简介
食堂毛血旺的正宗做法8
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8
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：李丽珍/舒淇/徐锦江/骆达华/
- 导演：上垣保朗/
- 年份：2024
- 地区：日本
- 类型：科幻/悬疑/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,日语,国语
- 更新：2024-12-25 17:27
- 简介：(😥)1食堂毛血旺的正宗(🖥)做法2毛(🔣)(máo )血旺浇(🐵)油的(😦)正确方法3川菜(cài )十大经典名菜做法(🎲)4最(🈺)近网络清淡美食占巨一席之(👤)地大家今(🌒)天分1食堂(táng )毛血(xuè )旺(😈)的正宗做(zuò )法1黄豆芽(🚩)一把(🍂)放入(rù )盆中宽粉(🏨)一把切成段(duàn )豆腐皮(🕒)两张切成(🚄)长(zhǎ(😅)ng )条(tiá(♿)o )准备(bèi )鸭血一(🎓)块切成056厘(💝)米厚的薄皮放入盆中2鱿(🌅)(yóu )鱼须(🍥)和鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须(💣)切(👻)成段(duàn )再(🎡)把鱿鱼筒切下来撕(sī )掉(🎧)外膜在表(biǎo )面打上(⌚)花刀(dāo )切成段放(🏪)进去小(⬛)盆中3准备着去处(chù )理好的(🏭)鳝鱼(🏕)一条先斩去头(tóu )部再切成小段(🐡)和鸭血放进一个(🔰)盆(pén )中再舀入切好的鱿(🚊)鱼(🐂)备用4毛肚(💛)二(èr )两左右(yòu )切成(🚼)长条一起(🅰)放入盆中小葱(cōng )一根切成(chéng )斜片生(🍢)姜(🌫)一块切成姜(🌸)片一(🚲)起放入大碗中再放入后一小把红(hóng )干椒一小把(🎍)麻(má )椒取(🐺)一(🕳)个小盆盛有(yǒu )一把(👫)花椒和一把红干椒(jiāo )备(👥)用5小葱几(🚏)根切成葱(cōng )花(💕)放进去小(xiǎo )盆中(🕰)(zhōng )蒜子几粒(🔋)拍扁切成蒜(suàn )末和(📻)葱花放在一起等食(📢)(shí )材(📥)(cái )备好以(⤴)后以(yǐ )后我们开始烹饪(🌓)6起锅(🔁)烧水水(shuǐ )开后倒入(rù )水(shuǐ )黄(🎊)豆芽豆腐皮和宽粉用勺(sháo )子晃动一下几(🚛)下(🔏)焯水一分(✒)钟捞出控(🤕)水布(bù(🖱) )袋中盆中(zhōng )7等(😀)水立(🤵)即烧开下次(😔)倒入毛肚鳝鱼鸭血和(hé(🔩) )鱿鱼加(💺)入到料酒(⭐)5克去腥用勺子(🍨)来(🅰)回滑动几下(xià )使食材(cái )受热均匀8焯水一(💗)分钟捞出控水拔凉(liáng )9另(🐏)(lìng )起锅添入一勺食用(🥄)油(💭)(yóu )油(yóu )热后倒(🥏)入水葱(🥒)姜和大料爆香加入(🧐)到麻辣火锅料(liào )20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒(📳)化开炒(🌇)出红油(🥀)10添入适量的(de )清水参加生抽10克(kè )白(💂)糖2克胡椒粉(🎤)2克均匀搅拌化开调料煮开下次全部倒入(🦕)黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加(jiā )入到食盐1克鸡(jī )粉2克老抽2克调底色再(🛃)捞出配菜(cài )然后取出盆中排第五等汤(😴)汁再一次涌动后慢慢倒入毛(máo )肚(🌼)鳝鱼(yú )鸭血和鱿鱼12开大(👎)火煮3分(🥦)钟捞(🔈)(lāo )出后盛有汤盆(👌)中13再浇上(shàng )注意适量的(de )原(🏠)汤撒上(🚷)少(✅)许(🐑)蒜末和(😜)葱花(🏔)14锅(🈵)中(🚥)留底(🐕)油添入(rù )半(👭)勺食用油倒入(rù(🚙) )花椒(jiāo )和(👗)红干椒迅速再翻炒炒出香味(🤪)以后关火15再把热油泼在(🚁)汤盆中在(zài )一瞬间(jiān )放出出葱蒜(🐨)的(🔛)香味到最(zuì )后再放(⚫)上几朵(😅)香菜单独点(⛽)缀(zhuì )16那样最好到这(zhè )里(🌰)这道麻辣鲜(💀)香的毛血(♑)旺就做了(🎗)了(le )要会了就在家试一下吧下面是所会(🕣)用到的食材和调(🧜)(diào )料(🚅)食材豆(🧦)腐(😡)皮宽(♍)粉鸭血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱黄豆(✂)芽生(shēng )姜(🌝)红干椒麻椒花椒调料盐鸡(🏬)粉(🕸)(fěn )老(lǎ(✴)o )抽(chōu )料酒豆瓣酱麻辣火(huǒ(🏉) )锅(⏪)料2毛血(xuè(🏼) )旺浇油的正(🏓)确方法(fǎ )1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣(🌒)酱(❓)约200克鱼(yú )香(❤)味泡海椒约150克精细加工花生油(yóu )约(👗)240千克(🎉)大(dà )葱(😄)100克老(lǎo )姜(jiā(🚀)ng )100克洋葱(cōng )150克番(🔎)茄(🆑)沙司约150克紫草20克红蔻10克香根10克茴香(xiāng )15克桂皮(🎛)8克香叶8克(😷)甘草10克草果5个肉蔻10克山奈(nà(📕)i )8克胡(🔱)萝卜(bo )100克香菜根40克(kè )2将郫县(xiàn )豆瓣酱和鱼香泡(pào )海椒排(pá(🚛)i )斩成细末盛入盆中再加辣椒粉洗净(jìng )的紫(📟)草和200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍(pāi )松拍(💾)松下次炸制时容易出味洋葱切(🍅)成(chéng )48厘米(mǐ )见方(fāng )的(de )洋(🍛)葱(🚂)块胡萝(luó )卜(bo )切大片香根茴香红蔻(kòu )桂皮香叶甘草草果肉(🍌)(ròu )蔻(👬)和山奈用清水中浸泡(😇)(pào )20分钟(🚝)冼净捞(🌺)出沥干控干(💺)或擦水分(🦏)待用4炒锅上火后(🎿)舀入(🕰)300克经(👖)过精制花生油烧至三成(chéng )热时排列盛有(yǒu )大葱老姜茴香香根桂皮(pí )红蔻(📭)香叶甘草草果肉(ròu )蔻山奈用中小火使(shǐ )油温(wēn )很缓慢增加至(zhì )五成热(🎌)小火熬严重(chó(🙌)ng )的限(🐘)制20分钟(🛡)左右吧待各(👡)料均(✂)被(🛴)烧至金黄色而且香(xiāng )味充分融于油中(🎲)时用漏勺(sháo )捞出料(🌈)渣弃之不用5再上火把锅(guō )里的油烧热(rè )下番茄沙(shā(🤖) )司(📋)用小火煸(🐷)12分钟至(zhì )油色发红时(shí )再倒入(⬅)(rù )其(🚾)余的精细加(jiā )工(🕑)花(😝)生油再左面参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡(👤)辣椒紫草及洋葱胡(🕞)萝卜和香菜根并不停顺同一方(🛄)向搅出2做(🚿)法二1野山(👈)椒(📿)青美人椒节各(🤦)30克(kè )鲜花椒8克藤椒油(🚱)3克盐2克白醋15克料酒30克老(👀)姜蒜各9克干辣椒20克(kè )雪碧香(🚷)料水150克老油50克芝(🕝)麻5克2杀(📠)鸭(yā )子(🧟)之前准备(🍙)着(zhe )小半碗冷的淡盐水再把(🐷)鸭血(xuè )就(jiù )滴到(dà(💵)o )碗里一(yī )边(biā(🌴)n )滴一边轻轻搅动把水和(🤩)血搅匀还(hái )没血液(🍰)静(jìng )置20分钟半小时后凝(🕔)(níng )化(🤷)成块再放进去热水(shuǐ )中蒸熟木(🗣)盒切成小块即可3将A料飞水猪(👺)肚心舌飞水后洗净(jìng )后煮熟后切片鳝鱼加料酒(🏤)醋飞水备(bèi )用4将潮(👖)州咸菜切(🗣)厚(🌌)片加野山椒(🐻)老姜蒜片炒香放鲜花椒再爆香加入雪碧香(xiāng )料(liào )水及清水200克煮沸(fèi )调好味后加全部原料烧至更加入(⬆)味(📜)起锅5将干(gàn )辣椒节青美人椒节放在上面(👺)将烧至六(liù )成(chéng )热的藤椒(🏑)油啊淋在上面撒葱花芝麻再(zài )试一下3做法三(sān )1食(shí )材(🕓)鸭血毛肚大虾火腿肉豆芽姜(jiāng )大(🕌)(dà )蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱(🚔)火锅底料生抽蚝(háo )油(👗)老抽白胡(🤼)椒粉鸡精(jīng )料酒白砂糖花椒干辣(🌄)椒白芝麻(👬)2我们先(🎼)把大虾剪(❌)一下虾须然后再把虾线可(💝)以(yǐ )去(🕉)(qù )除碱水冲洗干(gàn )净滴入几滴柠檬汁抓(zhuā )拌均匀(👤)(yún )备用3打算一些火腿肉(ròu )后再切成片放(fàng )在盘(pán )中4鸭血(xuè )洗干(🛍)净切(😣)成片(piàn )5毛肚(💡)清洗干(🌛)净切成薄(🚠)片然后(🍛)滴入半个柠檬汁抓拌均匀(😲)6大蒜(👾)(suàn )拍碎剁(🏻)成蒜末香葱(🌙)切(🥢)成葱花(🎓)生(🎰)(shēng )姜切成片豆(📥)芽洗(🕶)干(🐛)(gàn )净7锅中(zhōng )一并加入(🌘)适量的(👾)食用(🥥)油油温升高5成热(😷)时把麻(🆑)椒香(🥞)葱生姜大蒜干(🍛)辣(là )椒(jiāo )放(fà(👫)ng )入锅中(zhōng )炒出香味8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒(✨)出红油舀入的(🌩)清水大火烧(📹)开9汤中放盐(🕋)白砂糖(táng )生抽老(🎇)抽蚝油(🌻)(yóu )胡(⤵)椒粉鸡精料(😅)酒煮开(🏉)先把(📡)(bǎ )豆(dò(🐘)u )芽放(fà(🙉)ng )进(📁)汤中煮2分(fèn )钟10煮好的(de )豆(dòu )芽捞出放入碗(wǎn )中再把(bǎ )鸭血毛(😴)肚虾火(😟)腿肉放(fàng )入锅中烫煮煮熟(🛌)后捞出来放到碗中(zhōng )其余汤汁倒出(🚸)11最后在上面放(🦐)(fàng )上(😥)蒜末葱花辣(👸)椒麻椒白(bá(🖨)i )芝麻把(🤺)烧热的油浇上了即(jí )可大(dà )快朵颐3川菜十大经典名(🍿)菜(cài )做法一麻婆(🐱)豆腐食材(🔕)豆腐(🈳)250克(🎍)牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒(🤑)粉(🕥)(fě(🦌)n )3克黄酒5克盐3克豌豆(dòu )淀(🧥)粉5克(📻)花(🎵)(huā )生油15克小葱5克(👫)等做法步(bù )骤1将豆腐切成(😤)26厘米(💜)见方的块后(🔸)放加了少(🧟)许盐的沸水(➡)中过一下去除豆腥(xīng )味然后捞出(🤮)用清水浸泡豆豉等(🌆)剁(📤)碎蒜苗(miáo )切(🙆)段姜切末(🍀)新鲜猪肉(🍅)(rò(🕡)u )牛肉切成小(xiǎo )块或肉末步骤(zhòu )2炒(🦁)锅烧(💩)热(rè )放油(yóu )后放牛肉猪(🆒)肉炒散待牛肉馅炒(🌐)成金(❎)黄色放(🌏)(fà(😯)ng )入豆(🎦)瓣酱(jiàng )同炒放入豆豉姜末辣椒粉(fěn )同(🤹)炒至牛(niú )肉猪肉(🎙)上色效果入味儿步骤(🍿)3下(xià )肉(ròu )汤(🎣)烧开(📉)加(jiā )入豆腐(🤯)煮3分钟加酱油蒜苗段糖(táng )用盐调(📒)味再用湿淀粉芡(🤠)汁盛出后撒上(🦀)花椒面(miàn )葱末表就(🗝)行二回锅(🎇)肉材(🚫)料五花肉青蒜(👶)葱姜(💼)蒜干(🤷)红(💰)辣椒(⏯)花椒豆(😲)瓣(bàn )酱糖油做(😉)法1带皮五花(huā )肉冷水下锅加入(rù(🏿) )葱(🧕)段姜片花(🚗)椒78粒黄酒(😅)适量煮开(🍧)2撇(🚓)净(💊)(jìng )撇净煮至八成熟木(🚔)盒自然冷却筷子可再插入即可3将肉切成薄片(piàn )姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色(⏹)部分先用刀拍一(🔚)下(🛅)然后再完(🤽)全(quá(😚)n )斜(🥃)切成(ché(🎱)ng )段备(bèi )用5炒锅上(🚲)火加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片煸炒至(🔃)肉片颜色变(😈)(biàn )透明(🧘)边缘微(👇)微(wēi )卷(🐢)(juàn )过7将(💒)肉拨到(dào )锅(guō )一边下入豆(dòu )瓣酱可以先切成小(📍)粒炒(🍤)出红油8适度地的加入(rù )少许酱油(yó(🦕)u )或甜面酱调色与肉片一起继续翻(🐬)炒(📧)均(🍗)匀9下入青蒜点(🚅)少许(🥍)料酒糖调好味道即可出锅三夫妻肺片(piàn )食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛(💗)心(xīn )150克牛肚200克香料(liào )八角三奈(🙎)大茴香小茴香草(🚥)果(guǒ )桂(🚛)皮丁香生姜等盐(🐓)红(💿)油辣(🙆)椒花椒面芝麻熟花生(🈯)米豆油(🉐)味精芹菜各适量做法步(bù )骤(🍬)1将牛肉切成小片与(🈂)(yǔ )牛(😒)(niú(💯) )杂(🌜)牛(😪)舌(👪)牛心牛头皮牛(📮)肚(dù )一起清洗干净用香料(🛠)盐(🖊)花(♓)椒面等各种调(🚦)料卤制先用猛(měng )火烧开(kāi )后集体土(📚)地登记(jì )小火(huǒ )卤(☝)制到肉料(👃)耙而不烂然后捞入再晾晒切成大薄片备用步骤2将(jiāng )芹菜洗净后(🏿)切(❎)成1cm长(💄)的段芝麻炒熟和熟(shú )花生一起(🚭)压成(🚵)末(mò(🉐) )备(🔍)(bèi )用(🏫)步骤3盘(㊙)中放入(🐍)后切好的(de )牛(niú(👍) )肉牛杂再(🐻)参加卤汁(🌿)豆油味精(🏺)花椒面红油辣(🏗)椒芝麻花生米末和芹菜搅(🎍)拌均匀即成四辣子(😞)鸡原料(liào )整鸡一(yī )只或鸡腿一(🌷)盒花(huā )椒和干(gàn )辣椒14葱(🍞)熟芝麻盐味精(🥕)料酒食用油姜蒜白糖淀粉主(zhǔ )料鸡腿马(🥪)耳朵葱干(gàn )辣椒节花椒盐胡椒味精(jīng )白糖白芝麻醋淀(😾)粉料酒(📞)色拉油各适量做法干辣(🚧)椒节去籽后用(🚗)(yòng )白开水浸泡(pà(🏜)o )一(😟)段(🤑)(duàn )时间半(bàn )小(🙇)时然后再捞(🕤)出后挤出水(🌅)分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均匀五(🔶)六成热五成(🌉)热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(📿)肉切好(🖼)放(🕺)料酒生抽(chōu )玉(⛳)米(☔)淀粉胡椒粉盐抓拌均匀腌20分钟(zhōng )然后(hòu )再油(🏏)烧五(wǔ )成下锅(guō(♌) )小(🤧)火(🤰)(huǒ )慢炸至变面金黄酥脆再捞出(chū )另起油(😜)锅(📻)放(👎)姜(jiāng )蒜花椒(jiāo )豆瓣酱炒(🍉)出香味倒入水(shuǐ )鸡块(📌)儿(ér )和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱(💊)段大火翻(🐜)炒(🌸)出(🥁)锅(🐜)五(🌄)水煮鱼(🐳)(yú )食(shí )材鱼鸡蛋白糖(táng )干淀粉(🌱)(fěn )料(♟)酒(jiǔ(🛄) )色拉油花椒辣椒(jiā(🐭)o )蒜姜片(🤓)鸡(jī )精白胡椒粉黄豆芽做(🚝)法(🏍)步骤1将鱼头剁(☔)下并之中(🐺)(zhōng )飞出分两半将鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两(🍹)大片(piàn )鱼肉片成注(🕢)意适量(🗽)的鱼片将鱼(yú )排(🤞)(pái )分为三(👁)四段与鱼头放一起备(👧)用步骤2将鱼片内放(🚾)一(🏑)个蛋(🐪)清少许(🔩)盐干淀粉和料酒拌匀步(bù )骤(zhòu )3将一(🍏)小碗(🔒)色拉油所有(😙)花(🐖)椒和辣(là(😋) )椒(jiāo )全部倒入锅内用(🔅)小(🈸)火慢炸在(zài )辣椒颜(😝)色(🏧)变暗(à(🏹)n )后用铲子然(rán )后捞(📪)出一半的油和(🎉)花椒(🚱)辣椒备(😫)用步骤(👜)4将火开大放入(🏴)拍(pāi )好的蒜(➗)瓣(bàn )儿和姜片儿出香味(wèi )后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒(🌡)入料酒约一小碗盐(🏩)半调(diào )羹加沸水(😴)三四碗等鱼头汤沸腾起(📺)来出味将鱼片(🏬)(piàn )一(🤮)片(🤙)(piàn )一(yī(⏺) )片横放到(dào )出水滚的汤中鱼(🤮)片(🚯)会熟(🍄)的迅(👱)速出锅前后放(📚)适量鸡精(😦)(jīng )白(🤕)胡椒粉和椒盐(🐲)粉步骤5盆中放着已焯(📡)好的(🚻)黄豆(🕘)芽将(jiāng )鱼(yú )片一(🦔)这(zhè )款汤汤水水舀(yǎo )入(rù )此(cǐ )盆后来将那(💔)半碗捞出后的辣椒和油(yóu )倒在上(shàng )面六鱼香肉丝(🚋)食材主料(liào )猪(🗿)里脊(jǐ )辅料青笋水发黑木耳调料盐(🙉)鸡精味精白糖陈醋(cù )鱼香11生抽老抽鲜汤(🛐)水(🔈)水淀粉兑成碗(🍵)汁泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼(💅)葱味(wèi )型鱼香特(🍴)点咸鲜酸甜(tián )二者兼备葱姜蒜香线条(🚢)清(🤡)晰做法步骤1猪里(lǐ )脊(🌇)切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐(😦)料酒搅至上劲后放(🥗)(fàng )水淀粉搅匀封(🍮)油备(bèi )用(🎊)(yòng )步(bù )骤2起(🧀)锅烧油(🖨)中油温(🙆)滑肉丝变(😲)白捞出后沥油(🏰)备用步(bù )骤3锅(guō )中留(liú )底油中(🖌)油温下泡(🥘)(pào )椒茸姜蒜米(mǐ )炒出香味和红油后后放抚过油的肉丝(sī )翻(🎗)炒均(💈)匀后淋入事先兑好(🗡)的碗(💎)汁(zhī )放入葱粒炒(chǎo )制芡汁(zhī )收匀(yún )葱出香(xiāng )后起锅(🚫)装盘再试一下七(🧠)宫保鸡丁原料主料鸡脯(pú(📎) )肉225克(💠)花生米50克辅料葱45克姜10克调(🏾)料干辣椒(jiāo )8克花椒15克色拉(🎧)油60克(🈶)盐2克料酒2克味精1克酱油65克(🌐)白糖(táng )10克醋7克(kè )水淀粉22克(kè(👋) )做法步(🐞)(bù )骤1鸡腿去骨去皮后冼(🤖)净用(🌿)刀背拍松鸡肉(ròu )切成15厘(🎠)米大小的丁姜和蒜切片葱白切成小圈(🎥)步骤2鸡肉丁加入(💅)(rù )少(🐿)许黄酒一(yī )点点盐用手疼时抓粘稠状再后放干淀粉抓匀(yún )步骤3将糖米醋料酒生抽盐(🌟)放入容器中调成糊状(🎈)放入葱姜蒜加(jiā )入适量水制(zhì )作(👯)(zuò )成料汁步(🦀)骤(✨)4锅烧热(🚅)倒入油待油温升(🌃)高7成热时放入后腌好的鸡丁翻(fān )炒至鸡肉变白盛(shè(🈂)ng )出步(bù )骤5锅中剩少(shǎo )许(📵)油放入(rù )花(😲)椒干辣椒用中(zhō(💣)ng )小(🐮)火炒香后将料汁里浸泡一(yī(🌹) )段时间的(de )葱姜蒜再捞出放入锅中炒10秒随后把鸡(🐉)肉(🏌)倒回锅(😜)中用(yòng )大火炒30秒倒(🔢)(dǎo )入(🏣)水料汁(📯)颜色变富(fù(🎥) )有光泽时组建辣椒油最(💦)后(hòu )后放花生米(🌤)再(🚮)试一(🔟)下八(bā )开(kāi )水白(🥣)(bái )菜食(🏸)材大白菜(🧓)10公斤(🍛)每(🕘)棵(🎙)(kē(📏) )只(zhī )用极嫰菜(cài )心部(🔻)分老母(🛶)鸡2500克火腿蹄(tí )子200克排骨500克干贝(bèi )300克去(🕐)皮净瘦鸡(🔶)脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒(📢)10克葱50克姜10克水4升做(📋)法(fǎ )步骤1先熬好(🌉)清(📭)(qīng )水高汤将老母鸡劏(tāng )好(💼)洗净干贝浸发好(hǎo )与清洗干净后的火(💃)腿(tuǐ )蹄子(🎏)排骨(🏙)等按类分别放入差别沸水锅(guō )中(zhōng )焯一下水清(🏬)除掉血(🕕)水和杂质然后捞出再用水洗(🚍)净一起放(🚝)入后大(🥚)汤(🕍)锅内加入清水姜葱(cōng )烧开后加(📠)料(🌯)酒转小火(⛩)慢熬(🥥)3小时步(♈)骤(🏃)(zhò(🏷)u )2同时把鸡脯肉及瘦猪(zhū(🌿) )肉剁成蓉分别加适量水调(diào )成粥状待用步骤3汤(tāng )熬至3小时(🚑)后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另一锅中烧(🗑)开放入猪(👴)肉蓉搅匀转(zhuǎn )中小火(🚌)(huǒ )待其(💠)渐渐聚拢肉(ròu )蓉浮(fú(🥊) )起用小漏勺捞净肉(ròu )蓉(🐭)后再(zài )把汤(🦈)再煮沸(🎤)把(🔙)(bǎ )鸡肉蓉分2次(cì )按猪肉蓉的同时处(⬅)理之后把清汤彻底隔渣(🚞)(zhā )去(🎃)油待汤色清新明净如水(⬆)下(xià )盐(yán )调(❔)味待用步骤4把汤分(fèn )成两(liǎng )锅(🚞)择好至嫩(🗜)的(de )白菜心放(📜)(fàng )进(🍑)其中一(yī )锅高(🏾)汤灼至七成熟用(yòng )清(qīng )水漂冷用(⚪)细(xì )银针在菜(🎃)心上(🕉)疼时穿刺放进漏勺中(zhō(🍍)ng )用原先的高(gāo )汤自上(🐷)淋(lí(🍯)n )下至使白菜心烫煮步(🔂)骤5将菜(🐊)心(🔴)垫在碗底烧开另一(yī )锅高(👑)(gāo )汤舀进(jìn )碗内(📯)即(jí )成九毛血(⏬)(xuè )旺材料主料鸭血白鸭500克(kè )黄豆芽(yá )150克辅料鳝鱼100克水(📔)发毛肚(dù )100克(kè )猪肉肥瘦(shò(🦒)u )100克(kè )火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花(🐈)菜50克木耳水发50克(👊)莴笋100克调料大(dà )葱50克盐3克辣椒红尖干15克花椒5克料(🏸)酒10克(🏀)味精10克植(zhí )物(🧒)油50克(💻)灵材毛血旺是诸位加以(yǐ(🧝) )改进之处加入(🍏)到了(le )海参毛肚鳝(🔨)鱼(〽)肉黄喉片午(📥)餐肉(ròu )片(🎇)调料辣椒(🥨)麻椒等做法步骤1将(😙)辣(🐦)椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油(yó(⛷)u )放(fàng )入(🚟)锅(🐄)中用小火翻炒(chǎo )香加(😓)汤(📍)熬(áo )煮(zhǔ )后(🏷)捞出后渣然(🚲)后(🥁)把放(🙏)进(😯)去味(wèi )精(⛴)白糖醋等调料(😷)步骤2将主辅(🕞)料切片改(🍧)刀飞(☝)水(💝)组建熬好的(de )红汤汁内烧开后然后取出盛器(qì )撒入葱花步(bù )骤3将色拉油(📗)烧热放入花(🎖)椒辣椒炝出香(😩)味迅速浇在(🐘)上面即成(❗)十东坡肘(zhǒu )子原材料(liào )肘(zhǒu )子一只(😆)葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五香(🎲)粉若干做(🥤)法1无火(🕗)去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水(🚇)(shuǐ )中(zhō(🎪)ng )煮几分钟去掉后污血和(🐚)脏物然(rán )后再(zài )将肘(📁)子捞出后(🚠)用刀在其(💵)上割几道口(kǒ(🔡)u )子那样(🛺)的话熟得快2新水烧沸放入后适量葱姜和香叶将(👱)去处(🥊)理好的(👾)肘子(🥨)(zǐ )煮(zhǔ )到七八成熟捞出(🏰)上蒸(➿)锅(🚌)3蒸肘子是(shì )个关键步骤(🤹)东(🌌)坡肘子的肥(féi )而不腻就靠(😐)它了上锅蒸(🕔)一个(gè )半(🚣)(bàn )小时这期间可调佐(zuǒ )料炒(chǎo )锅中(👄)慢慢(🗝)倒入适量色拉(👂)油(➖)烧热后炒葱姜蒜至出香(🥉)味(⛎)放进去桂皮香叶八(😍)角翻炒(💁)然(rá(🚼)n )后加(🌂)适(🧟)量(🍥)水水量(✅)基本都操纵在小烧红40分钟后(hò(🗿)u )剩一小碗为宜再放入若干(🎽)冰糖五香(🐖)粉两三勺(shá(🕞)o )酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤(tā(🐑)ng )汁(🥤)应(yīng )该是调料了4肘子(zǐ )蒸好后(🧞)装盘浇上刚调的(🆗)(de )调料表就行(😡)(háng )4最近网(🕴)(wǎng )络(🥨)清淡美食(🛀)占巨一席之地大家(jiā )今天(🧘)分香辣毛(⬅)血旺的做法主料(🏒)鸭血一盒鳝鱼一条百叶(yè )100克(kè )毛(🛴)肚100克黄(㊙)喉100克卤(🥒)肥肠100克火腿100克黄豆(💟)芽100克(Ⓜ)(kè )辅(🎄)料葱(💍)20克姜(Ⓜ)(jiāng )20克蒜20克(⏰)干辣椒(🔇)50克花椒10克(🐒)麻(📹)椒10克豆瓣(😫)(bà(🍻)n )酱50克盐5克(💄)香(xiāng )辣毛(🌀)血旺的做法1鸭(🆕)血(👚)(xuè )黄喉(👢)(hóu )火腿(tuǐ )切片儿鳝(shàn )鱼(🚣)肥肠切蒜切瓣百叶(yè )和毛肚(📩)(dù(🔮) )切(🥣)长条儿葱切细(xì )条(⛏)蒜姜切片(piàn )儿2锅烧开水黄豆芽(yá )煮熟(shú(👗) )捞出捞(📼)(lāo )出沥(♎)(lì )干放入(rù(🍭) )盆底(📲)鸭血黄(🥕)喉(hóu )鳝鱼(yú )肥肠(🚭)开水(shuǐ )炒好后捞出(chū )备用3锅(🎁)(guō )倒油烧热放入花椒干辣椒葱姜(🚼)(jiāng )爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火(huǒ )烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄(huáng )喉(hóu )煮5分(🔳)钟用(yòng )漏勺再捞出放在旁(🦌)边(biān )豆芽上(🥋)之后水(🕟)烧开放入百叶毛肚(🎛)火腿煮30秒钟(🚅)捞(🔗)出后(hòu )5蒜片放在上(shàng )面锅(🌮)烧(🤫)热多倒油6油热后(🤽)放(💨)(fàng )一(🌾)小把花椒麻椒和干辣椒炸香(🏉)后浇在上面去(🥕)掉