简介
食堂毛血旺的正宗做法6
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：伊莎贝尔·阿佳妮/伊莎贝尔·于佩尔/MurielCatalá/雅克·斯皮埃塞/安德丽·坦茜/
- 导演：前野朋哉/
- 年份：2018
- 地区：欧美
- 类型：言情/科幻/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,国语
- 更新：2024-12-25 11:11
- 简介：(😇)1食(😨)堂毛血(xuè )旺的(🔫)正宗(zōng )做法2毛血旺浇油的正确方(🌁)法3川菜十大经典(🍷)名菜做法4最近网络清淡美食占巨(jù )一席之地大家(🍹)今天分(fèn )1食堂毛(🗄)血旺(🚆)的正宗(🖐)(zōng )做法1黄豆芽(🔐)一把放入盆中宽粉一(🤓)把切成段豆(🐙)腐皮(🥩)两(🈁)张(⛵)切成长条准备鸭(😐)血(🏢)一块切成056厘米厚的薄皮(🤲)(pí )放(🖲)入(📌)盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒各一个(🎲)先把(💳)鱿鱼(🈲)(yú )须切成段再(🎏)把鱿鱼筒切下来撕(💸)掉(🐘)外膜在(zài )表面(🤩)打上花(🥞)刀切成(📆)段放进去(🎯)小盆(🕸)中(zhōng )3准备着去处理好的鳝鱼一(👞)(yī )条(💗)先斩去头部再切(qiē(🌠) )成小(✳)段和鸭血放进一(🏩)个盆中再舀入切好的(🤮)鱿鱼备用4毛肚二(💊)两左(🛡)右切成长条(tiáo )一起放(fàng )入盆(➿)中小(🍣)葱(🙋)一根切(🧠)成斜片生姜一块切(📄)(qiē )成姜(⏹)片一(yī )起放入大(dà )碗中再放(🍻)入后一小把红干椒一小把麻椒(👿)取(qǔ )一(🏿)个小(xiǎo )盆盛有一(🕉)把花椒和一(🆘)把红干椒备用5小葱几根切成葱(🙎)花放进去小盆(pén )中蒜子几粒(👒)拍扁切成蒜(suà(🐅)n )末和葱花放在一起等食材备好以后以后我(🛂)们开(🕰)始烹(♑)饪6起(🤒)锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆腐皮和宽(✏)粉(fě(🅰)n )用勺(🍣)子晃动一下几下(🤫)焯水一分钟捞出控水(🏮)布袋中盆中7等水立(⭐)即烧开(💝)下次倒入毛(máo )肚鳝(shàn )鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克(🤲)去(qù )腥用勺子(zǐ(💹) )来(📟)回(🥎)滑动几下(🕌)使(👔)食材受热均匀8焯水一分钟捞(lāo )出控水拔(👢)凉9另(lìng )起锅添入(🏞)一勺食用油油热(👄)后(⌚)倒入水葱姜和大料爆香(🈹)加入到麻(🕟)辣火锅(🚡)料20克豆瓣(bàn )酱10克翻炒化开炒出红油10添入适量(liàng )的清水参加(⏰)生抽10克(🗒)白(😺)糖2克胡椒粉(fěn )2克均匀搅拌化开调料煮开(kāi )下(xià )次全部(bù )倒入黄豆芽豆腐皮(🥛)和宽粉(🚟)开(😸)大火煮一(yī(📘) )分(🥁)钟11加入到食盐(🦖)1克(👸)鸡粉2克老抽2克调底色再捞(📱)出配(pèi )菜(📈)然后取出盆中(📊)排第(🎪)(dì )五等汤汁再一次(🛁)涌动(😆)后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开(🎽)大(😃)火(huǒ )煮3分钟(🛠)捞出后(🎠)盛有(🥄)汤盆中13再浇(🔮)上注(🌝)意适量(🐅)的原汤撒上少许蒜末和(🍕)葱花14锅中(🐄)留底油添(🦖)入半勺(🤛)食用油倒入花椒(🆘)和红干椒迅(xùn )速再翻炒炒(chǎo )出香(📕)味(wèi )以(🖕)后关火15再把热油泼在汤(tāng )盆(🐾)中在一瞬间放出出葱蒜的香味到(🚪)最后再(🌍)(zài )放(🏿)上几朵(duǒ )香菜单独点缀16那样最好到(dào )这里这道麻辣鲜香的毛血旺就做了了(🤓)(le )要会了就在家(jiā )试一下吧下(xià )面是所会用到的食材和调(🧚)料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝(🖥)鱼毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆(🎸)芽生姜(🕥)红干椒麻(má )椒花椒调料(lià(😅)o )盐(🤓)鸡粉老(lǎo )抽料(🀄)酒豆瓣酱(🚪)麻辣(🔌)火(⬜)锅料(👣)2毛血(xuè )旺(wàng )浇油的正确方法1方法(🍫)一(🏇)1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(😷)香味泡(😂)(pào )海椒约150克(kè )精(jīng )细加工花(🥋)生油约240千(qiān )克大(🐒)葱100克老姜100克洋葱150克(kè )番(🌳)茄(📁)沙司(sī(💗) )约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香15克桂(🐍)皮8克香叶8克(kè )甘草10克(💑)草果5个(gè )肉(ròu )蔻10克山奈(🤷)8克胡萝卜100克(💈)香菜根40克2将(jiāng )郫(pí )县(xiàn )豆(dòu )瓣酱和鱼(🈁)(yú )香泡海椒排斩成细末(mò )盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克(kè )清水调匀3大(🍖)葱和老(lǎo )姜用刀拍松拍松下(🍴)次炸制时容易(yì )出味洋葱切(qiē )成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切(📆)大片香根(🔞)茴香红蔻(🖖)桂皮香叶甘草草果肉蔻(kòu )和山奈用(📣)清水中浸泡20分钟冼(🕺)净捞出沥干控干或擦水分待(🔡)用4炒锅(guō )上火(🚗)后舀入300克(kè )经过精制花(🧒)生油(🐐)烧至三成热时排列盛有大葱老(✖)姜(jiāng )茴香香根桂皮红蔻香叶(🗄)甘草草果肉蔻(😵)山奈(🍹)用中小火使油温(wēn )很缓慢增加至(zhì )五(🥂)成热小火熬(á(🔽)o )严重的限制20分钟左右吧(ba )待各料均被烧(🛴)(shā(🔡)o )至金黄色而(ér )且(📤)香味充分(🎭)融于油中时用漏勺捞(💹)出料渣弃之不用(👼)(yòng )5再上(shàng )火(huǒ )把锅里(📶)的油烧(🏮)热(🚨)下番茄沙(🐰)司(✊)用小火煸12分钟至(zhì )油色发(💽)红时再倒入其余的精细加工花生油(🍍)再左面(⚡)参加调匀的辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡(🏽)辣椒紫草及洋葱胡萝卜和香(xiāng )菜根并(bìng )不(💀)停顺同一方向搅出2做法(fǎ )二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒(jiā(🕞)o )8克藤(➗)椒油(yóu )3克盐2克白醋15克料酒30克(⏩)老(🔒)(lǎo )姜(jiā(🚩)ng )蒜各9克干(🤖)(gàn )辣椒(🧚)20克雪(🗳)(xuě )碧香料(liào )水150克老油50克芝麻5克(🐬)2杀鸭子之前(qián )准备着小半碗冷的(😝)淡盐水再把(🐓)鸭血就(🌺)滴到碗里一边滴一(🎫)边轻轻搅动把水和(🏏)血(xuè )搅匀还(🔙)没血液静置(zhì )20分钟半小时(shí )后凝化成块再(zài )放(🗓)进去热(rè )水中(♿)蒸熟木(⚪)盒切成小块即可3将A料飞水(🌁)猪肚心舌(shé )飞水(🎇)后洗净(jìng )后煮熟后切片鳝鱼加(jiā )料酒(jiǔ )醋飞水(🥉)备用4将潮州(✳)咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片(piàn )炒香放鲜花椒再爆(bào )香加(📯)入雪(〰)碧香(💭)料水及清(qīng )水200克煮沸调(🛃)好味后加全部原料烧至(zhì )更加入味起锅5将(jiāng )干(🤝)辣椒节青美人椒节放在上面(🛶)(mià(🤬)n )将烧(🎞)至(🌟)六成热的藤(téng )椒(jiāo )油啊淋(lín )在(zài )上面撒葱花芝麻再试(📏)一(😑)下3做法三(💇)1食材鸭(yā )血毛肚大虾(xiā )火(huǒ )腿肉豆芽(🐯)姜大(dà(🎼) )蒜葱郫县(🦃)豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅(guō )底料生抽蚝油老(💚)(lǎo )抽白胡椒(jiāo )粉鸡精料酒白砂糖花椒干辣椒白芝(📌)麻(🈸)2我(⏩)们先把大虾剪一下虾(🕺)须然(⛄)后(hòu )再把虾线(🛑)可(🏭)(kě )以去除(🛄)碱(😵)水(shuǐ )冲洗干净(📋)滴入几滴(💡)柠檬汁(🈴)抓拌均(📺)匀(💇)备(🐝)用(💛)3打算一(🌚)些火腿肉后再切成(ché(🎅)ng )片放(😗)在盘中4鸭血洗(📓)干净切成(💗)片5毛肚清洗干净切成薄(〽)片然(rán )后滴入半个柠檬(🍇)汁抓拌(👥)均匀6大蒜拍碎(🚛)剁成蒜末(🏃)香(Ⓜ)葱切(qiē )成(chéng )葱(cōng )花生姜切成片豆芽洗干净(jìng )7锅中一(🦔)并加(➕)入适量的食用油油温升(🌩)高(✅)5成热时把(💿)麻椒香(xiāng )葱生(shēng )姜大蒜干辣(là )椒放入锅中炒出香味8加(jiā )一勺郫县豆瓣(📪)酱(😧)蒜(🧖)蓉辣酱火锅底料炒(🔍)出红油舀入(🗺)的清水大(👁)火烧开9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝(🦅)油胡(hú )椒粉鸡(😡)精(🌗)料酒(💱)煮开先把豆(dòu )芽放进(🏿)汤(😅)(tāng )中(👯)煮(🕎)2分钟(zhōng )10煮好的豆芽捞出(🛅)放入(rù )碗中再把(🛄)鸭血毛(🎴)肚(🕔)虾火(🌫)腿(tuǐ )肉放(📬)入锅(🎹)中烫(tàng )煮煮熟后捞出来放到(🍳)碗中其余汤(😍)汁(zhī )倒出11最(🚺)后(hòu )在上面(miàn )放上(👙)蒜末葱(cōng )花辣椒麻椒白芝麻把(🐻)烧热的油浇(🌖)上了即(🌅)可大快朵颐3川菜十大(dà )经典名菜做法(🆚)一麻(má )婆(🗣)豆腐食材豆腐(🍫)250克牛肉75克蒜苗1根豆(dòu )豉(😨)15克花(huā )椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克豌豆(👝)淀粉(fěn )5克花(huā )生油15克小葱5克等做法(fǎ )步骤1将豆腐切成(chéng )26厘(🧔)(lí )米见(jiàn )方(👛)的块后放加了少许盐(yán )的(❣)沸水(🐦)中过一下去除豆腥味(wè(🏛)i )然后捞出用(yòng )清水(✅)浸泡豆豉(chǐ )等剁碎蒜苗切段姜切(qiē )末新鲜猪(🚔)肉牛(niú )肉切成小块或肉末步骤(zhòu )2炒(⭕)锅(🔛)(guō(👓) )烧热放油(yóu )后放牛肉猪肉(🚩)(ròu )炒散待(dài )牛肉馅炒成金(jīn )黄色放(fàng )入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒(😇)粉同炒(🥑)至牛肉(ròu )猪(zhū )肉上色(sè )效果入味儿(👪)步(🍅)骤3下肉汤烧开加(😫)入豆腐煮3分钟加酱油蒜(suàn )苗(👪)段糖用(🥪)盐(🍡)调味再用(yòng )湿淀粉芡汁盛出后(hòu )撒上(shàng )花(huā )椒(jiāo )面葱(🦂)末表就行二(èr )回(📿)锅肉材料(liào )五(🤢)花肉青蒜葱姜蒜(👵)干红辣(🗾)(là )椒花(🛥)椒豆瓣酱(👾)糖油做法(🈂)1带皮五花肉冷水下锅(guō )加入(rù )葱(🍔)段姜片(🎢)花椒78粒黄(🈹)酒适量煮开(kāi )2撇净撇净煮至(🦂)八成熟木盒自然冷却筷(kuài )子可再插(chā(🙆) )入(rù )即可3将肉切成薄(🕰)片姜蒜切片葱切(qiē(🎤) )成斜段(🎉)4将(jiāng )青蒜的红色部分先(xiān )用刀拍一(🌂)下然后再完全斜(🍫)切(➕)成段备用(yòng )5炒锅上火(huǒ )加大多(✳)(duō )的(🐽)油(🔒)煸(biān )香辣椒花椒6下入(📠)肉片煸炒至肉片颜(🦑)色变透(👄)明边缘(👕)微微(🥡)卷过7将肉(ròu )拨到(dà(🌺)o )锅(🦁)一边下入豆瓣酱可以先切成小粒(lì(🥨) )炒出红油8适度(🔼)(dù )地(🏚)的加入少(🍿)许(🈸)酱油(⛩)或甜面酱(jiàng )调(diào )色(🌥)与肉(🏉)片一起继续翻(🐡)炒均匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味(👿)道即可出(👝)(chū(⏮) )锅三夫妻肺片食(🍀)材牛肉100克牛舌100克牛(niú(🤸) )头皮100克牛(niú )心150克牛肚200克香料八角三奈大茴香(xiāng )小茴香草(🔝)果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒(🥍)花椒面(😲)芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量做法步骤1将(🎋)牛肉切(📦)成小(xiǎo )片与牛杂(😘)牛(👄)舌牛心牛头皮牛肚一起(👈)清洗干净用(yò(🏦)ng )香料盐花椒面(miàn )等(děng )各种调料卤(😹)制先用猛火烧(🌙)开后集体土(🛀)地登记小火(🕒)卤(lǔ )制到肉(🌊)料(liào )耙而(ér )不(bú )烂然后(⬇)捞入再(📅)晾晒(🚫)切成大薄(👵)片(😡)(piàn )备用步骤2将芹菜洗净后(⛔)切成1cm长的(de )段芝麻炒熟和熟花(huā )生一(🚂)起压成末备用步骤3盘中(zhōng )放(🔪)入后切好(hǎ(🕗)o )的牛肉牛(📂)杂再参(💹)加(👐)卤汁豆油(📠)(yóu )味精花(🤳)椒(jiāo )面红油(🥈)辣椒芝(⏹)(zhī )麻花生米(🚫)末和(📽)芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料(🎺)整(zhě(🆓)ng )鸡(⏩)一只或(huò(🏆) )鸡腿一盒(🈺)花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(😂)精料(lià(🤷)o )酒(🆖)(jiǔ )食用油姜蒜白(bái )糖淀粉主料(🏁)鸡腿马耳(🛑)朵葱干辣椒节花(huā )椒盐胡椒味精(🚣)白糖白芝麻醋淀粉料(🛵)(liào )酒色拉油(yóu )各适量(🔔)做法干(gàn )辣椒节去籽后用白(bái )开(✴)(kāi )水浸(🚽)泡一段时间半小时然后再捞出后(hòu )挤出水分水(🤪)放碗里(⏰)加淀粉(♑)辣椒粉盐(yán )搅(jiǎo )拌均匀五六成(ché(💛)ng )热五成(🐉)热下锅炸至(🎥)芝麻(má )微黄捞出(🚒)鸡肉切好放料酒(🎧)生抽(🏡)玉米淀(💯)粉胡椒粉盐抓(zhuā )拌均匀腌20分钟然后(🐹)再油烧(💨)五成下锅小火慢炸(zhà(🏼) )至(😈)变面金黄(huá(💝)ng )酥脆再捞出另起油锅放姜(🍯)蒜花椒(🍣)豆(dòu )瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段大火(huǒ )翻(🎐)(fān )炒出锅五水煮鱼食材(cái )鱼(🚳)鸡蛋白糖干淀粉(🐟)料酒色拉(😯)油(yóu )花椒(jiāo )辣椒蒜(🙄)姜片(🌰)鸡精(💊)白(🚦)胡椒(jiāo )粉(fěn )黄豆芽(🕦)做法(🆔)步骤(zhòu )1将鱼头剁(🌁)下(xià )并之中飞出分两(🕵)半将鱼身竖放用坚硬锋利(👹)的刀(dāo )平(🏒)着将两整(zhěng )片鱼(📗)肉和鱼排分开(🐘)再(zài )将两(liǎng )大片鱼肉片(piàn )成注意适量的(de )鱼片将鱼(yú(🌩) )排分(fè(🏭)n )为三四段与鱼头放(fàng )一起(😠)备用步(bù )骤2将鱼片内放一(🤠)个蛋清少许盐干(gàn )淀(🦎)粉(⛑)和(🔝)料(🌦)酒拌匀(🕚)(yún )步骤3将一小碗色拉油(🐑)所有(yǒu )花椒和辣椒全部倒入锅(😽)内用小火(huǒ )慢炸在辣椒颜色变(✉)暗后(hòu )用铲子(zǐ(🎤) )然(🏛)(rán )后捞(lāo )出(😔)一半(bàn )的油和花(🍔)椒辣椒备用步骤4将火开大(🍱)放入拍好的(de )蒜瓣(🍚)儿和(⛷)(hé )姜片儿出香味(🌨)后将鱼头(🔜)鱼排向锅煸炒两下倒入料酒(jiǔ )约(👺)一小碗盐半(bà(⏩)n )调羹加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起(qǐ(🕒) )来(🥏)出味(✂)将鱼片一(yī )片(📁)一片横放到出水滚的(📠)汤(🌋)中鱼片会(👩)熟(shú )的迅速出锅前后放适(😘)量鸡精白(📰)胡椒(❓)粉(🤮)和椒盐(⛹)粉步骤5盆(pén )中放着已焯(🔏)好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入(📃)此盆后来将(jiāng )那半碗捞出(chū )后(🤦)的(de )辣椒和油倒在上面(miàn )六鱼香肉丝食(shí )材(⛲)主料猪里脊辅料青(🖼)笋水发黑木(mù )耳调料盐鸡精味(🛁)精白(👦)糖陈醋鱼香11生抽(👈)老抽鲜(🦀)汤水水淀粉兑成碗汁(zhī )泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼(👎)眼(🔝)葱(cōng )味型鱼香(🈂)特点(🦈)(diǎn )咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香线条(tiáo )清晰(🌀)做(🔈)法步骤1猪里脊切(🔡)长约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝(📿)加(🎎)盐料酒(jiǔ )搅至上劲后放水淀粉(😁)搅匀封(😟)油备用步骤2起(qǐ )锅(guō )烧油中(♐)油温(🔣)滑(huá )肉丝变白(🍪)捞出(chū )后沥(💠)油备用步骤3锅中留底油中油(🧜)温下泡(pào )椒茸姜蒜米(👾)炒出香味和红(⚪)油后后放(fàng )抚过油的肉丝翻炒(chǎo )均匀(🛍)后淋(🥍)入事(shì )先兑好的碗汁(📎)放(fàng )入葱粒炒制(👨)芡(qiàn )汁收匀葱出香(xiāng )后起锅装盘再试(shì )一下七宫保鸡(🔚)丁原料主料(✂)(lià(🕢)o )鸡脯肉225克花生米50克(🌂)辅料葱45克姜10克调料干(🗿)辣椒(☕)8克花椒(🐱)15克色拉(🍇)油(🎣)60克盐2克料酒2克味(wè(🧚)i )精1克(kè )酱油65克白糖10克醋7克水(🔢)淀粉22克做法(🐖)(fǎ )步骤1鸡(jī )腿(tuǐ )去骨去皮后冼(xiǎn )净用刀背(bèi )拍松鸡肉切成(chéng )15厘米(🥦)大小的丁姜和(🤶)蒜切片葱白切成小圈步(bù )骤2鸡(jī )肉丁(🌨)加入少许黄(🏤)(huáng )酒(🦈)一点(diǎn )点盐(🚱)用手(shǒu )疼时抓(zhuā )粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料(liào )酒(🎚)生抽盐放入容器中(🚗)调成糊(🤣)状放入葱姜蒜加入适量水(🍎)制作成料汁(🤺)步(🕝)(bù )骤4锅烧热倒入(🈂)(rù )油待油(🌄)温(⏩)升(📈)(shēng )高(🎇)7成热(🧥)时放(🕳)入后(🥫)腌好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出(chū )步骤5锅中(zhōng )剩少许油放入花椒(jiāo )干辣椒用中小火炒(chǎo )香(🔮)后将料(liào )汁(🖤)里浸泡一段(duà(🏅)n )时间的葱姜蒜再捞出放入锅中(📊)炒10秒随后把鸡肉倒回锅(🤦)中(zhōng )用(🎹)大火炒30秒倒入水料(🥩)汁颜色变富有(😥)光泽时组建辣椒油最后(🔔)后放(♑)花生米再试一下八(bā )开水白(🤺)菜食材(🀄)大白(😴)菜10公斤每棵(kē(㊙) )只用极嫰菜心(xīn )部分老母鸡2500克(kè )火腿蹄子(💈)200克排骨500克干贝300克去皮(💒)净瘦(shòu )鸡(🐛)脯肉700克全瘦猪肉300克盐(🦁)10克料(🎦)酒(🕴)10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好(🎏)清(🏧)水(shuǐ )高(🙉)(gāo )汤将(🍤)老母鸡劏好洗净干贝浸发好与(😌)清洗干(😝)净后的(🏮)火腿蹄子(💖)排骨等按类分别放(🈺)入(👁)差别沸水锅中焯(🐨)一下(🤽)水清除掉血(xuè )水(✒)和杂质然后捞出(🙆)再(zài )用水洗净一起放入后(🛹)大汤锅内加(🚓)入清(qīng )水姜葱烧开后加(jiā )料酒转小(👰)火慢熬3小时步骤2同时把鸡脯(🔫)肉及(🐀)瘦猪肉(🏦)剁成蓉分别加适(👞)量水(👩)调(dià(👄)o )成粥状(zhuàng )待用步骤3汤熬至3小时(shí )后用筛子把大部分汤(tāng )渣浮油隔尽把清汤全部倒入另(🕦)一锅(📧)中(🙋)烧开(kāi )放入猪肉蓉搅匀转中(🤖)(zhōng )小(xiǎo )火待(🎯)其渐渐聚拢肉蓉浮起(qǐ )用小(📏)漏勺捞净肉(ròu )蓉后再把(bǎ )汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉分(fèn )2次按猪肉(💷)蓉的同时(🦗)处理之后把(👟)清汤彻(😊)底隔渣(🛑)去油待汤色清(🌝)新(📏)明净如水下盐调味待(🚜)用步骤4把汤分(fèn )成两锅择(🥇)好至嫩(nèn )的(📪)白菜心(🚒)放进其中一锅高汤灼至七成(ché(😝)ng )熟用清(🥃)水漂冷用细(xì )银针(♊)在(zà(🕢)i )菜(cài )心上(shà(😡)ng )疼时穿刺放进(🚗)漏勺中用(📄)(yòng )原先(xiān )的高(🏏)汤(🖌)自上(😌)淋下至使白菜心烫煮步骤5将(🎙)菜(🖤)心垫在碗底烧开另一锅高汤舀(🌾)进碗(🌐)内即(⛷)成九毛血旺材料主料鸭血白(🌑)鸭(yā )500克黄豆芽(yá )150克(🥅)辅(🚽)料鳝(🚓)鱼(yú(🈴) )100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(😷)100克火腿肠150克(📎)水发鱿鱼50克黄花菜50克(kè )木耳(ěr )水发50克莴笋100克调(🧝)料大葱50克盐3克辣(là(🍸) )椒(🚁)红(hóng )尖干15克花(🔩)椒5克料(🛒)酒10克味精10克植(zhí )物油50克(📪)灵材毛血旺是诸位(wèi )加以改进之(🎄)处加入到了海参(cān )毛肚(🔏)鳝(shàn )鱼(😒)肉黄喉(🦕)片午餐肉(rò(👘)u )片(📯)(piàn )调料辣椒(🤠)麻椒等做(💍)法步骤1将(🥐)辣椒花椒(jiāo )豆(😍)瓣酱姜蒜色拉油(😂)放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进去味(wè(🦖)i )精(⭐)白糖醋等(děng )调料步(🕗)骤2将(💦)主(zhǔ )辅料切片改刀飞(🔻)水组建熬好的红(📵)汤汁内烧开后然后取出盛器撒入葱花步骤3将色拉油(yó(🌄)u )烧热(⏸)放(fàng )入花椒辣椒(〰)炝(qià(🏯)ng )出香味迅速浇在上(🐓)面即成十(😷)东坡肘子原(yuán )材料肘(zhǒu )子一只葱姜蒜冰糖桂皮(🤾)香叶八角(jiǎo )五香粉若干做法1无(🚭)火去掉(🎂)后肘(zhǒu )子皮上(🎨)残留的猪毛扔(rēng )到沸(📥)水中煮几分钟去掉后污血(😸)(xuè )和脏物然后再将(🦖)肘子捞出后(🛢)用刀在其上割几道口子那(nà(✈) )样的(🚺)话(🈹)熟(🗜)得快2新(🏾)水烧(💻)沸(fè(⛹)i )放入后适(➡)量葱姜和香叶将去(qù(😧) )处(chù )理(✌)好(hǎo )的肘子煮到(dào )七八成(chéng )熟捞出上(❕)蒸锅(🐉)3蒸肘(🤠)子是个(🔼)关键步(bù )骤东坡肘子的肥而(👳)不腻就靠(kà(✍)o )它了上锅蒸(zhēng )一(🛅)个半(bàn )小时这(🏩)(zhè )期间可调(diào )佐料炒锅(🦑)中慢慢倒入适(shì )量色(🤭)拉油烧热(rè )后炒葱姜蒜至(zhì )出(🆗)香味放进去桂(🎁)皮香叶八角翻(📯)炒然后加适量(liàng )水水(♐)量基本(♟)(běn )都(🕰)操纵在小烧红40分钟(zhōng )后剩(😞)一小(💡)碗为宜再(💤)放(🕣)入(🥋)若干冰糖五(wǔ )香粉(😈)两三勺(💜)酱油小火渐渐(jiàn )烧(shāo )之后剩那一小(🍸)(xiǎo )碗汤汁应该(gāi )是调料了4肘(🐲)(zhǒu )子蒸好后装盘浇(🥨)上刚调的(💑)调料表就行4最(zuì )近网络清淡美食(🔣)占巨一席之地大家今天(💴)(tiān )分香辣(là )毛血旺的做法主(zhǔ )料鸭血一(😉)盒(hé )鳝鱼一(🔝)(yī )条百叶100克毛肚100克(kè )黄喉100克卤肥肠(❕)100克(kè(🥐) )火腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒(🏾)50克花(🙊)椒10克麻椒10克豆(🦁)瓣酱(🅾)50克(🖤)盐5克香辣(là )毛血旺的做法1鸭血黄喉(🍊)火腿(tuǐ )切(🌇)片(piàn )儿鳝(💘)鱼肥肠切(qiē(🕐) )蒜切(🍯)瓣百叶和(❗)毛肚切(qiē )长条儿葱切细条蒜姜切片(🏨)儿(ér )2锅烧开水黄豆芽煮熟捞出捞出沥(🏤)干放入盆(👌)底鸭(🤥)血(💞)(xuè )黄喉鳝(🛋)(shà(🍦)n )鱼肥肠开(kāi )水炒(♈)好后捞(🐉)出备用3锅(guō )倒油烧热(rè )放入花椒干(💇)辣(là(💰) )椒(jiāo )葱姜爆香放入豆瓣酱炒(♋)出红(🔁)油加适量(🍧)高(⏲)汤盐大(dà(🐰) )火烧开(⏹)4放入(🔁)鸭(💮)(yā )血鳝(shà(😷)n )鱼(yú(👓) )肥肠(📉)黄喉(🛺)煮(🌥)(zhǔ )5分(fèn )钟用漏勺再捞出(chū )放在旁边豆芽(🌻)上之后水(🥉)烧开放入(💷)百叶毛肚(dù )火腿煮30秒(miǎo )钟(🚉)捞出(chū )后5蒜片放在上(shàng )面锅烧(shāo )热多(🐞)倒油6油热(🕙)后(hòu )放(fàng )一小(📓)把(bǎ )花(🧥)椒麻椒(🐧)和干(gà(🐓)n )辣椒炸(🍩)香(🌎)后浇在上(🔜)面(miàn )去掉