóng )炒放入豆(🕍)豉姜末辣(🚡)椒粉同(👻)炒至(zhì(🤽) )牛肉(💗)猪肉上色效果(🌩)入(🍢)味(⛰)儿步骤3下肉汤烧开(😉)加(➗)入豆腐煮3分钟加(jiā(🥉) )酱油蒜(suàn )苗段(💛)糖用(🚽)盐调味(🏣)再(👙)用湿(🔒)淀粉芡汁盛出后(hòu )撒上花椒(jiā(🏨)o )面葱末(💉)表就行二(🎢)(èr )回锅肉(😃)材料(lià(👺)o )五花肉青蒜葱(cōng )姜蒜干红辣(là )椒花椒(🏪)豆瓣酱糖油做(🛌)法(🥟)1带皮五(🗨)花肉(🥔)冷水(shuǐ )下(🈳)锅加(jiā )入(📙)(rù )葱段姜片花椒(jiāo )78粒黄酒适量煮开2撇净撇(♒)净煮至八成熟(🕘)木(mù )盒(🕥)自然冷(lě(🛁)ng )却筷子(🔅)可再插入即可(kě )3将(jiāng )肉切(qiē )成(🐫)(chéng )薄(💛)片(piàn )姜蒜(🌦)(suàn )切(🗃)片葱切成(chéng )斜段4将青蒜的红色(sè )部分先用刀(💄)拍一(🛀)下(xià )然后再完(💟)全(📛)斜切成段备(🔫)用(🍬)(yòng )5炒锅上火加大多的油(🌜)煸香(⛓)辣椒花椒(👠)6下入肉片煸炒(chǎo )至肉片颜色变透明边(🍸)缘微微卷过7将肉拨(bō )到锅(💍)一边(biā(🕑)n )下入豆瓣(😱)酱可以先切成小(🧠)粒炒出红油8适度地的加(jiā )入(🧥)少许酱油(㊙)或甜面酱调(diào )色与肉片(piàn )一起继(🚤)(jì(📓) )续翻炒均匀9下入青蒜点(🛍)少(shǎ(🍽)o )许料酒糖(🚚)调好味道即(jí(🔎) )可出锅三夫妻肺片(💱)食(⭕)材牛肉(ròu )100克牛舌100克牛头皮100克(📙)牛(🛸)心150克牛肚200克香料八角三奈(🙈)大茴香(🚥)小(xiǎo )茴香草果桂(guì )皮(🚦)丁香生姜等盐红油(yóu )辣椒花椒面(miàn )芝麻熟花生米豆油(🖨)味精芹菜各适量做法(fǎ )步骤1将牛肉切成(🌽)(chéng )小片(🌸)与牛(niú )杂牛(🐱)舌牛心牛(😄)头(tóu )皮牛肚一起(💼)清洗干净用香料盐花椒面(😟)等各(gè )种(🌜)调料卤制先用猛火烧(🔫)开后集体土(🏁)地登记小火卤制(🚢)到肉料耙而不烂然(🏾)后(🙆)捞入再晾晒切成大薄片备用步(😢)骤2将芹菜(cài )洗净(jìng )后切成1cm长的(de )段芝(zhī )麻(má )炒熟和熟花(huā )生一起压成(🏳)末(🎮)备用步骤3盘中放入后(♒)切(qiē )好的牛(🔴)肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面红油辣(là )椒芝(zhī(📑) )麻花生米(mǐ )末和(hé )芹菜搅(🔎)拌均匀(👈)(yún )即(jí )成四辣子鸡原料整鸡(jī )一(🍯)只或(🥀)鸡(😣)腿一盒花椒和干辣椒14葱(🍒)(cōng )熟芝麻盐味(🐛)精(✉)料酒食用(yòng )油姜蒜白(bái )糖淀(dià(👠)n )粉主料鸡腿马耳朵葱(👆)干辣椒节花椒盐胡椒(jiāo )味精白(bái )糖白芝麻醋淀粉料酒色拉(lā(🤱) )油各适(shì )量做法(🗜)干辣椒节去籽后(👿)用白开水浸(jìn )泡一段时(🚵)(shí )间半小时然后(🎶)再捞(🈵)出后(hòu )挤出水分(👔)(fèn )水放碗里加淀粉辣(là )椒粉盐(🐕)(yán )搅拌(🏋)均匀五六成(🏷)(chéng )热五成(👐)热下锅炸至(🚄)芝麻微黄捞出(😠)鸡肉(👁)切(⏬)好放料酒(📣)(jiǔ )生(🤶)抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌均匀(yú(📨)n )腌20分钟然后再油烧五成下(🍠)锅小火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起(👏)油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味(wèi )倒入水(💱)鸡块儿和炸好的(💫)辣(💔)椒放半勺白(👏)糖(🤣)(táng )半(🎫)勺(sháo )鸡精翻(fān )炒均匀最后放葱段大火(🗻)翻炒(chǎo )出锅五(🤷)水煮鱼食(shí )材(cá(👩)i )鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒(🌈)辣椒蒜(🔐)姜片鸡(jī(🛄) )精白(👢)胡(🛌)椒(jiā(🎦)o )粉黄(huáng )豆芽做法(🐭)(fǎ )步(🚹)(bù )骤1将(🤝)鱼(🍼)头剁下并之中飞出(chū )分两半将鱼身竖放(📊)用坚硬锋利(😉)的(🎀)(de )刀平着(🕓)将两整片鱼肉和鱼排分开再将两(🚴)大(🏼)片(🐳)鱼(🏥)肉(🦑)片成注意适量(🏒)的鱼片(🛒)将(🐑)鱼排(pái )分(fè(✂)n )为三四段与鱼头放一起(⛔)备用步骤2将鱼(🦌)片(🥄)内(🤟)放一个蛋清(qīng )少许盐(yán )干淀粉(🏡)和料酒拌匀步(🏒)骤3将一(yī )小碗(wǎn )色拉油所有花椒和(🐇)辣(là )椒全部(♟)倒入锅内用小火慢炸在辣(là )椒颜色变(🍑)暗后(🕛)用铲子然后捞出一(👐)半的油(🤴)和花椒辣(là(🥘) )椒备用步骤(zhòu )4将火开(kāi )大放(🥕)入拍好(🥚)的蒜瓣(🛬)儿和(🕚)姜片儿出香(💵)味后将鱼头鱼排向锅(🈺)煸(biān )炒两(liǎng )下倒入料酒约(🏎)一小碗盐半(⛄)调羹加沸水三四碗等(❤)鱼头汤沸腾起来(👵)出味将鱼片一片一(🌰)片横放(🤾)到出水滚的汤中鱼(🐆)片会熟的(🛂)迅速出锅(👼)前后放适量鸡精白(📖)胡椒粉和(🏼)椒(🔇)盐粉步骤5盆中放(fàng )着(🌇)已焯好的(🗜)黄(👿)豆芽将鱼片一这款(kuǎ(🖌)n )汤汤水水(🙍)舀入(rù )此盆后来将那半碗捞出后(🌰)的辣椒和油倒在上(〰)面六鱼香肉丝食材主料猪里脊(jǐ )辅料(liào )青(😺)笋水(🎮)发(💸)黑木耳(🥂)调料盐鸡(jī )精味精(🛂)白糖(🏧)陈醋鱼(yú )香11生(shēng )抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(suàn )米(mǐ )鱼眼葱味(💣)型鱼香(xiāng )特点(🔏)咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(🕟)线条(🌄)清(👣)晰(xī )做(🔷)法步骤1猪里脊切(🧓)长(zhǎng )约8cm粗03cm的二粗丝加盐(yá(🔰)n )料酒搅至(🛠)上劲后(🚯)放水淀(🐥)粉搅匀封油备用步骤2起锅(🚈)烧(🐨)油中油(yóu )温滑肉丝变(🤔)白捞出(♿)(chū )后沥油(🏑)备(bè(✴)i )用(🍺)步骤3锅中(🌛)留底油中油温下泡椒茸(♈)姜蒜米炒出香味和红(🙍)油后后放抚(🥋)过油的肉丝翻炒(chǎo )均匀后淋(🤾)入事先兑好的碗汁(zhī )放入葱粒炒制(zhì(🏵) )芡汁(zhī(🗒) )收匀(yú(👨)n )葱出(🤺)香(xiāng )后起锅(🍕)装盘再试一下七(qī )宫保鸡丁原料主(zhǔ )料鸡脯肉225克花生米50克(kè )辅(🖋)料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣椒8克花(huā )椒15克色(🍥)拉油60克(🌟)盐2克料酒2克味精1克酱油(yó(⛷)u )65克白糖(🐷)10克(👉)醋7克水淀粉22克(🔯)做法步(🦏)骤1鸡腿去骨去皮(pí )后冼净用刀背拍松(🥠)鸡肉切成15厘米大小的丁姜和蒜切片(☝)葱(📈)白(🛵)切成小圈步骤2鸡肉丁(🐢)加入(🔴)少(shǎo )许黄酒一点点盐用手疼时抓粘稠(🕘)状(🤞)再后放干(gàn )淀粉(fěn )抓匀(yún )步骤(📺)3将糖米醋料酒生抽(chōu )盐放(🐁)入容器中调(🧚)(diào )成糊状(🧣)放入葱姜蒜(suàn )加(⬆)入适量水制(🚳)作(zuò )成料(liào )汁(📦)步骤4锅烧热倒入油待油(📪)温(🥎)升高7成(🌀)热时放入后腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变(bià(🙍)n )白(✂)盛出(🌘)步(🏀)骤5锅(guō )中剩少(🧐)许(🚨)(xǔ )油放入(👶)花椒干(gàn )辣椒用(🏵)中(😳)小(🉑)火炒香后(🀄)(hòu )将料汁里浸泡一(🔁)段(duàn )时间的葱姜(🥕)(jiāng )蒜再(🏑)捞出放(🎸)入锅中(🚽)炒10秒随后把鸡(jī )肉倒回(huí )锅中用大火炒30秒倒入水料汁颜色变富有光泽时组建辣椒油(⛩)最后(hòu )后放(fàng )花生米(🦉)再试(👆)一下(🐏)八开水白(🎄)菜食(shí )材大白(bái )菜10公斤每棵只用极嫰菜心部(🤙)分老母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子200克(🤼)排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡脯肉700克(kè )全瘦(shòu )猪肉300克盐(📔)10克料酒10克葱50克姜(🕰)10克水4升做(zuò )法步骤1先熬好清水(👲)高汤将(🍢)老母鸡(🚫)劏好洗净干贝浸发好与(yǔ )清(qīng )洗(xǐ )干净后的火腿(tuǐ )蹄子排骨(🏊)等按类分别放入差别(🌷)(bié )沸水锅中焯一下水清除掉血水和杂(⏭)(zá )质然后(hòu )捞出(chū )再用水洗(🚏)净一(🍂)起放入后大汤锅(🐆)内(✍)加入清(qīng )水(😂)姜葱烧开后(🥦)加(🔁)料酒(👺)转小火慢熬(😇)3小时步(🌾)骤2同时(♈)把(bǎ(🕵) )鸡脯(🔡)肉(🥔)及瘦猪(zhū )肉剁成蓉分别加(🙂)适(😹)量水(🚮)调成(🧦)粥状待用步骤(zhò(🥧)u )3汤熬(áo )至(👥)3小(🎺)时后用筛(🥉)子把大部分汤渣(zhā )浮(🕌)油(🐠)隔尽把清汤全(🐽)部倒入另一锅中烧开放入猪肉(ròu )蓉(róng )搅匀转(🔷)中小(xiǎo )火待其渐(🔱)渐聚拢肉蓉浮起用(🍉)(yòng )小漏勺捞净(🐷)肉(👚)蓉(😣)后再(🍒)(zài )把(📶)汤再(🦒)(zài )煮(👧)沸把鸡(🎖)肉(🐁)蓉分2次按猪肉(ròu )蓉的同(tóng )时(😉)处理之后(👾)把(bǎ )清(⏭)汤彻底隔渣去(🐾)油待汤色清新明净(jìng )如水(👚)(shuǐ(😵) )下盐调(⛔)味待用步骤4把(🤚)汤分成(chéng )两(🎈)锅择好至(🎳)嫩的(🐄)白菜心放进其(🍊)中一锅高汤灼至七成(👸)熟(🔐)用(👢)清水漂冷用细银针在(📹)菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的(🛵)高汤自上(😱)淋下至使(shǐ )白菜心烫煮(🚇)步骤5将菜心垫在(zài )碗(🏵)底烧开另一锅高汤舀(🎾)进(jìn )碗内即成(🚱)九毛血(⭕)旺材料(liào )主料鸭血(xuè )白鸭500克(🔨)黄豆芽(🥇)150克辅料鳝鱼100克水(😩)发毛肚(🥁)100克猪肉(ròu )肥瘦(🗡)100克(kè )火腿肠150克水(shuǐ )发鱿鱼50克(🕧)黄花菜50克木耳水发50克莴(wō )笋100克(🖤)调料大(🍜)葱50克盐3克辣椒(🀄)红尖干15克(🍲)花椒(👷)5克(🧀)料酒10克味(wèi )精(jīng )10克植物(👛)油50克(🔄)(kè )灵材毛血(xuè(🔁) )旺(💾)是(👦)(shì )诸位加以(yǐ )改进之(zhī )处(👫)加入到了海(🖐)参毛肚鳝(😠)鱼肉黄喉(👠)片午(🐬)餐肉片调(diào )料辣(là )椒(🌟)麻椒等做法步(🚅)骤(🔧)1将(📶)辣椒花椒豆瓣酱姜(📽)蒜(👼)色拉油放入(rù )锅(🌪)(guō )中用小火翻炒香(xiāng )加汤熬(áo )煮后(🍾)捞出后(😠)渣然(㊙)后(hòu )把(📲)放(🔣)进去味精(jī(🍏)ng )白(bái )糖醋(🔕)等调(🖼)料步骤2将主辅料(liào )切片改刀飞水组建熬好的红汤(tā(🔲)ng )汁(👷)内烧开后(🚷)然后(hòu )取出盛器(🕣)撒入葱花步骤3将(🐾)色拉油烧热放入花椒辣椒炝出香味迅速(🤛)浇在上面即成十东(🌴)坡肘子原材料肘(📖)子一(🦔)只葱姜蒜冰糖(🎣)桂皮香叶(🤜)八角(👆)五香粉若干做法1无火去掉(diào )后肘(zhǒu )子皮上残留(liú )的猪(😾)毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污(🧢)血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其(🎪)上割(🍩)几道口子那样(yàng )的话熟得(dé )快2新(🍄)水烧沸放入(rù(💘) )后适量葱姜和香叶将去(🤹)处理好的肘子煮到七八成(chéng )熟(shú )捞(🔱)出上蒸锅3蒸(zhēng )肘(🆔)子(⬅)是个关键步(🦌)骤东坡肘子的肥而不腻就靠(😸)它(💤)了(le )上锅蒸(zhēng )一个半小(🈶)时(🥢)这(🍪)期间(🕝)可调佐(zuǒ )料炒锅中慢慢(🏮)倒入适量色拉油烧(🍥)热后炒葱姜蒜(💳)至出香味放(fà(🥁)ng )进去(🏻)桂皮香叶(🖱)八(bā )角翻炒(🐺)然后(🕺)加适量水(shuǐ(👇) )水量(🥪)基本都(dōu )操纵在小烧红(🚄)(hóng )40分(🐧)钟后剩一小碗为宜再放入若(🛢)干冰糖五(wǔ )香粉两(liǎng )三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一(🚅)小碗汤汁应(🥠)该是调料了4肘子蒸好后装盘浇上刚调的调料(liào )表(biǎo )就行4最近网络清淡美食(🏮)占巨一(🛥)席之地大家今天分(🦕)香(📃)(xiāng )辣毛血旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一(📹)条(❔)百叶(yè )100克毛肚100克黄(🀄)喉100克(👋)(kè(🦆) )卤肥肠100克火(🏓)腿100克(🤝)黄(🍕)豆(👚)芽100克辅料葱20克姜20克蒜(😣)20克(🍺)干辣椒50克(👀)花椒10克麻椒10克豆瓣酱(🦖)50克盐5克香辣毛血旺的(de )做法1鸭血黄喉火腿切片儿(🎓)鳝(🙀)鱼肥肠切蒜切瓣(🚸)百叶和毛(⛑)肚切长条儿(ér )葱切细条(🆕)蒜(🖤)姜切片(✌)(piàn )儿2锅烧(😰)开水(shuǐ )黄豆芽煮熟(👋)捞出捞出沥干(🌈)放入盆底鸭(🍎)血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(🐼)好(🗼)后捞出备用3锅倒油烧热放(💸)入花(🚝)(huā )椒干辣(là(🏈) )椒葱姜爆香放入豆(👋)瓣酱炒(💕)出红油加适量高(gāo )汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(yú )肥肠黄喉煮5分钟(🌔)用(🏰)漏勺再捞出(😩)放在(🔺)旁边豆芽(yá )上之后(hòu )水烧开放入百叶毛(máo )肚火腿煮30秒钟捞(🧤)出后(👛)5蒜片放在上面锅(guō )烧(😩)(shāo )热多倒油6油热(🔔)后(🐭)放一(👠)小(🎋)把花椒麻椒和干辣椒炸香后浇在上(⏫)(shàng )面去掉(diào )