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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2013/美国/悬疑/动作/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：日向明子/村川めぐみ/泉じゅん/早川由美/小林稔侍/成瀬昌彦/
    • 导演：朴在浩/
    • 年份：2013
    • 地区：美国
    • 类型：悬疑/动作/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,国语
    • 更新：2024-12-24 11:04
    • 简介：1食(shí )堂(💲)毛血(xuè )旺的正(🥘)(zhèng )宗(👂)做法2毛(máo )血旺浇油的正确方法3川菜十(shí )大(😪)经典名菜做法4最近(🥤)网(🐏)络清(qīng )淡美食占(🗑)巨一(🔁)席(😮)之地大家今(jīn )天分1食堂毛血旺的正宗做法(🚯)1黄豆(dòu )芽一把(bǎ )放入盆中宽粉一把(🔕)切成段豆腐皮(pí(🖲) )两张切(👝)成(chéng )长条准备(bèi )鸭血一块切成056厘米厚的(de )薄皮放入盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒(💀)(tǒng )各(😖)一(😃)(yī(🕶) )个先把鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒切下(💓)(xià )来撕掉(🚽)外(🦎)膜在表面(🥖)打上花刀切成段(duàn )放(fàng )进去小盆(🆑)中3准备(bèi )着去处理好的鳝鱼一条先斩去头部再切成小(😽)段和(hé )鸭血放进一个盆(⌛)中再舀(yǎo )入切好的鱿鱼备(bèi )用4毛肚二两左右切成(chéng )长条一起放入盆(😕)中小葱一根切成斜(xié )片生姜一块(🦆)切成姜片一起放(🧣)入大碗中再放入后一小把红(🏯)干椒一小把麻椒(🌏)取(⚽)一(🥘)个小(😯)盆盛有一把(⛳)花椒和一把红(hóng )干(📣)椒备用5小葱(cōng )几根切(qiē )成(ché(🕛)ng )葱花(🔰)放进(📐)去小盆中(zhō(🧞)ng )蒜(🕠)子几粒(🥋)拍扁(biǎn )切成蒜末(🥅)和葱花放在一起等(😆)食材备好以后以后我们开始烹(pēng )饪6起(qǐ )锅烧水水(💟)开(kāi )后倒入水(🚂)黄豆芽豆腐皮和(⛽)宽(💶)粉(🥁)用勺子(😫)晃动(😼)一下几下焯(➕)(chāo )水一分钟捞出控水布(bù )袋中盆中7等水立(🐊)即烧开下(🐼)次(🙄)倒入毛肚鳝鱼(👁)鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺(sháo )子来(🐹)回滑动几(🏴)下使(shǐ )食材受热均匀(⛰)8焯(☔)水一(🔏)分钟(zhōng )捞出(🏸)(chū(♋) )控水拔凉9另起锅添入一勺食用(yòng )油油热(rè )后(hòu )倒入水葱姜和大料爆(bà(🍾)o )香加入(🍣)到麻辣(🍔)火锅料(☕)20克豆瓣酱10克翻炒(😌)化开(🎗)炒出红油10添入(rù )适(🔆)量的(🎟)清水(shuǐ )参加(⌛)生抽10克白(bái )糖2克(🔌)胡椒粉2克均匀(📸)(yún )搅拌(📦)化(💫)开(🛴)调料(👎)煮(🏗)开下次全部倒入(🥤)黄豆芽豆腐皮和(📔)宽(🐴)(kuān )粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡(😩)粉2克(📧)(kè(🕕) )老抽2克调底色再捞(👣)(lāo )出配菜然后取(🗳)出盆(🤹)中排第五等汤(🌙)汁再一次涌动后慢慢倒(🧀)入毛(máo )肚鳝鱼鸭血和(hé )鱿(yóu )鱼(yú )12开(🍭)大火煮3分钟捞(😜)(lāo )出后盛有(🍅)(yǒu )汤盆(pén )中13再浇(jiāo )上注意(🥕)适(shì )量(😅)(lià(😂)ng )的(🕘)原汤(tāng )撒上少许蒜(suàn )末(mò )和葱花14锅中留底油添入半勺食用(yòng )油倒(👋)入花椒和红(hó(👓)ng )干椒迅速再(🧞)翻炒炒出香味以(🈳)(yǐ(🦌) )后(hò(😙)u )关火15再把热油泼在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜(🐕)的香(🈶)味(🏵)到(dào )最后再放上几朵(🥁)(duǒ )香菜单独点缀(🍵)16那样最好到(dào )这里(⛄)这(🅾)道麻(má )辣鲜香的毛血旺就做(⚓)了了要(🏾)(yào )会(huì )了(le )就(jiù )在(📮)家试一下吧下面(miàn )是(🎢)所会用到的食材和调(dià(❌)o )料(liào )食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿(🎚)鱼小(xiǎo )葱(🧓)黄豆芽生姜红(hóng )干椒(jiāo )麻椒花(huā )椒(😃)调料(🔩)盐鸡粉老抽料酒豆(dòu )瓣酱麻辣火锅料2毛血(🌥)(xuè )旺(wàng )浇油的正确(🤔)(què )方(🙆)(fāng )法1方法一1净辣椒油300克郫县(🏍)豆瓣酱约200克鱼(🍢)香味泡(🚃)海椒约(yuē )150克(kè )精细加(jiā )工花(huā )生油约(📩)240千克(🎳)大葱(🤩)100克老姜100克(🚆)洋(🛺)葱(cōng )150克番茄沙司约150克(⏸)紫草20克红蔻10克香(📁)根10克(🗓)茴香15克桂皮8克香叶8克甘(🛠)草10克(kè )草果(⏪)5个肉(🍀)蔻10克山奈8克胡(👫)萝卜(bo )100克香菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼香泡海椒排(😒)斩成(🥫)细(xì )末(💟)盛入(rù )盆中(🏓)再(zài )加辣椒粉洗净的紫草和(🍱)200克清水调(diào )匀3大葱和老姜(🌪)用刀拍松拍(🍚)松下次(🏣)炸制时容易出(chū(🥁) )味(💀)(wè(⏮)i )洋葱切成48厘(🎎)(lí(🏪) )米(mǐ )见(👱)方的洋葱块(kuài )胡萝卜切大片香根茴香(xiāng )红蔻桂(guì )皮香叶甘(gān )草草(🎯)(cǎo )果肉蔻(🐅)和(hé(🍘) )山奈(🏭)用清(🐹)水中浸泡(🎄)20分(fèn )钟(🔋)冼净捞出沥干控干或擦水(⤵)分待用4炒锅(🦁)上火后舀入300克经过精(💧)制(🔎)花生油烧至三成热时排列盛(🏏)有大葱老姜茴(📘)香香根(🍗)桂(guì )皮(🧟)红(🚓)蔻香叶(✴)甘草草果肉(🎙)蔻山(🌌)奈用中小火使(🌺)油温很缓慢增加(🐪)至五成热小火熬严重(chóng )的限制(🔴)20分钟(zhōng )左右吧待各料均(🐾)被(✨)烧至金黄色而且(qiě(📢) )香味充分融于(yú(🕤) )油中时(🎱)用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火(huǒ )把锅里(lǐ )的油(😋)烧(♓)(shāo )热下番茄沙司用(📖)小火煸12分钟至油(🛃)(yóu )色发红时再(🚅)倒(⛽)入其(qí )余的精细加工花(🉑)生油(yóu )再左(🍇)面参加调(🔘)(diào )匀的(🎇)(de )辣椒粉(🔱)豆瓣(💔)酱泡辣椒紫(💕)草(🙃)及洋葱胡(🕟)萝卜和香菜根(gēn )并不停(🔉)顺同一(💘)(yī )方向搅出2做法二(📥)1野山椒青(qīng )美人椒(jiāo )节各(⏰)30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克(🆒)(kè )白醋15克料酒30克老姜蒜各9克(kè )干(👸)辣(là(❎) )椒(🤨)20克(🍿)雪(🥃)碧香(xiāng )料水150克老油(yóu )50克芝麻(má )5克2杀鸭子(👵)之前准备着小半碗冷的淡盐(🌽)水再把鸭(yā )血就滴(🚳)到碗(🎪)里一边滴一(📄)边轻轻搅动把(bǎ )水和血搅(🤬)匀(yún )还没(🍳)血液静(👻)置(💉)(zhì )20分(🥟)钟半小时后凝(níng )化成块再放进去热水中蒸熟木盒切(🕛)成小(🛑)块即可3将A料(🔌)飞水猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后(hòu )切片鳝鱼加(🗨)料(lià(🦍)o )酒醋飞(fēi )水备用4将潮州咸菜切厚片加野山(💪)椒(jiā(🛏)o )老姜(jiāng )蒜片(piàn )炒香放鲜花椒再(zài )爆香加(jiā )入雪(xuě )碧香料(🦏)水及清水200克煮沸调好味后加全部原料烧至更加入(🚮)味起锅(🕔)5将干辣(🦌)(là )椒(jiāo )节(👨)青(qīng )美人椒(jiāo )节(🔍)放在(🚪)上面将烧至六成(🎇)热的藤椒油(🎿)(yóu )啊淋在上(shàng )面(🌸)撒葱花芝麻再试一下3做法三1食(⏪)材(🏩)鸭血毛肚大虾火(💁)腿肉豆芽姜大蒜葱(🌌)郫(📚)县豆瓣酱(💒)(jiàng )蒜(suàn )蓉辣酱火锅底料(liào )生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精(🏦)料(🐮)酒(🍍)白砂糖花椒(🐋)干辣椒白芝(zhī )麻(🐰)(má(😦) )2我(🛣)们(🌅)先把大虾剪一下虾须(📝)然后(hòu )再把虾(xiā )线可以(🍅)去(qù )除碱(🌛)水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌(💷)均匀备(bèi )用3打(dǎ )算一些火腿肉(😾)后再切成片放在(🔕)(zà(🌎)i )盘中4鸭(🤠)血洗干净切成片5毛(🐧)肚清(qīng )洗干净切成薄片然后滴入半个柠檬(🍕)(mé(🥄)ng )汁抓拌均匀6大蒜(📲)(suàn )拍碎剁成蒜(suàn )末香(xiāng )葱切成葱花(👇)生姜切成片豆芽洗干(🗼)净(🐌)7锅中(zhōng )一(yī )并加(jiā )入适量(🥃)的食用(❔)油(🚽)油温升高5成热时把麻椒香葱生姜大蒜(➡)干辣椒(📒)放(fàng )入锅中炒出香味8加一(🥀)(yī(㊙) )勺郫县豆瓣酱(🚚)蒜蓉(🍠)辣(là )酱(🏒)火(📻)锅底(🔂)料炒(🦂)出红油(yóu )舀(📂)入(rù )的清水大火烧开9汤(tāng )中(zhō(👠)ng )放盐(yán )白砂(🌑)糖(🤩)生(💱)抽(🚺)老抽蚝油胡(⬜)椒粉(fěn )鸡(🚋)精料酒煮开(🍨)先(🏇)把(💬)豆芽放进(🔢)汤(tāng )中煮2分钟(📓)10煮好的豆芽捞出放入碗中再(📇)把鸭血毛(máo )肚虾火腿肉放(🏻)入锅(🔢)中烫(🚮)煮煮熟(🛰)后捞出来(🎚)放到碗中其余汤汁倒出(chū )11最后在上(👀)面放(fàng )上蒜末葱花辣椒麻椒白芝(🤛)麻把烧热的油浇上了(🌰)即可大快朵颐(♒)3川(🌽)菜十大经(🎎)典(🧒)名菜(🛀)(cài )做法一麻婆豆腐食材豆(😀)腐(fǔ(😞) )250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克(kè )黄酒5克盐3克豌豆(🍂)淀(diàn )粉5克花生油15克(🔦)小葱5克等做法步骤1将豆(🌷)腐(🥧)切成26厘米见方的块后放加了少许盐的(de )沸水中过(🥋)一下去除(🎥)(chú )豆腥味然后捞出(🙋)用清水浸泡(🔟)豆豉等剁碎蒜苗切段姜(📆)切末新鲜猪肉牛肉切成(😑)小块或肉末步骤2炒锅烧(💩)热放油后放牛肉猪肉炒散待牛(niú )肉馅炒成(😮)金黄(🛡)色放入豆瓣酱同炒(👲)放入豆豉姜(📇)(jiā(🧤)ng )末辣椒(😟)粉(🔜)同炒至(⏭)(zhì )牛肉(ròu )猪(zhū )肉上色效(xiào )果入味儿步骤(🏷)3下肉汤(tā(🐭)ng )烧开加(jiā(🥡) )入(✴)豆腐煮3分钟加酱油(yóu )蒜(🔓)(suàn )苗(🗄)段糖用盐调味再用(🦄)湿(shī )淀粉(🌬)芡汁盛出(🔸)后撒上花(🥟)椒面(🍯)(miàn )葱末表就行二(🍋)回锅肉材(cái )料五(🦇)花肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干红辣(là )椒(🃏)花椒(📤)豆瓣(📋)酱糖油(🚫)做法(😄)1带皮五花肉(ròu )冷(🙊)水(shuǐ )下(🖲)锅加入(rù )葱段(🍟)姜片花椒78粒(lì )黄酒适量煮(💼)开2撇净撇净煮至八成熟木盒自然冷(🚣)却筷(kuài )子可再插入即可3将肉切成(chéng )薄片(🐑)姜(💺)蒜切片葱切成斜(xié(📙) )段(duàn )4将(jiāng )青蒜(🐾)的红色(💋)部(bù )分先用刀(🛁)拍一下(xià )然后再完(🚀)全斜切成段备用5炒锅上火加大多的油煸(biān )香辣椒(🔓)花(🍹)椒6下入肉片煸(😓)炒至肉片颜色变透明边缘微微(wēi )卷过7将肉拨到锅(🤱)一边下(xià )入豆(🛌)瓣酱(🕍)可以先切成小粒炒出红油(🙍)8适度(➖)地的加入少许(🤚)(xǔ )酱油或甜面酱(jiàng )调(diào )色与(🥙)肉片一起继续翻(fān )炒均(💝)匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道(🌓)即可(🎧)出锅三夫妻肺片食材牛肉100克牛(⛴)(niú )舌100克(kè )牛头皮100克牛心150克牛(🍖)肚200克香料(🕺)八(⏰)角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香(xiāng )生(shēng )姜(jiāng )等(✈)盐红油辣(🌯)(là(🧔) )椒(⏰)花椒面芝麻熟花生米豆油味精(📫)芹菜各(🏌)(gè(🐋) )适量做法步骤1将牛(niú )肉(👂)切成小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛心牛头皮(pí )牛肚一起清(😳)洗干净用香料(💪)盐花(💗)椒面等各种调料卤制(🏘)先用(yòng )猛(měng )火烧开后集(jí(🚷) )体土地登(🤛)记小(✊)火卤制(🔻)到肉料(🐡)耙而不烂然(🏎)后捞入(🥃)再晾晒切(🍋)(qiē )成大薄(🙈)(báo )片备(😯)用步(🐽)骤2将芹菜洗净后切成1cm长的段(💆)芝麻炒(🏰)熟和(hé )熟花生一(🌲)起压成末备用(🕞)步骤(🤘)3盘(🛹)中(zhōng )放(📋)入后切(❤)好的(🕷)牛(niú )肉牛杂再参加(jiā )卤汁豆(💱)油味精花(🧒)椒面红(hó(💚)ng )油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅(🍬)拌(bàn )均匀即(🥂)成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿(🙍)一盒花椒(🎰)和干辣椒14葱熟芝麻(😩)盐(🕍)味精料酒食(shí )用油姜蒜白糖(🖤)淀(dià(🏟)n )粉主(🏺)料(liào )鸡(📢)腿马耳朵葱干辣(🥤)椒节(✒)花椒盐胡椒味精(🎗)白(🐫)糖白芝麻醋淀(diàn )粉料(🦎)酒色拉油各适量做(🌔)法干辣椒节(🍪)去(qù )籽后用白开水浸泡(pào )一段(duà(📨)n )时间半小时然后再捞出后挤出(🚘)水分(♒)水放碗(wǎn )里加淀粉辣椒粉(📼)盐搅拌(🥤)均匀五(🌠)六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡(🥓)椒粉(🔝)盐抓(🍊)拌均匀腌20分钟(🈁)然(👝)后再油(yóu )烧五(🔂)成下锅小火(📀)慢炸至变面金黄(🎙)酥脆再捞出另(🐄)起油(🛺)锅(🖕)放姜蒜花(🚣)椒豆瓣酱炒(👱)出香(🥕)味倒入水鸡块儿和(✅)炸好(hǎo )的辣椒放半勺(🎉)白糖半勺(🐪)鸡精翻炒均匀(🛃)最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食(🎁)材(🆘)鱼(yú(🎏) )鸡(jī )蛋白糖(👰)干(gàn )淀粉料(🆙)酒色拉(🗽)油花椒辣(là )椒蒜(🥦)姜片鸡(🚄)精白(🎩)胡椒粉黄豆(🏥)芽做(🍕)法(🤽)步骤1将鱼头剁下并(🈸)之中飞出分(fèn )两半(🛳)将鱼(🤽)身竖放用(👷)(yòng )坚硬锋利(😕)的刀平着将两整片(piàn )鱼肉和鱼(yú )排分(🗨)开再将两大片鱼肉片成注(zhù(🛤) )意适量的鱼片(🦊)将鱼排(pái )分为三(🍨)(sā(🥣)n )四段与鱼头放一起备用步骤(🍥)2将鱼片内放一个蛋清少许(🔬)盐干淀粉和料(🚫)酒(jiǔ )拌匀(🏙)步骤3将一小碗色(sè )拉(💞)油所有花椒和辣椒(🌦)全部倒入锅内用小火慢炸(👗)在辣(là )椒颜色变暗后(hòu )用铲子然后(hòu )捞出一(yī )半的(🏗)(de )油(😘)和(🤼)花椒辣椒备用步(📑)骤4将(jiāng )火开(💼)大放入拍好的蒜(🚍)瓣儿(ér )和姜片儿出(chū )香味后将鱼(yú(🐹) )头鱼排向锅煸炒两下倒(dǎo )入料酒约一小碗盐半(🈂)调羹加沸水三(sān )四(🎄)碗(🗳)等鱼头汤沸腾起来出味(wèi )将鱼片一片一(yī(😞) )片横放到出(👈)水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后(🎺)放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放(🛩)着已焯(chāo )好(🔚)的(de )黄豆芽将鱼片一这款汤(🧗)汤水水舀入(🔣)此盆后来将那(nà )半碗(🛏)捞(👅)出后(hò(👜)u )的辣椒和油(yóu )倒在(zài )上面六(🕙)鱼香(xiāng )肉丝(sī )食材(cái )主料猪里脊(🖊)辅料青(qīng )笋水发(fā )黑木耳调(🛳)(diào )料盐(🍱)鸡精味精(jīng )白糖陈醋鱼(🏳)香11生(🕑)抽老抽鲜(🐡)汤(tāng )水(📰)水淀(⏫)粉兑成碗汁泡红辣(⛸)椒(🏞)(jiāo )剁(duò )茸姜米蒜米(📙)鱼眼葱味型鱼香特点咸(🛬)鲜酸甜二(🎹)者兼备葱姜蒜香(🚚)线条(tiá(📯)o )清(qī(🏛)ng )晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(lià(🌮)o )酒(🤵)搅至上(💖)劲后放水淀粉(fěn )搅(⛱)匀封(📀)油(🔱)备用步骤2起锅(😉)烧(🐣)油中油温滑肉(🔋)(ròu )丝变白(😬)捞(🕴)出后沥(🥣)油备用步骤3锅中留底(🐓)(dǐ )油中油温下(🎱)泡(🆓)椒(🥀)(jiāo )茸姜蒜米炒出香(🦄)味和红油后后放抚过油(🔑)的(👎)肉丝翻(🍘)炒(✖)均匀后(🐧)淋入事先兑(🛬)(duì )好的碗汁放入葱(cōng )粒炒制芡(⏭)汁收(shōu )匀葱(🖖)出(🖐)香后起锅(guō )装盘再试(shì )一(🐕)下七宫保(bǎo )鸡丁原料主料(😪)鸡脯肉225克花生米50克辅(🚬)料(🥧)葱(🐪)45克姜10克(🏚)调料干辣椒8克花(🎄)椒15克色拉油60克盐2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克醋7克水淀(diàn )粉22克做法步骤1鸡腿去骨去(qù )皮(🎊)后(🎽)冼(🎱)(xiǎn )净(jìng )用刀背拍松鸡肉切(qiē(⬛) )成(🦋)15厘米(mǐ )大小的丁姜和蒜切片(🚲)葱白切(🚰)成小(xiǎo )圈步(bù )骤(📐)2鸡肉丁(dīng )加入少(😐)许黄酒(jiǔ )一点点盐(yán )用手疼(🍽)时抓(zhuā(🍁) )粘稠状(zhuàng )再(zài )后放干淀(diàn )粉抓匀步(bù )骤3将糖米醋(🦉)料酒(📘)生(🚸)抽盐放(💡)入容器中调成糊状(🤹)放入葱姜蒜加入适量水(shuǐ )制作成料汁步骤(📓)4锅烧热倒入油待(dài )油(yóu )温升高(gā(📹)o )7成热(🌂)时放入(rù )后腌(🌥)好的鸡(🍀)(jī )丁(🍄)翻炒至鸡肉变白盛(shèng )出步骤5锅(🎭)中剩少许油(🤛)(yóu )放入花椒干辣椒用中小火炒(chǎo )香后(🤽)将料汁(👳)里(🎃)浸泡(⚓)(pà(🍯)o )一(🗞)段时间的葱姜蒜再捞出(chū )放入(rù )锅中炒(chǎ(🏂)o )10秒随(🤐)后(hòu )把(💚)鸡肉倒回锅中用(🦒)大火炒30秒倒入水料(liào )汁颜(yán )色变富有光泽时组建辣椒油最后后(hòu )放花生米再试一(yī )下(🕐)八开水白(bái )菜食(🆓)材(👕)大白菜10公(🏥)斤每棵只用(yòng )极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄(〽)子200克排骨500克干贝300克去皮(🧦)净(🌓)瘦鸡脯肉700克(🌸)全瘦猪肉300克盐10克料酒(jiǔ )10克葱50克姜10克水4升(shēng )做法步骤(zhòu )1先(♿)熬(🚘)(á(😠)o )好清水高汤将老母(💾)鸡劏(tāng )好(⏳)洗净干贝浸发好(🍊)与清洗(xǐ )干(gàn )净(jìng )后的(de )火腿蹄子排骨等按类分(fèn )别放入差别(🌰)沸水锅中焯一下水清(🚞)除掉血(🔓)水和杂质然后捞(🈶)出再用水(shuǐ )洗(xǐ )净(🍋)一(🎆)起放入后大(⬇)汤锅内(nèi )加(🍏)入清水姜葱(cōng )烧开后(hòu )加料酒转小火慢熬(🥩)3小(🏼)时步骤2同时把鸡脯肉及瘦猪(😩)肉剁(duò )成蓉分别加适量水调成(chéng )粥状待用步骤3汤熬(🏉)(áo )至3小时后用筛子(zǐ(🕘) )把大(👢)部(🔑)分汤(tāng )渣浮油(💓)隔尽把清汤全部倒入另一(🌌)(yī )锅中烧(🕑)开(🔟)放(🐘)(fàng )入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢(😡)肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把(🌱)汤再煮(😜)沸把鸡肉蓉分2次(🌳)按猪肉(ròu )蓉的(🙋)同时处理之后把清汤彻底(🎽)隔渣去(🕊)油待汤色清新明净如(rú )水下盐调味(📞)待(⛄)用步骤4把汤(📯)分(fèn )成(🉐)两锅择好至嫩(nèn )的白菜心放进(🈹)其(💫)中一锅(🔤)(guō )高(🏈)(gāo )汤灼至七成熟(shú )用清(🤪)水漂冷用细(🖐)银针在菜(🔲)心上疼时穿刺放进漏勺中用原先(👺)的高(📵)汤自(🆘)上淋下至(zhì )使白菜心烫(📨)煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤舀(😶)进碗内即(jí )成九(jiǔ )毛血(xuè )旺材料主料鸭(yā )血白鸭(yā )500克黄(🔫)(huáng )豆(dòu )芽150克辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(féi )瘦100克火(🕰)腿(⏸)肠150克水发鱿(🎨)鱼(🎲)50克黄花(🤖)菜50克木耳水发50克莴笋(🧝)100克调料大葱50克盐3克辣椒红(hóng )尖干15克(kè )花(😷)椒5克料酒10克味精10克植物油50克(kè(🏋) )灵(🎱)材毛血旺是诸位加以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼(🛃)肉黄喉片(🔀)午餐(🍽)肉片(✈)调料辣椒麻椒等做法步骤(🐁)1将辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱姜蒜色(🕍)拉油放入(🦄)锅(🌅)(guō(🆑) )中用小(🌑)火翻炒(🐿)香加汤熬煮后(hò(🎀)u )捞出后渣(zhā )然后把放进去(qù )味精(🕤)白糖(táng )醋(💒)等(děng )调料步骤2将主(zhǔ )辅料切片改刀(👺)飞水组建熬(✡)好的(de )红汤汁(🈶)内烧开后然后取出盛器(🏏)撒(sā )入葱(👠)花步骤3将(jiāng )色拉油(yóu )烧热(rè )放入花椒辣椒炝(qiàng )出香(xiāng )味迅速浇在上面即成(chéng )十东坡肘子原材(🐪)料肘子一只葱姜蒜冰(🕡)糖桂皮香叶八角五香粉若(📹)干做法1无火去(💭)(qù )掉后肘子皮上(🦇)残(🚻)留的(de )猪毛(máo )扔到沸(👛)水中(👺)煮几分(🍭)钟(🚶)去掉(🏰)后污血和(hé(✍) )脏(🚷)物然后再(👉)将肘子捞出后(🌵)用刀在其上割几道口(✈)子那样的话(📬)熟得快2新水烧沸放(fàng )入后适量(liàng )葱姜和香叶(♟)将去(✒)处理好的(🧑)肘子煮到七八成熟捞(lāo )出上蒸锅3蒸(🦀)肘子是个关键步(bù(😢) )骤东坡肘子的(de )肥(féi )而不腻就靠它(tā )了上锅(guō )蒸一个半小时这期间可调佐料炒锅(🕐)中慢慢倒入(💪)适量(🙋)色(sè(👘) )拉(lā(🌞) )油烧热后炒葱姜(🥢)蒜至出香味放进(🔟)去桂皮香叶八角翻炒然后(💐)加适量(liàng )水(shuǐ )水(shuǐ )量(liàng )基本(🎒)都操纵在(🌽)小烧红40分钟(zhōng )后(hòu )剩一小碗为宜再放(🤲)入若(🚘)干冰糖(táng )五香粉两三勺(shá(😠)o )酱油小火(huǒ )渐(jiàn )渐烧之后剩那一小碗汤汁应(📄)该是(shì )调料(liào )了4肘子蒸(🦆)(zhēng )好后装盘浇上刚调(🐑)的调(🏋)料表就(🌇)行4最近网(wǎng )络清淡美(měi )食(💑)占巨(jù )一席之(🍖)地大家今天分香辣毛血(🖋)旺(wàng )的做法主料(🎟)鸭血一盒鳝鱼(🏵)一条(⛔)百叶(yè(🤯) )100克毛肚100克黄喉100克卤肥(féi )肠(📻)100克(kè )火(🎓)腿100克黄豆芽100克辅料葱20克姜20克(📊)蒜20克干辣椒(💕)50克花(😩)椒10克麻(má )椒(⏳)10克豆瓣酱50克盐(🦕)5克香辣毛血旺(📈)的(😐)做法1鸭血黄(♎)喉火腿切片(⛳)儿(🥝)鳝鱼(🥣)(yú )肥肠切蒜切瓣百叶和毛肚(dù(🚦) )切长(zhǎng )条儿(ér )葱(🐙)切细条蒜姜切片儿2锅烧(👫)开(kāi )水黄豆芽煮(zhǔ )熟捞出(chū(🕟) )捞出沥干放入盆底(✖)鸭血(xuè )黄喉鳝鱼肥肠(📟)开水(🖐)炒好后捞出备用(🔫)3锅倒油烧热放入花椒干(⏱)辣椒葱(🌦)姜爆香(🌫)放入豆(dòu )瓣酱炒出红油加适量高汤盐大火烧开4放(🔣)入鸭血(🔶)(xuè )鳝鱼肥肠黄喉煮(zhǔ(✂) )5分(🍥)钟用漏勺再捞出(chū )放在(😨)旁边豆(dò(🎁)u )芽上之后水烧开放入(rù )百(🧤)叶毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞(⛳)出后5蒜片(piàn )放在上面(🏙)锅烧(shāo )热多倒(🙁)(dǎ(🕰)o )油6油热后放一(yī )小把花椒麻(🍺)(má )椒(jiā(🤹)o )和干辣(👞)椒炸香后(🏜)浇在上面(miàn )去掉(📍)

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